À l'Abri de la Tempête Corne de Brume

À l'Abri de la Tempête Corne de Brume

La Corne de Brume est une Scotch ale à 9,0% d’alcool. D’un brun profond aux reflets de rubis, elle se coiffe d’une mousse aux aspects de moka. C’est en bouche que la Corne de Brume révèle toute sa profondeur. Un mur d’arômes caramélisés se dresse devant nous et nous enveloppe chaudement la langue. Cette danse caramélisée et lascive se lie avec une amertume sourde pour former une valse où se côtoient fruits sauvages et malt capiteux. Quelque temps après, l’amertume relâche son emprise sur nos papilles pour lentement nous ramener à la réalité.
Bière à fort potentiel de vieillissement
3.8
259 reviews
Les Îles-de-la-Madeleine, Canada

Community reviews

3.1 Bouteille de 341 ml. Embouteillée en septembre 2009, dégustée le 31 janvier 2010 (Thistle). Bière brune bourgogne limpide. Mousse très très peu, col beige très mince et éphémère. Très peu effervescente. Odeur de bois, d’oranges brûlées (Cointreau), de cognac, de sucre brûlé. Saveur de bois brûlé, de peat moss, de pomme verte, de cerises marasquin. Alcool ne ressort pas trop. Goût/saveur un peu trop éparpillé genre salade de fruits, all over thé place. Très bonne mais compte tenu de la réputation et du prix de cette bière je m’attendais à mieux.
3.9 Brune aux reflets rougeâtres. Nez: caramel. Fruit rouge. Vanille. Fumée. Biscuit au gingembre. Bouche: sucré. Malté/caramel. Toffee. Vanille. Fraise/framboise. Boisé. Légèrement fumée. Épice. Un peu herbacé. Très bien.
3.8 Couleur brune-rougâtre. Très peu de moussante. Arôme et saveur de mélasse, de grains grillés, d’alcool et de fruits murs. Corps est moyen. Les saveur reste modérément en bouche. Bonne !!
3.4 Bière de couleur brune avec peu de mousse. Nez de caramel et d’épices. En bouche c’est un complexe et subtil mélange d’épices comme la cannelle et le clou de giroffle, caramel, chocolat, café, sel, grains grillés, quelques fruits rouges. Mis a part toute cette complexité j’ai trouvé que cette bière avait un gout plutôt moyen, pas du tout impressionné mais pas mauvaise!
3.8 Bottle. Pours caramel brown with a small beige head. Aroma of caramel, toffee, dried fruit and light spices. Flavor was quite sweet with caramel, oak, dried dark fruit, subtle smoke and some winter spices. Medium bodied light carbonation.
3.4 A little syrupy a little nutty a little pruney. Chalky texture reminds me much more of an old ale than a scotch. Prune and fruity aroma. Muddy brown color. Finish is a little touch of soy sauce. Bit of a slow sipping beer.
3.5 11.5 oz bottle courtesy of Chris, served in a snifter. Pours clear reddish brown with a small tan head that fades to a thin remnant and leaves a small amount of fine lace. The nose has notes of caramel, toffee, dried fruit, subtle spices and perhaps some oak. The flavour is moderately sweet up front with caramel and perhaps honey paired with subtle hops. The hops increase through the middle and join with subtle spices to form a long, lingering finish. On the palate it is light-medium in body with a milky texture and soft carbonation. Overall, this is a nice scotch ale, but one that seems light for the style. 2013-12-12
3.5 Bière brune foncé aux reflets rubis, plutôt limpide, bonne effervescence, et surmontée d’un col brunâtre dense et mousseux, et bien persistant. Arôme principal de banane très mûre et sucrée accompagné d’effluves de pain grillé et de caramel, avec un alcool évident et quelques notes boisées. On décèle également des odeurs de fruits foncés séchés (raisin sec, datte, pruneau…). Nez intéressant mais un peu surprenant pour le style (banane?), très intense, complexité adéquate. En bouche, le breuvage est peu pétillant, plutôt mousseux, et il présente une belle onctuosité au palais, belle rondeur, c’est moelleux et velouté. Au goût, domination de l’alcool et du boisé, avec du pain grillé, grains rôtis et une certaine saveur de caramel qui me semble plutôt timide pour le style. On retrouve également en bouche les fruits très mûrs voire confits (raisin, prune/pruneau, banane…). Un certain houblon floral semble se pointer en fin de bouche en route vers une finale à l’amertume de faible à modérée. Bonne intensité, complexité moyenne. Il s’agit d’une bien bonne bière qui mérite bien son excellente réputation, mais je préfère personnellement les scotch ales davantage axé sur les sucres et moins sur l’alcool et le boisé. /// Cette bière vieillit très bien dit-on, et j’ai eu l’opportunité de déguster en novembre 2014 une Corne de Brume embouteillée en septembre 2010 (vieillie plus de 4 ans donc!). Liquide beaucoup plus trouble, remplie de particules en fait. Beaucoup d’oxydation (carton, pâte à pain…), alcool toujours dominant, boisé et impression rôti/grillé atténués, sucres rehaussés (caramel/cassonade), houblon et amertume presque totalement disparus, très très douce en général, intégration parfaite des différentes saveurs. Résultat intéressant, mais rien pour monter sa note…
3.8 12 oz. bottle shared by Rastacouere at RBSG 2010 from notes. Pours a reddish brown color with a medium sized thick beige head. The aroma was caramel/toffee malts, a toasted roasted malt character, some fig and raisin with some light floral stuff creeping in. The flavor is more malt forward as well; caramel/toffee, toasted bread, fruity character with some mild earthy notes at the finish. Well worth trying.
4.0 Bière brune foncée et opaque aux reflets rougeâtres. Le col mousseux est mince; il fait le tour du verre comme un halo paisible. Au nez, on sent un peu de cannelle piquante (dans le style des bonbons en forme de poisson rouge), du caramel, de la gomme baloune, de l’anis... bref, c’est épicé et festif. En bouche, le caramel se révèle comme le leader des troupes; les épices obéissent et se dévoilent en finale. La bière est enveloppante et savoureuse — beaucoup de texture et de surprises qui s’amoncellent alors que la concoction se réchauffe. Le produit est TRÈS cher, mais il offre tout de même des standards de qualité à la hauteur de son prix. Toutefois, je n’en achèterais pas sur une base régulière; quand on peut avoir 500ml de MacKroken pour à peu près le même prix, il faut savoir faire des choix.
3.5 Excellente, un goût qui reste en bouche très onctueux. A essayer absolument. Une incontournable
3.4 This $7 beer doesn’t quite have a $7 taste. Pours dark brown with good foam (mocha colour) and lacing. Sharp oaky taste in here, but light for a scotch ale. I’m not even sure whether this is a dark Belgian or a mild scotch ale. Somewhere in between. Caramelized malt. Definitely some woodiness and astringency in finish. Bottle.
3.3 A decent beer from Quebec that packs a powerful punch with that 8.7% ABV. It pours reddish brown and the aroma is somewhat sweet with caramel and brown sugar. The flavour is malty sweet with a hidden bitter finish. Alcohol predominates.
3.4 Draft at Le St-Bock 1/20/2013 with Ricky, Andy, PJ on Montreal Broquest 2013. Black pour and creamy head. Milky palate. Dark/roasty taste with notes of sugar. Not as boozey as I was hoping for, but pretty decent anyway.
4.0 Bouteille 500ml. De couleur cuivrée-brune et claire. Nez de mélasse, de caramel toffee aux notes terreuses, fruité (raisins, notes de cerises et de dates), petites notes de chocolat noir et de sucre brun avec des effluves d’alcool liquoreux. Assez ronde en bouche avec un pétillement moyen-doux et une texture crémeuse et légèrement liquoreuse. Goût fruité légèrement vineux et aux faibles notes sûres (raisins vineux, notes de dates et traces de cerises) avec un léger goût de vanille et de fumée de bois lors de l’entrée en bouche suivi d’un goût malté sucré rappelant le caramel toffee légèrement rôti et terreux avec des notes de sucre brun ainsi qu’un goût de mélasse sucrée et en finale, l’on retrouve une légère chaleur d’alcool liquoreux avec des petites notes amères de rôti et de chocolat ainsi qu’un léger goût de noix grillées. Post-goût légèrement amer d’alcool et de rôti un léger goût fruité (moût de raisins et cerises) ainsi que des traces de houblon herbeux, de noix et de chocolat.
3.8 Bouteille de 341ml, robe brune foncée, arôme de sucre résiduel, goût de caramel torréfié et de pain rôtie.
2.7 Sweet malty date and roasted grain aroma with a molasses undertone. Murky brown, thin head. Dates are very dominant and there is a hint of tartness that may not belong . Watery. Thankfully, it isn’t as sweet as I feared. More malty than fruity on the palate. Woody and tart, but not quite like an oud bruin. This is not a favorite style for me, but this isn’t a good example. Bottled on date of 2/1/10. Overaged, perhaps.
3.1 341mL bottle, pours a deep dark mahogany with a small tan head. Aroma is very feint, revealing notes of smoky sweet whiskey malts (though mostly sweet and not very smoky), and some subdued dark dried fruits. Flavour is similar and surprisingly subdued for such a big beer, with notes of sweet scotch malts, dark dried fruits, and maybe some oxidized notes. Very mellow and restrained - too much so. Not seeing what the big deal here is. Just OK.
3.6 Bottle (341 ml). Unclear brown with a low fully lasting beige head and some lacing. Aroma of caramel, smokey malt and peat. Taste is about the same but caramel and peat are stronger than expected are there’s hints of dark fruits. Slight bitterness. Good balance. Nice right on style Scotch Ale though more peated than most of the other Scotch Ale that I’ve tried so far. Tasted in a blind Scotch Ale tasting on october 13th 2012 (my ranking in parenthesis): Rank # 1: Le Bilboquet MacKroken fût de chêne (# 3) # 2: Alesmith Wee Heavy (# 1) # 3: Cigar City Big Sound (# 2) # 4: À la Fût Corne de Brume (# 5) # 5: Dieu du Ciel Équinoxe du Printemps (# 4) # 6: Founders Dirty Bastard (# 6) # 7: Glazen Toren Canaster Winterscotch (# 7)
3.7 Bottle. Pours deep dark brown. Smoky aroma, with some evergreen. Sweet up front, moving into dry, smoky, piney, flavours, with some grape and maybe even some licorice. Slight sourness to it as well? Dry somewhat bitter finish. Interesting, and good.
3.9 November 2011 bottle shared by kevinsenn. Aroma is sweet caramel with a hint of smoky peat. Pours deep ruby almost black, with just a lacy trace of head. Flavour is rich and warm... Sweet toffee without much bitterness. A bit of grape in there too. The oak is present in there. It’s different from other scotch ales. Body is fairly full and smooth. Quite pleasant on the tongue. Good stuff!
3.7 January 2011 bottle via a trade. Pours with a cola/prune brown hued body with a medium sized off-white head that lasts. Aromas are of brown sugar, stewed fruits, black tea, mild spice, oak, nougat/almond paste. Very rich in dark fruit and malt character. Good complexity. Oatmeal. Light leather and a touch of smoke, with mild alcoholic warmth. Tastes are nutty, medium tannic, surprisingly dry, somewhat thin, tea, porridge and brown sugar. Light nutmeg, lots of cereal and toasted malt. A strong raisin and date flavor. Medium bitter, light earthy notes. Feels like a lot of faded hope. Mild oak. Thinner mouthfeel, light marmalade, medium bodied with lighter carbonation.
4.1 Bottle at home. 2009 vintage. Thanks TheJester for throwing this across the pond. It pours hazy amber with a creamy beige head. The aroma is heavy fruity with notes of caramel, ripe fruit, light sour berries and biscuits. The flavour is toasted caramel with notes of ripe fruit, light alcohol, light spices and has a great biscuit base. Very good indeed!
3.7 Poured from 12 oz. bottle at the Mussel Bar, in Bethesda, MD. Opaque near black with almost no head although fairly good lacing. Aroma of brown sugar, toffee, tomato sauce?!, oak, peat and molasses. Taste of smokey peat, toasted malt, molasses, black pepper and tomato. Medium/light body and medium/light carbonation. An unusual Scotch Ale--sweet and smokey.
3.9 Bouteille 341ml. Couleur brun-rouge, peu de mousse. Arôme de mélasse, de grains grillés, d’alcool. Au goût, mélasse, fruits murs et un peu de chocolat en fin de bouche. Encore un beau produit de cette micro-brasserie.
3.5 355ml bottle - shared by Les Quebecois in Lithuania - thanks! Hazy-to-cloudy orangy brown. Very full body. Rich soy malts. Sweet, yet hopped to be slightly drying in the finish. A sipper - comfy chair, fireplace, and pipe recommended.
3.9 Bottle, pours dark brown, the aroma is nice it has some bourbony and some scotch and the flavour is full of life, the taste is quite nice, really interesting stuff
3.5 Bottle 341ml. Pours brown with low beige head. Aroma is of caramel, sweetness. Taste is of caramel, malt, sligth bitterness. Creamy feeling. Palate: Medium body. Overall: Not bad, well-balanced. Had it in blind tasting, almost died from beeing oversweetened. Note: 7 Scotch Ale is too much. Glad I had it again tough, as my former rating seems quite innacurate. Still a style I dont completely enjoy. Not very drinkable. [Former rating] [6/3/6/3/13] Bottle 341ml. Pours dark red, with low beige head. Aroma is of home ketshup (sweet), fruits, and wild, sour. Taste is of old yogurt, yeast, kind of reminding Duchesse de Bourgogne, but smoother. Cherries, nuts, wood? Creamy mouthfeel. Not my style.
3.9 Bouteille 341 mL. Brun-roux foncé sans mousse. Odeur de malt et de gâteau aux fruits confits. Peu de carbonation en bouche, avec goût prononcé de mélasse et fruits confits sans être lourd. Bonne longueur en bouche.
4.5 from le Mondial de la Bière 2011, Strasbourg - cloudy dark brown beer with a little long lasting beige foam; nice lacework; complex and very malty aroma with notes of caramel, hazelnuts and spices, hints of vanilla and plums; full-bodied and very tasty, some sweetness and a decent tart bitterness on top of a fair carbonation; slightly dry and long spicy malty toffeish aftertaste with warming alcohol notes -- an absolute beauty