Brokreacja The Lumberjack

The Lumberjack - nowofalowa mieszanka czarnego wyspiarskiego Stoutu z amerykańskim chmieleniem. Żyto wykorzystane w zasypie nadaje piwu oleistości, która koresponduje z posmakiem czekolady oraz mocną żywiczną goryczką. Aromat bogaty w nuty kawowe i czekoladowe, uzupełnione o cytrusową słodycz.

Parametry: Ekst. 16 Plato, Alk. 6,7 % obj., 70 IBU

Skład: woda, słody: Pale ale, Żytni, Chocolate rye, Chocolate wheat, Carafa special typ II, chmiele: Tomahawk, Citra, Simcoe, drożdze: US-05.,br/> Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane.

3.6

204 reviews

Kraków, Poland

Community reviews

3.7 Bottled, 330ml from Beer52, Edinburgh. Black with tan head. Rich, darkly roasted malts to the fore with this, coffee grounds with a note of smokiness and chocolate bitterness. Full on the palate, reasonably smooth, toasted rye bread. A pleasant sipper on a cold evening. Decent.

3.5 Bottle: Poured a black with a light brown head. Aroma is butter, roasted malts, chocolate. Taste is roasty malts, ashy smoke, bitterness of some hops, chocolate.

3.7 [33cl bottle from Beer52.] A glossy black pour with a ring of beige head after a very careful pour as there was a lot of sediment in the bottle; roma of rye and roasted grains; dry and silky smooth in the mouth with some coffee grounds, rye bread and tar; then a sustained burnt cinder finish. Very moreish.

3.2 Found out of bottle from a store in Tarnow, Poland. Pours a dark cola black with minimal off white foam standard aroma nm. Missing that stromg bite but its still better than average for the style

3.9 Czarne. Ostrego światła przenikają tylko wątłe refleksy. Ledwo co. Piana bardzo duża. Zwarta o barwie zabielonej mocno kawy. Mocno trzyma się szkła. Pachnie jak black ipa: żywica, cytrusy. Ale jest i trochę czekolady. Jest w ustach oleistość od żyta. Pełnia. Paloność. Kawa i czekolada. Żywiczna goryczka i prażony słonecznik. Spora kremowość. Piwo trzyma poziom od lat i jest godne polecenia.

3.6 Bottle from Beer 52. Has a strong chocolate aroma that hits the nose almost immediately on opening the bottle. Pours a very dark brown – almost black. Head is minimal and transient, but what there is is a dark beige colour. In the mouth the initial impression is of the rye grains. Chocolate nad hints of coffee come later. Dark fruits start to appear in the finish, and the alcoholic strength is obvious. A bit of a beast of a bear.

3.6 Black with a tan head, roasty malt, chocolate, coffee aroma, meduim body, taste is chocolate, coffee, roasty malt with a hint of pine

3.6 Przyjemna goryczka chmielowa plus kawowosc. Ciemne z refleksani mahoniowymi. W zapachu kawa i jakby eukaliptusowosc orzezwiajaca z chmieli

4.2 Barwa niemal czarna, ze sztywną, beżową, drobnopęcherzykową pianą. Ładny lacing. Na początku aromat zdominowany przez nuty chmielowe, później te nuty słodowe typowe dla stoutu wychodzą bardziej na wierzch. Nuty cytrusowe, gorzka czekolada, palona kawa. Pachnie wytrawnie. Po kilku minutach czekoladowo-kawowe nuty zaczynają dominować. W smaku pełne, ale nie za słodkie, kawowo-czekoladowe w wytrawny sposób, z cytrusowo-żywiczną nutą. Krótko mówiąc, podobnie jak w aromacie. Dosyć zróżnicowany profil piwa. Finisz kwaskowo-goryczkowy w kawowo-cytrusowym stylu. Goryczka od niskiej do średniej. Niskie wysycenie

4.0 Czarne. Nieprzejrzyste. Bezszwowa wysoka piana. W aromacie kawa, palność, czekolada i odrobina cytrusów. W smaku bardzo pełne z wyraźną goryczką mocnej kawy lub wytrawnej czekolady. Wyczuwalna palność. Dobre piwo.

3.8 O take stout me chodziło, piana mega obfita, bardzo drobna, trwała, piwsko czarne, doskonale się prezentuje. W aromacie głównie czekolada, lekka paloność i taka solidna dawka chmielu. W smaku klasyczny stout z podbitą goryczką. Nic niesamowitego się tu nie dzieje, jest solidnie i takich stoutów mi właśnie brakuje.

4.0 W aromacie bardzo fajna czekolada, kawa i amerykański chmiel w tle. Wygląd podręcznikowy, znakomity. W smaku jednak bardziej Black IPA niż stout - przechmielone jak na mój gust. Czekoladowe i kawowe akcenty bardzo szybko przysłonięte agresywną, cytrusowo-żywiczną goryczką, która niestety nieco zalega. edit: kolejna warka znacznie lepsza, zbalansowana goryczka i wszystkie atuty stouta i amerykańskiego chmielu.

4.1 Ocena wystawiona na podstawie wspomnień z degustacji w ramach uzupełnienia profilu.

2.8 Bottle thx to Grzesiek79 2019-12-26 Göteborg AR: roasted malt, overriped fruity AP: darkest brown, wee beige head F: tar, tobacco , roasted sour malt, ash

3.5 Aroma: from bottle mostly cold brewed coffee, roasted bread, caramel and freshness from hops. From glass hops are dominating, mostly in citrus and herbal type, but aromas of roasted bread etc are still there. Appearance: dark, untransparent beer with massive beige foam, which stay for a few minutes, leaving nice lacing. Taste: Bitterness, then cold brewed coffee with add of citrus hops, and then roastness, which creates a quite bitter finish. Mouthfeel: oily texture, medium body, low carbonation. Overall: Nice stout with add of hop bitterness, worth to try it but nothing special.

3.4 Pite jakiś czas temu, stąd brak szczegółów tylko ocena przeniesiona z notatek...

3.8 Barwa zbliżona do czarnej. Piana beżowa, zdobi szkło. W aromacie palone słody, kawa, czekolada, aromaty chmielowe, cytrusy. W smaku delikatna słodycz, goryczkowy finisz. Gładkie i bardzo pijalne.

4.2 W zapachu gorzka czekolada, kawa oraz żywiczny chmiel. W smaku nuty palone (kawa, gorzka czekolada) łączą się z chmielową żywicznością. Goryczka intensywna, palona. Super piwo.

3.9 Rewelacyjne czekoladowo-żywiczne piwo. Podobna bajka co czarne IPA, tylko znacznie więcej czekolady i paloności, jak na wytrawnego stuota przystało. Solidna goryczka, palono-ziołowa.

3.7 Bottle 500ml. @ home. [ As Brokreacja The Lumberjack ]. Unclear dark black brown colour with a large, frothy, good lacing, mostly to fully lasting, light beige head. Aroma is moderate malty, sweet malt, roasted, dark malt, bread, rye, light brown sugar. Flavor is moderate sweet and moderate to heavy bitter with a long duration, malt bitter, burnt - ash, dark roasted, roasted, dry, dark malt, light licorice wood. Body is medium, texture is oily, carbonation is soft. [20190306] 7-4-7-4-15

3.8 Bottle, 6.7%. Very dark brown with small tan head. Aroma is roasted malt, chocolate, coffee, hop and pine. Flavour is roasted malt, chocolate, coffee, hops, pine, little liquorice, and medium bitter.

4.7 Mørk, ingen skum, massere fylde og sødme

3.8 Bottle at home. Pours jet black with thin head. Nose is chocolate, moderate earthy notes and bitter hops. In taste it's a beautiful mixture of dark chocolate and resinous hops with a long lasting, lingering bitter finish. Has a light to medium body yet a full mouthfeel and average carbo.

3.9 Piwo ciemno brunatne,nie przejrzyste. Piana beżowa, z drobnych pęcherzyków, zostawia lekki lacing. Aromat kawy, cytrusów, z lekka nutą ciemnego pieczywa. W smaku podobnie duża dawka cytrusów w połączeniu z kawą, trochę czuć popiołem. Goryczka średnia, grapefruitowa, lekko zalegająca.

3.8 Butelka 0,5 litra, zakupiona w Trollu w Zawierciu. Piwo pite około 2-3 lat temu, z uwagi na co brak szczegółów recenzji.

3.6 Pite dokladnie na koniec terminu waznosci. Czarne, z bezową pianą, calkiem zacną. W aromacie czuc kawa, czekolade i kakao, odrobina zywicy w tle. W smaku kawa, dosyc plasko. Srednia tresciwosc, niskie wysycenie. W posmaku dosyc intensywna goryczka chmielowa. Niestety, byc moze z powodu dlugiego czasu przechowywania cytrusowych aromatow nie odnotowałem. Calkiem udany stout.

4.0 Aromat: kawa i cytrusy, i w sumie nic więcej mi nie trzeba, świetne połączenie, chciałbym żeby moje kawy miały taki aromat, w tle zostaje trochę ciemnego pieczywa i popiołowości, bardzo szlachetnie Wygląd: barwa prawie czarna, nieprzejrzyste, piana beżowa, aksamitna, drobnopęcherzykowa, trwała, zostawia ładny lacing Smak: dużo więcej cytrusów, na pierwszym planie grejpfrut, dalej pomieszanie kawy z popiołem, lekko wodniste, ze szlachetności aromatu nie zostało nic, jest siekiera i dobrze, goryczka średnia, grejpfrutowa, lekko zalegająca Podniebienie: średnia pełnia, nagazowanie średnie w kierunku niskiego, gładka faktura, pijalne

3.6 Draft. A black beer with a thin tan head. The aroma has notes of roasted malt, bread, coffee, and caramel. The flavor is sweet with notes of roasted malt, fruit, bread, straw, leading to a bitter finish.

4.0 Czarne z wysoka piana, ladny lacing. Aromat chmielowy, zywiczne nuty i czekolada. W smaku cytrusy, czekolada, w posmaku kawa. Mocna goryczka. Spora palonosc.

4.5 Od razu można wyczuć aromat kawy który dobrze łączy się z aromatami cytrusów pochodzącymi od Amerykańskich odmian chmielu. W smaku dominuje kawa z wyraźną dość wysoką goryczką. Do tego cytrusowy posmak. Podsumowując jest to ciekawe, ale przede wszystkim wyraziste piwo.