Brokreacja / Dukla Nafciarz Dukielski
Nafciarz Dukielski - piwo inspirowane ropą naftową, wydobywaną od wielu lat w rejonach Dukli. Trunek o oleistej fakturze pochodzącej ze słodów żytnich oraz ciemnobrunatnej barwie, nadanej przez czekoladowe i palone słody whisky. W smaku i aromacie nuty torfu i nafty przeplatają się ze szlachetną ziołowością chmielu East Kent Golding oraz charakterem Brown Porteru.
Parametry: Ekst. 16 Plato, Alk. 6,3% obj., 60 IBU
Skład: woda; słody: Whisky 45ppm, Pale Ale, Żytni, Monachijski II, Chocolate Wheat, Carafa Special III; chmiele: Warrior, East Kent Goldings; drożdze Safale s-04.
Parametry: Ekst. 16 Plato, Alk. 6,3% obj., 60 IBU
Skład: woda; słody: Whisky 45ppm, Pale Ale, Żytni, Monachijski II, Chocolate Wheat, Carafa Special III; chmiele: Warrior, East Kent Goldings; drożdze Safale s-04.
3.8
223 reviews
Kraków, Poland
Community reviews
Aromat nawet przyjemny pomimo bandaży i przypalonych uchwytów od garnka. W smaku lekarstwa i szpital plus nuty porteru. Nawet nieźle ale dla fanów torfu.
W aromacie torf, czekolada, kawa, trochę ziołowy chmiel. Wygląd bardzo fajny, modelowy porter. W smaku torf/wędzonka mniejsza, więcej gorzkiej czekolady, kawy, gładkie, nisko wysycone, lekko ziołowe na finiszu. Bardzo fajny porter.
edit: warka 2021 trochę za mało ciała, ale piwo i tak daje ciekawe i dobre.
Piwo ciemno brązowe, prawie czarne, beżowa pianka. W aromacie torf przez duże T, czekolada, lekka ziołowość. W smaku torfowe, czuć spalone kable i asfalt. Delikatna czekolada i lekka ziołowość. Ani słodkie, ani wytrawne do przesady. Wysycenie średnie do niskiego, ciało średnie, całkiem gładka faktura. Do oleistości trochę brakuje. Świetne piwko.
Po zapachu ekstra wędzony torf :)
Z wyglądu ciemno brązowe niemal nie przejrzyste. Piany zero ale to kran.
W smaku ok, typowe piwo na wędzonym torfie, dokładnie jak w parametrach, nie za dużo ciała, słodyczy, ale fajny aromat.
Alkoholu zero w smaku.
Bardzo poprawne piwo.
2016 08 02
Butelka 0,5 l. Piwo barwy ciemnobrązowej, prawie czarnej, nieprzejrzyste, chyba lekko zmętnione. Piana beżowa, bardzo obfita, z bardzo drobnych pęcherzyków, piękny lacing. W aromacie bardzo silne nuty spalonego plastiku, gumy, opon, a przykryte przez nie są nuty kawy i ciemnych słodów. W smaku ponownie dominuje wędzonka torfowa w postaci spalonej izolacji, oprócz tego wyraźna gorzka czekolada, kawa i ciemne słody. Goryczka średnio intensywna, o charakterze ziołowo-palonym, wraz z wędzonością pozostawia na podniebieniu charakterystyczny posmak. Pełnia średnie, wysycenie średnio niskie w kierunku średniego. Najbardziej torfowe piwo jakie do tej pory piłem piłem, ale daleko mu do niepijalnego, mimo ekstremalności, smaczne i pijalne
Degu rok po dacie przydatności. Czarny smolisty, praktycznie brak refleksów, piana wysoka sztywna, dość drobna, długo się utrzymuje, oblepia szkło do końca. W zapachu dymne aromaty - ognisko, wędzonka, torf - delikatny asfalt, delikatne skórka chleba i biszkopt, wszystko ułożone i zgrane. W smaku palone słody, wędzone, umiarkowany torf, przejście w goryczkowe palone posmaki, gorzką czekoladę. Finisz wytrawny, długi, z delikatnym kwasem ciemnych słodów, zakończony kawową goryczką. Odczuwalne wrażenie zbyt wysokiego wysycenia, nieco gęste oblepia wytrawnymi posmakami całą jamę ustną i pozostają na długo. Ułożone w smaku i aromacie, dojrzała wędzonka zrównoważona z paloną goryczką, dla których słodowe nuty są podkreślającym tłem.
Bottle sample at a tasting at Yoav's place. Thanks DSG. Deep brown with brownish head. The aroma has lots of peat, whiskey, salted fish, smoke, wood. The flavor is sweet and mild bitter with notes of peat, smoke, wood, alcohol, umami. Full-bodied.
Bottle at a tasting, thanks DSG. Brown black.
Smoked and chocolate aromas.
Sweet, chocolate, vanilla, smoked, alcoholic.
Medium full bodied, oily.
Bottle shared at a tasting at Yoav's place. Black. Peat smokiness, whiskey, roast, soy sauce, alcohol, chocolate, dark fruits, sweetish and umami, full-bodied, boozy.
500ml bottle. Jet black colour with average to huge, thick, frothy to creamy, mostly lasting, minimally lacing, beige to tan head. Peaty, smoky and roasty, dark malty aroma, notes of peat, leather, hints of dark chocolate. Taste is dry, minimally sweet, peaty, smoky, roasty and minimally chocolately, dark malty, notes of leather and ashes, peat, hints of dark chocolate, a touch of caramel and toffee, bitter hoppy overtones; lingering peaty, smoky finish. Oily texture, soft and slightly sticky palate; an oily film remains on the lips, some biting hop bitterness keeps lips and tongue busy for a while. Very intense, outbid to the edge of discontent.
Warka 14/02/2019. Genialne piwo, choć mój egzemplarz, mimo braku gushingu, był już dość mocno przegazowany. W smaku nic nie stracił, ale dobrze, że nie czekałem dłużej z degustacją.
Bardzo torfowe i wędzone. Spalone kable, asfalt, smoła, kwaskowa kawa, gorzka czekolada, popiół.
Krótko mówiąc, intensywne doznania!
Aroma: Whisky, coffee, herbal
Appearance: Dark, untransparent liquid, with beige foam.
Taste; A lot of coffee, with add of whisky, but its stifled by caramel. Very composed beer.
Palate; Oily, over carbonated beer.
Overall; Good, interesting beer which everyone should try.
@BroPub. I stort sett svart öl med ett lättare beige skum. Doft och smak är torvrökig med lakrits, choklad och fattoner. Något obalanserad.
Barwa ciemnobrunatna, nieprzejrzyste. Piana wysoka, drobno i średniopęcherzykowa, trwała, opadając zdobi szkło.
Aromat: mega intensywny, wędzony, dymny, torfowy, podkłady kolejowe, świeżo wylewany asfalt, stare drewno, kawa, czekolada na drugim planie.
Smak: duża wędzonka, kawa, gorzka czekolada, zakończone średnią goryczką. Bardzo wytrawne w odbiorze, wysycenie średnie do wysokiego, ciało na średnim poziomie. Butelka 0,5l to jednak za dużo, męczy po pierwszym 150ml.
Piwo bardzo ciemne, prawie czarne, niezbyt brown. Bardzo torfowe, trochę kawy i czekolady, idealnie skomponowane. Bardzo dobre piwo.
Piwo ciemno brunatne, z lekkim refleksem.
Piana beżowa, wysoka, powoli opada.
Aromat torfowy, wędzony, czuć popiół, ognisko, trochę kawy.
W smaku podobnie wędzono torfowe z akcentami czekolady i kawy zbożowej.
Aromat torfowy z lekką domieszką gorzkiej czekolady. Ciemne, nieprzejrzyste. Piana dość obfita, piwo średnio nasycone.
Smak: na początku uderzenie torfu, bardzo przyjemne. Następnie pojawia się gorzka czekolada i gorzkie kakao. Lekko wyczuwalny alkohol lecz nie jest nachalny. Finisz dość długi, goryczkowy. Bardzo smaczne piwo. Idealne to powolnego kosztowania w chłodne wieczory.
Earlier Rating: 9/24/2018 Total Score: 5
Edit 08.05.2021:
8/5/8/4/17, ostateczna ocena uśredniona.
Ocena idzie górę w każdym elemencie - za fajną paloność, świetną, obfitą, drobnopęcherzykową pianę i bogaty lacing, złożony smak, przyjemną gładkość.
23.09.2018:
7/3/7/2/14.
Nafciarz Dukielski, niepasteryzowane, niefiltrowane, alk. 6,3%, ekstrakt 16°. Warka do 14/02/19.
Barwa ciemnobrązowa, piana solidna. W aromacie lekka wędzonka, torf, kawa. W smaku wytrawne, leciutko kwaskowate, torfowe, ze zbożowo-kawową goryczką. Szorstkie w odbiorze, zostawia niezbyt miły posmak.
From backlog. 330ml bottle from RB Local Beer Swap. Leathery, smoky and earthy with some peath, wood, oak and whisky notes, hints of rye bread. Loads of peat here.
Z butelki krótki zapaszek słodu, a potem torf, dym z ogniska i wędzoność po ogniskowa. Ze szkła kontynuacja aromatów choć już trochę osłabionych. W tle czuć popiół i ziemię, delikatnie daję gumą, kablami czy plastikiem, bandażami. Piwo ciemnobrązowe, brunatne. Piana jasnobeżowa może kremowa, drobna, trwała, obfita, choć nalewałem dość agresywnie. Świetnie wyglądający lacing. Piwo oleiste, gładkie, delikatnie słodkie, "okrągłe". W smaku czuć ziołową, wyraźną goryczkę, czekoladę i więcej torfu oraz dymu, pojawia się popiół i ziemistość jak w aromacie. Jak na piwo torfowe niezwykle pijalne. Dość niskie wysycenie.
Bottle. Dark brown pour. Aroma of peat, smoke, chocolate, caramel and licorice. Taste of bitter smoke, tarr, licorice, peat, whisky malt, caramel and a bitter smokey peaty finish. Tastes like rough scottish wheather, nice.
Tht august. Dark brown with offwhite head. Sweet roasted rye malts, dark malts, light plastic. Moderate sweet and bitter. Medium body and a lot of carbonation.
33cl bottle shared at THT.
Medium creamy beige head. Hazy deep amber pour. Nice smokey taste.
Bottle shared at formerly 100%NL THT. Hazy very dark brown with very big fluffy beige head. Massive peat, cow dung, smoke, roast, hay, CO2, chocolate. Medium sweet and over medium bitter. Some body but I mostly get CO2 fizz in my mouth.
In aroma i can sense smoked aroma of burnt chocolate, burnt rubber with coffee and soy sauce. In taste at first i can sense sourness wich quickly become bitter like burned coal chocolate and soy sauce.
Bottle from Beerdome I think, BB 14022019. Dark brown color, medium rocky head. Aroma of lots of peated malts, so not my kind of smoke. Some roasted malts and dark brown bread on the side. All roasty bitterness with peat in taste as well. No caramel sweetness or anything to balance it. Its like a peated guinness. Ok, but not my cup of tea.
Bottle from Alkospot. Pours dark brown with a beige head. Ashy, peaty aroma and taste. Loads of smoke. Some malty sweetness from caramel and chocolate but the peat and smoke is so harsh I can't finish the bottle.
Bardzo przyjemna torfowa wędzonka, lekka paloność, czekolada, kakao. Wychodzą trochę estry?
S: Na przodzie wędzonka, bardzo łagodna i nieprzytłaczająca. Dalej nieco czekolady, kakao, paloności, trochę estrów, ciało jest gładkie. Nie jest ani słodkie ani kwaśne, na finishu niska palona goryczka. Coś jakby stare drewno?
butelka 14.02.2019 ... no gdybym przeczytał wcześniej ;-)
dużo gorzkiej kawy i czekolady, mocne, przypalone ale nie przesadzone w żaden sosób. Sprawia wrażenie cięższego niż jest w rzeczywistości. Bardzo dobre piwo!