Browar na Jurze Kwas Pruski
Piwo uwarzone przez Browar na Jurze z Zawiercia z okazji swoich osiemnastych urodzin, które hucznie obchodzono 12 września 2015 roku na zamku w Ogrodzieńcu.
Lekkie, kwaśne, pszeniczne Ale. Połączenie pszenicznego słodu, cytrusowych chmieli amerykańskich oraz bakterii Lactobacillus Delbrucki zaowocowało niezwykle złożoną, szlachetną kwasowością z nutą żółtego grejpfruta. Piwo o czystym, wytrawnym profilu smakowym. Idealne gry jesteś spragniony. Po nim nie będziesz musiał sięgać po drugie. Ale będziesz chciał.
Nazwa piwa wywołała sporo dyskusji, kwasem pruskim nazywano Cyklon B (cyjanowodór), substancję tą używano w niemieckich obozach zagłady do mordowania w komorach gazowych. Sam pomysłodawca nazwy z czasem stwierdził, iż nazwa jest zbyt kontrowersyjna.
Skład: woda źródlana, słody: Pszeniczny, Pilzneński; chmiele: Marynka, Hallertauer Tradition, Amarillo, Citra; drożdże: US-05; dodatki: bakterie kwasu mlekowego Lactobacillus Delbrucki.
Lekkie, kwaśne, pszeniczne Ale. Połączenie pszenicznego słodu, cytrusowych chmieli amerykańskich oraz bakterii Lactobacillus Delbrucki zaowocowało niezwykle złożoną, szlachetną kwasowością z nutą żółtego grejpfruta. Piwo o czystym, wytrawnym profilu smakowym. Idealne gry jesteś spragniony. Po nim nie będziesz musiał sięgać po drugie. Ale będziesz chciał.
Nazwa piwa wywołała sporo dyskusji, kwasem pruskim nazywano Cyklon B (cyjanowodór), substancję tą używano w niemieckich obozach zagłady do mordowania w komorach gazowych. Sam pomysłodawca nazwy z czasem stwierdził, iż nazwa jest zbyt kontrowersyjna.
Skład: woda źródlana, słody: Pszeniczny, Pilzneński; chmiele: Marynka, Hallertauer Tradition, Amarillo, Citra; drożdże: US-05; dodatki: bakterie kwasu mlekowego Lactobacillus Delbrucki.
3.5
161 reviews
Zawiercie, Poland
Community reviews
pite 2x (10.12.18) 50cl btl. bb18.3.19 @Roma. Nie jest bardzo kwasne. Lekkie, pijalne, limonkowe, wodniste. 3,7/5.
pusė litro butelis. silpnai rugštus. pirmame gurkšnyje jaučiamas šioks toks potencialas, tačiau vėliau - paprastas ir niekuo neišsiskiriantis.
Piana średnia, nietrwała. W aromacie trochę cytrusów, lekko słód, zboże. W smaku wytrawne, lekko kwaśne. Goryczka niska, zaznaczona. Lekkie, orzeźwiające.
Na mě až moc kyselé pivo, v pozadí stopa pšenice, vyšší říz, vysoce sycené pivo. V chuti vše přebíjí výrazná kyselost. Možná v tropickém létě OK...
Piwo bardzo mętne z obfitą pianą która nadaje Mu bardzo ładnego wyglądu.
W aromacie dominują owoce, głównie cytrusowe. Jak na piwo w stylu Berliner Weisse piwo jest wyraźnie kwaśne co komponuje się ciekawie z cytrusowym posmskiem.
Dobre i bardzo orzeźwiające piwo czyli kolejny dobry wybór na lato.
Barwa slomkowa. Pianka niezla na poczatku, ale dosc szybko opada. Aromaty glownie cytrusowe. W smaku na samym poczatku atak cytrusow, potem mocno uderza kiszoniak. Nasycenie dosc wysokie. Rzeskie, ciekawe piwo.
Klasyczny Berliner. Kwas, mąka, jakiś chmiel. Takie mam podejście, nie potrafię tego zmienić. Takim jestem człowiekiem.
Barwa jasna, przejrzysta. Piana biała średnio pęcherzykowa. W smaku kwaśne, lekko słodkie od pszenicy.
W aromacie pszenica i cytrusowosc. Leciutka owocowa kwasnosc. Przyjemnie.
Metne o slomkowej barwie.
W smaku srednio-wysoka kwasnosc, sporo cytrusow. Nieco wytrawny finisz - przyprawy w tle. Lekkie i orzezwiajace.
W zapachu trawa cytrynowa, limonkowa kwaśność, pszeniczność, tropikalne owoce.
Piana średnia, biała. Piwo mętne, barwa słomkowa.
W smaku kwasek, sporo cytrusów, leciutką gorycz. Średnie nasycenie, może troszczkę za małe. Bardzo orzeźwiające. Piwo pełne ale zostawia pewny niedosyt smaku.
W sumie spoko, większosć berlińskich białych na rynku to piwa owocowe, a tu zdecydowali się na czyściocha. Wyraźna kwaśność, pije się lekko, ale trochę drapie w gardle przy piciu.
Klasyka na bardzo dobrym poziomie. Cudownie zbalansowany, orzeźwiający, nieprzegięty berliner. Jest intensywna cytrynowość, kwaśność owocowo-mleczna (lactobacillusowa), w tle delikatna kiszonka. Bardzo lubię do niego wracać
7/4/7/4/15.
Barwa słomkowa, ładna piana. W zapachu i smaku głównie cytryna, wyraźnie kwaśne. Przyjemne, orzeźwiające piwko.
Piwo klarowne z osadem, który po wymieszaniu daje mętny efekt. Kolor jasnosłomkowy. Nieduża, drobnopęcherzykowa, biała piana o krókiej trwałości. W aromacie mleczna kwaśność i trochę cytrusów. Piwo średniowysycone. Odczucia w smaku podobne jak w aromacie (tutaj bliżej nieokreślone cytrusy przybierają już konkretny kształt- jest to grejpfrut), dochodzi do tego orzeźwiająca kwaśność (niezbyt wysoka jak na styl). Udana interpretacja berlinera.
Coś niedobrego jest w tym piwie. Ja to odczuwam jako skarpety, czyli kwas 3metylo-butanowy(izowalerianowy), moja dziewczyna odczuwa to jako rzygi, czyli kwas butanowy (masłowy). Cytrusowości nie wyczuwamy. Kwaśność bardzo intensywna. Barwa ładna, słomkowa, lekko przejrzysta.
Barwa słomkowa, zamglone, piana biała, dość obfita, całkiem trwała. W aromacie lekkie utlenienie jakby, poza tym kiszonka, lekki kwasek cytrynowy, cytrus. W smaku wytrawne, choć czuć z lekka pszeniczną bazę piwa, kwaśność średnia z plusem, jest kiszonka, kwas cytrynowy, wysycenie średniowysokie. Pijalność bardzo dobra. Solidny kwas, generalnie nie ma za bardzo do czego się przyczepić.
Citrus, lacto aromas. Taste similar to medium sour lemonade, citrusy, refreshing, light body, thick feel, average carbonation.
Piwo wypite przed zalozeniem konta na RateBeer. Ocena wystawiona na podstawie wspomnien z degustacji.
Lekko mętne złote ze średnią pianą. W aromacie głównie kwas i nuty chmielowe. W smaku lekko kwaśne. Kojarzy się najbardziej z zielonym niedojrzałym jabłkiem. Lekkie i pijalne.
Aromat jest dosyć intensywny, czuć wyraźnie kwas mlekowy i trochę słodowości od słodu pszenicznego. Zapach jest trwały, ale mógłby być bardziej złożony. Piwo słomkowe, lekko mgliste z obfitą, bardzo ładną, białą pianą, która zbudowana jest z drobnych oczek i długo utrzymuje się na powierzchni oraz ładnie oblepia szkło. W smaku także jest kwaśno, jednak bardziej w stylu soku z wyciśniętej cytryny albo sztucznego soku z cytryny. Oprócz tego lekka pszeniczna pikantność, a po tym następuje wytrawny finisz. Piwo mocno nagazowane, lekkie, orzeźwiające i pijalne. Poprawna pozycja bez większego szały, ale i wpadek. Dosyć proste, mało złożone, ale na upały będzie bardzo dobre.
Bardzo lekkie, w woltażu i odbiorze. W składzie m.in. bakterie kwasu mlekowego. Barwa jasnosłomkowa, lemoniadowa, nawet trochę klarowne. Ładna biała piana + lacing. W aromacie cytrusy, biały grejpfrut. W smaku kwaskowate, ale nie idzie w stronę gose. Goryczka raczej niewyczuwalna. Spore wysycenie.
Wpis jako uzupełnienie konta na RateBeer. Ocena na podstawie notatek z baru. Piwo bardzo dobre.
Butelka 500ml. pite w domu. Aromat cytrusowy niezbyt mocny, lekka kwasowość. Smak cytrusowy, grapefruit kwaśne, orzeźwiające, niska goryczka. Barwa jasno słomkowa, mętne, piana średnia, osiada na szkle, delikatnie kwaskowe i takie powinno być.
Jasnożółte, słomkowe, mętne, piana średnia. Aromaty kwaśne, ziołowe, szlachetne, lekka stajnia. W smaku nienachalny kwas, lekko cytrusowe i owocowe posmaki, finisz słodowy, pszeniczny i szlachetnej goryczki. Przyjemne, kwas nie męczy, orzeźwia, pijalność dobra.
Aromat białe owoce, cytrusy, drożdże. Barwa słomkowa, piękna piana i jeszcze piękniejszy lacing. Smak zielone jabłko, cytrusy, kwaśne, wino. Goryczka niska, wysycenie wysokie. Dobre.
Złoty kolor, bardzo ładna biała piana. Aromat kojarzy mi się z sokiem z ogórków kwaszonych, na dalszym planie lekkie cytrusy. W smaku sok z ogórków oraz wyraźniejsze niż w aromacie cytrusy, głównie grejpfrut. Bardzo fajne, lekkie piwo.
Kwasik ale przyjemny, rzeski
Pierwsze moje piwo w tym stylu i bardzo miłe zaskoczenie. Barwa jasnosłomkowa, mętne. Piana obfita, dlugo się utrzymuje. W aromacie wyczuwalne cytrusy. W smaku przyjemnie kwaskowe. Polecam to piwo.
Ocena wystawiona na podstawie wspomnien z degustacji w celu uzupełnienia profilu RateBeer
Barwa słomkowa. Piwo jest nie przejrzyste. Niska piana lekko osiada na ściankach. Lekki aromat amerykanskich chmieli zaraz za nimi czuć jeszcze lżejszą kwaśność.
W smaku średnia kwaśność. Jest takie lekkie odczucie w ustach kojarzące sie z grejpfrutem. Bardzo niska goryczka. Troche za wysokie wysycenie ale w tak orzeźwiającym piwie to nie przeszkadza.