Amager La Santa Muerte
Keg beer of the month, December 2015 - an Imperial Honey Stout.
Ingredients: Water. Malts: Pilsner, Crystal 150, Caraaroma, Chocolate, Black, Roasted Barley. Hops: Herkules, Columbus, Simcoe. Honey, Demerara sugar. Yeast: US-ale.
Ingredients: Water. Malts: Pilsner, Crystal 150, Caraaroma, Chocolate, Black, Roasted Barley. Hops: Herkules, Columbus, Simcoe. Honey, Demerara sugar. Yeast: US-ale.
3.9
208 reviews
Kastrup, Denmark
Community reviews
Draft @ Dok Brewing Company, Ghent. Dark brown/black colour. Notes of roasted malts, caramel, sweet honey, brown sugar, light bitter hoppy notes. Roasty, sweet and malty. Nice Stout.
Imperial stout with honey by Amager, from tap at Dok Brewing Company, thanks Jan for sharing. Membrane-lacing, creamy, irregular, pale brownish-tinged beige head, jet black robe with thin hazy mahogany edges. Aroma of roasted chestnut, bayleaf, coffee grounds, mocha ice cream, chocolate liqueur, date jam, liquorice, old faded vanilla beans, leather, gravy, bayleaf. Sweet 'candied' onset, candied fig, raisin, pear syrup but countred by souring carbonation (a tad too much for the style) and a thin, vaguely meaty umami edge; full, viscous, oily mouthfeel, thick roasted nutty and deeply chocolatey maltiness with a sourish roasted grain streak running underneath. Ends with coffee-like roasted bitterness mingling with residual (honey?) sweetness, resulting in a cappuccino-like effect highlighted by warming, rum-like alcohol. A fine, typically 'contemporary sweet' Anglo-Scandinavian 'impy', with the honey getting a bit lost in all this maltiness.
Bottle. Color black with medium brown head. Aroma roasted, malt, chocolate. Taste chocolate, liqourice, roasted, malt, dry, bitter finish.
Tap at Mash, Bangkok. Poured a clear dark brown with a round bubbly off white head. The aroma is roasty malt, liqouirce, dark chocolate, molasses. The flavour is moderate sweet light liquorice bitter with a smooth, rich, roasty, liqouirce, oily, sweet chocolate, vanilla and coconut palate. Medium to full bodied with flat carbonation.
Bottle. Pours hazy ver dark brown with airy but stable dark tan head. Clear aroma of fruit, malt, chocolate and yeast. Sweetish flavour of malt, chocolate and vanilla, with notes of honey, barrel, roast and yeast and fruity touches. Bitter, roasty and boozy aftertaste with some estery notes. Warming alcohol presence. Good.
Nightcap at Bamsen. Black with beige head. Roasted aroma, caramely and boozy. Sweet flavour, licorice, coffee, alc warmth
Aromat; sporo miodu, ale i nuty utlenienia (sherry) w tym przyjemnym znaczeniu. Do tego brązowy cukier czyli na wstępie mało nut stoutowych. Dopiero w tle czekolada czy melano.
Barwa czarna, nieprzejrzysta. Piana beżowa, drobno pęcherzykowa, obfita i trwała. Ładnie zdobi szkło.
Smak: zdecydowanie słodki, ale dość szybko skontrowany żywicznym i ziołowym chmielem. W tle czekolada, karmel, melano, cukier brązowy i oczywiście alkohol. Goryczka chmielowo- palona, dość wysoka. Niby mamy w postawie sporą słodycz, ale mimo tego nie równoważy ona tej goryczy, przez co jest nieco przeciągnięta i nieprzyjemna. Pełnia wysoka z minusem, wysycenie średnie z plusem i finisz w zasadzie goryczkowy z miodem i alkoholem, rozgrzewającym przełyk. Spodziewałem się więcej, choć w zasadzie nie wiem czego konkretnie... Nie wiem jednak czy dam radę spożyć całą butlę 0,5 l.
Bottle. Dark, dark brown in color with a dark beige head. Lacing. Heavy aroma with molasses, licorice, roasted malts, some burnt notes, alcohol hints and some dark dried fruits. It's full bodied, smooth and warming with a very soft carbonation. Roasted malts, dark sugars, licorice, coffee notes, molasses and a burnt hint. Lasting molasses finish. Some spiced hints. Delicious and tasteful. 180316
Al club de tast de l'Olut (Sabadell)... Excel·lent... Lleugera acidesa, picant, torrefacció,... Tot rodó!
Shared bottle at Olut Sabadell. Very dark brown, kind of black hole. Vanilla head, very light carbonation. Cocoa and nuts aromas. Noble alcohol as well. Dry, bitter and mouth filling. No traces of honey notable.
Shared bottle @OlutSBD tasting club. Pours black with brown head. Aroma of chocolate “, malt and alcohol. Full bodied. Creamy and slightly bitter.
Servida en ampolla de 50cl al Club de Cata Olut, Sabadell. Aroma dolç semblant a la vainilla i xocolata, densa, en boca un punt àcid i dolç molt ben equilibrat. Difícil identificar la mel. Molt agradable
Probada en el Club de cata Olut de Sabadell en formato botella, en principio lleva miel pero no se nota mucho
Al club de tast del Olut Sabadell, imperial stout dolça al principi i una mica amarga al final
Black colour with brown head. Nive texture, Chocolate and coffee aroma. Cocoa, coffee and liquorice flavour. Sweet in the beggining but dry and bitter in the end.
Degustada en Olut Sabadell club de cata en botella de 50cl,imperia stout con sabores a cacao y vainilla,poco torrefacta y un punto de acidez.
Piwo czarne z jasno- beżową pianą, która szybko redukuje się do pierścienia oblepiającego ścianki szkła. W aromacie miód, pumpernikiel, kawa zbożowa, ciemne owoce, subtelna czekolada. Bardzo kremowa i gładka faktura, ciała sporo, wysycenie niskie. W smaku miód, kawa, paloność, pumpernikiel, szczypta słodkich ciemnych owoców. Pierwsze wrażenia jak najbardziej pozytywne, jednak po połowie butelki robi się z tego słodka męczybuła, z gorzkawym finiszem. Fajne piwo, ale do wypicia na dwóch ;).
miod czekolada kakao owoce lesne. dosc wysoka slodycz skintrowana srednia goryczka... alkohol delikatnie grzeje przelyk. fanjne piwo
Żywiczne, iglakowe akcenty od Simcoe, prażony słonecznik, czekolada, lekki alkohol. Ogólnie mocno chmielowy profil. W średnio obfitej porcji słodyczy (szybko zjadanej przez wysoką goryczkę) można doszukać się trochę miodu. Pełnia nieco ponad średnia. Przyjemna, puszysta, kremowa faktura. Niskie wysycenie.
Beczka. Cathead Gdańsk.
Wyglad: nieprzejrzyste czarne.
Piana: bezowa, drobnopecherzykowa, szybko się redukuje.
Aromat: kawa, czekolada, praliny, miod.
Smak: kawa, czekoladki z alkoholem, miod, karmel, palonosc.
Goryczka: wysoka, kawowa.
Wysycenie: niskie do sredniego.
Cialo: pelne.
Alkohol: dobrze ukryty, lekko rozgrzewa.
Fajny RIS, likerowy , dobrze zbalansowany. Szanuje.
Very dark. Nose is heavy and caramel with lots of malts. Taste is very rich and saturated with sweetness and almost increadible richness. Very good.
Copenhagen 16/11 2017. 50 cl bottle from Meny. Hectic looking Skeleton on the label. The Holy Dead I assume. Pours opaque dark dark brown with light beige head. Settles as 0,5 cm thick layer of foam. Moderate lacing. Aroma is pretty intense. Strong sweet fermented. Honey. Coffee of the strong and bitter variety. Soft carbonation and thick creamy palate. Flavor is heavy sweet followed by medium bitterness (which is quite moderate for an Amager Brewery Beer). Aftertaste is intensely sweet with an bitter edge outlasting the sweetness. Nice strong stout which manages to hide an very high ABV. Very sweet - but with a good bitterness for balance.
Kran. Na zimno domowy foreign stout, sporo chmielu, taka słodowa black ipa, słonecznik. Po ogrzaniu sporo się zmieniło, ale nic specjalnego, dodatkowo wyszedł dość chamski alkohol, i to mimo że knajpa przetrzymała beczkę w swojej piwnicy prawie rok.
Wodniste. Przypalony biszkopt. Ściągające
Brakuje mu ciałka. Miodu nie stwierdzono. Nic ciekawego.
Opaque, brown head. Coffee, caramel, honey, ash, roasty, cocoa, little alcohol. Bitter, little sweet. No fruits. Full body, nice carbonation Nice stout.
500 ml bottle. Pours a very dark brown with moderate foamy head. Aromas of sugary honey, shortbread, dark sugars, dark chocolate, chicory, dark raisins, and slick roasted malts. Wow... Flavors of rich syrupy chocolate, sweet vanilla, dark fruit, and powdery roasted malts (OK barley). Holy shite this is good. Super blend of flavors. Impressive
Creamy, frothy beige head stayed impeccably on a jet black still body.
Malt, dark fruit, bitter fruit, demerara & bitter citrus aroma.
Full bodied. Thick &creamy on the palate, finely carbonated with a very smooth aft.
Licorice, dark treacle, bonfire, brown sugar, toffee, parkin tastes & faint citrus hints
Appearance: black, clear, tan foam, rocky head, lasting. Aroma: chocolate, bread. Taste: medium sweetness, medium bitterness, lightly sour. Palate: creamy, full body, lively, astringent, bitter,
making it count to get this in MY statistics. for it crew, make low characters count only personal statistics, not overall.
Bottle @bishop, Helsingborg. Pours a dark colour beer with a smal head. Roasted malt with notes of chocolate, coffee and sweet honey. Dry finish.
Bottle. Black body with tan head. Aroma is caramel fruits grapes and hints of alcohol. Taste is medium roasted caramel some red fruits chocolate and coffee. Aftertas6is nice balanced.