Brokreacja The Butcher
The Butcher - krwiście czerwone IPA o przekornie wytrawnym charakterze w duchu West Coast. Ostra, krótka goryczka nie przesłania wplecionych do piwa słodowych detali, zaokrąglających jego smak. Cytrusowo-sosnowe aromaty są zasługą użycia gigantycznej ilości amerykańskiego chmielu na zimno.
Parametry: Ekst. 16 Plato, Alk. 7 % obj., 75 IBU
Skład: woda, słody Pale ale, Carafa special typ II, chmiele Tomahawk, Citra, Simcoe, Amarillo, drożdze US-05.
Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane.
Parametry: Ekst. 16 Plato, Alk. 7 % obj., 75 IBU
Skład: woda, słody Pale ale, Carafa special typ II, chmiele Tomahawk, Citra, Simcoe, Amarillo, drożdze US-05.
Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane.
3.6
177 reviews
Kraków, Poland
Community reviews
W aromacie grejpfrut, dużo żywicy, cytrusów ogólnie, do tego karmel leciutko i lekki słód. Super. Wygląda też bardzo dobrze, brunatna czerwień i gęsta piana. W smaku mnóstwo cytrusów, grejpfrut głównie, słód bardzo gładki, żywica, karmel lekko i przyjemnie. Intensywna ale idealnie ułożona goryczka. Ogółem - wyjątkowo ciekawy i smaczny czerwony west coast. Jedna z najfajniejszych "IP" na polskim rynku.
edit: z puszki mniej intensywne, ale nadal bardzo dobre.
Tap @Kufle i Kapsle in Warsaw. Dark amber with orange highlights, off-white medium foam. Nose: amber malts with some hints of sweet caramel. Mouth: really interesting, the brown malts match well the roast, carbonation is medium-lie and the finish starts sweet and ends bitter (very bitter).
Potezna piana gorycz zywica grapefruity, ananasy, morele, pigwa. Metne o czerwonym odcieniu, Swietnie wytrawne goryczkowe zywiczne pycha. Kolejny raz Brokreacja mnie nie zawiodla. I love Cracow
Rubinowobrązowe, niezła piana, lacing. W aromacie żywica, karmel, cytrusy, iglaki. W smaku wytrawne, z solidną goryczką, przyciężkawe.
Opinia dodana na podstawie wspomnień z degustacji w celu uzupełnienia profilu
From the tap at BroPub. Reddish-brown colour with a whitish head. Aroma of caramel malts. Taste is a little on the thin side, but with flavours of red berries and light caramel, followed by notes of orange peel, grass and pine. A slightly metallic taste in there somewhere. An interesting and original ale. Very appealing and well-balanced. I would highly recommended it.
Ciemno pomarańczowe ku czerwieni. Mętne. Piana beżowa, ładnie zdobi szkło.
Żywica, cytrusy, karmel w aromacie.
Gładkie, bez gazu. Wytrawne.
Owocowo słodowe ze szlachetną cytrusową goryczką. Odrobina alkoholu w smaku.
Dobre
AleMuse25 is drinking The Butcher by Brokreacja Pozytywnie zaskoczenie. Bardzo dobre
Solidna goryczka na finiszu to najlepsze co wydarza się w tym piwie... Po za tym to dosyć nudne karmelowo żywiczne Amber Ale... Nic nadzwyczajnego...
Backlog z poprzedniego katalogu, ocena wystawiona na podstawie wspomnień z 6.05.2018
pite jakiś czas temu. uzupełnienie profilu. Ocena przepisana z utpd. Miłego dnia.
Butelka 0,5 litra, zakupiona w Trollu w Zawierciu. Piwo pite około 2-3 lat temu, z uwagi na co brak szczegółów recenzji.
Barwa miedziana, lekko zamglone, z pływającym osadem. Piana drobnopęcherzykowa, redukuje się do cienkiej obwódki. W aromacie dużo karmelu i żywicy, trochę cytrusów. W smaku półsłodkie, słodowe, karmelowe, lekko sosnowe ze średnią żywiczną goryczką. Spora pełnia, niskie wysycenie.
Ocena wystawiona na podstawie wspomnień z degustacji w ramach uzupełnienia profilu.
Fat @ BroPub, Krakow. Mörkt bärnstensfärgad öl med ett smutsvitt skum. Doft och smak av grapefrukt, citrus,karamell och tallbarr.
Piękny bursztynowy kolor, piana drobnopęcherzykowa, obfita. W zapachu dominują cytrusy przyjemnie przeplatane lekkim mango i melonem. Solidna podbudowa słodowa zapewnia wysoką pełnię. Goryczka ok, ale trochę piołunowa, ściągająca. Pozostawia posmak.
0.5l bottle. Crazy, messy dark amber with medium foam on top. Nice citric aroma with some tropical fruit. Taste is little watery at firs, but after few seconds big changes coming. Serious ipa character coming out. Wow. Quite massive lemon ceed bitterness. Nice vegetable and citic nix. Anyway. Somewhere is lot of water and somehow they made good bitter. I enjoy this good bitter mouthfeel what is never end. Dont know what is it, but little more job an this is a good beer. I like it anyway. Very cool label. Nice.
Taster from Bottle, With:
Geras skonis ....
W aromacie słodowe, karmelowe z nutami cytrusowymi i żywicznymi. W smaku zbożowe, słodowe, w tle cytrusowe i żywiczne. Pijalność dość wysoka, gaszące pragnienie. Ok
barwa brązowo czerwona aromat chmiele cytrusy żywica zioła smak cytrusy żywica nafta posmak średnia goryczka
Tap at stadsbriuwhuis Leiden. Dark copper color, hazed, big creamy yellowish head. Flavor is big, hoppy and juicy, much bready, doughy, all lot of resin. Fruity tones of grapefruit, orange, lemon peel, topical fruit (mango, banana), brown sugar. Thick body, heavy texture, very juicy and tasty, with a slight roasted note. Taste is sirupy followed by intense bitterness. Good heavy IPA, delicious, slow sipper.
Czerwona IPA, która tak naprawdę smakowała jak zwykła, fajna wysoka goryczka w aromacie dużo cytrusów.
Czerwono-brązowe, lekko zmętnione, piana kość słoniowa, średnio obfita, zostawia lacing.
W aromacie żywica, skórka od chleba, melon, nektar.
W smaku żywica, herbata, melon, grejpfrut, nektar, skórka od chleba.
Wysycenie niskie. Goryczka dość wysoka, długa.
Ocena na podstawie wspomnień z degustacji na potrzeby uzupełnienia profilu.
zapach dość intensywny, żywice, karmel, owoce tropikalne, przypieczony chleb, słody, lekki alkohol w tle, całość konkretnie i ładnie złożona. kolor brązowy, lekko, równomiernie zmętniony. piana w kolorze złamanej bieli, średnio obfita, dość trwała . w smaku pełne, słodowe, karmelowe, trochę czerwonych owoców, żywice, tropiki, sporo cytrusów. goryczka wysoka, cytrusowa, żywiczna tropikalna, lekko karmelowa. w ustach pełne, dość gładkie. nasycenie niskie do umiarkowanego
Piękny aromat chmielowy. Jest też karmel i chrupki orzechowe. Rubinowo - krwisty wygląd. Ładny lacing. W smaku przyjemna goryczkowo - słodowa kombinacja. Jest też karmel. Bardzo udane i intensywne piwo. Goryczka, jak n ten styl mogła być nieco mocniejsza.
Piana: obfita, drobnopęcherzykowa, estetycznie oblepiające szkło, trwała.
Barwa: piwo klarowne, ciemno bursztynowa, krwista.
Zapach: karmelowy, słodowy, delikatna nuta kawowa, cytrusowa, delikatna limonka, lekki akcent sosnowy.
Smak: karmelowy, kawowy, intensywna goryczka, krótkotrwała niezalegająca, cytrusowy, grejphrutowy. Piwo daje uczucie pełności w ustach, delikatnie wyczuwalny alkohol, grzeje w przełyk, średnie nasycenie.
Ogólnie: piwo pije się przyjemnie, aromat i smak dostarczają nam wiele wrażeń. Piwo ma intensywną barwę tak jak zostało to opisane na etykiecie. Osobiście polecam to piwo połączyć z różnego rodzaju tłustymi potrawami (np. golonka, żeberka w sosie), potrawy z dużą ilością curry, jak również do wszelakich burgerów.
Barwa brązowa, piana średnia, trwała. W aromacie niezbyt intensywne, chmielowo-cytrusowe, nieco ziemiste. W smaku dzieje się trochę więcej, dużo cytrusów, szczególnie grejpfruty i mandarynki, ziołowa ziemistość, momentami przypomina black ipa, całkiem orzeźwiające, jak na ten ekstrakt. Wysycenie średnie, goryczka średnia do wysokiej, ciało średnie. Niezłe.
Aromat słód, karmel, cytrusy, białe owoce, chmiel. Barwa bursztynowa, piana średnia. W smaku cytrusy, karmel, białe owoce, żywica, iglaki. Goryczka wysoka, wysycenie średnie do niskiego. Dobre.
Aromat Chmielowy, przyjemny. W smaku czuć chmiel oraz szyszki i żywica. Na podniebnieniu zostaje przyjemna goryczka.