Brunehaut Abbaye de Saint Martin Triple
Three varieties of malt and three of hops create the robust character of this triple-strength 9% pale beer.
3.3
187 reviews
Rongy, Belgium
Community reviews
Belle blonde dorée, col de mousse persistant. La mousse tient bien et est épaisse. Au nez ça sent le malt et des odeurs de sucres caramel. En bouche la carbonatation est correcte et le côté aromatique du houblon tend vers les fruits type agrumes. Malheureusement le sucre est plutôt mal dosé à mon sens, il est trop présent en bouche. Une triple sympa, l abv est clairement présent ca se sent mais ca c'est pas désagréable. Intéressant mais pas la meilleure triple de ma vie.
Lichtbruin bier met schuim. Smaak is krachtig en bitter hoppig met iets van vanille, banaan en abrikoos. Mooie balans in bitterheid en zoet.
Bottle 33cl, a cloudy yellow beer low head. Nose is on quince and candied fruits, aroma is on the same yellow fruits and candied fruits, sugar, bit oxidized like even if best before on 2018. Body on spice and even ginger touch, finish on quince and sugar.
Cloudy honey orange, huge rocky head of perfect retention. Spicy nose. Additional honey, Sherry. Medium body. Sweet malts tasting. Candy, honey. Spicy yeast. A hint of metal. Notable ending bitterness.
Butelka 75cl z datą ważności ?.?. 2017 temperatura degustacji 14-16 stopni +. BARWA: klarowne złoto. PIANA: biała, obfita, drobno pęcherzykowa, szybko się dziurawi trochę opada i zabija w kremową masę, dość trwała, pozostawia ładny lacing. AROMAT : zdecydowanie przewaga estrów nad fenolami, nie jest to złożony w aromacie triple i oparty praktycznie właśnie na wspomnianych estrach, słodkie owoce (banan, pomarańcza, ananas), nuty kwiatowe, całość przypomina landrynki, wszystko trochę psuje żelazo (próba skóry potwierdza), po dłuższym czasie albo traci na mocy albo po prostu się przyzwyczaiłem. Minimalna przyprawowość głównie goździk. SMAK: tu zdecydowanie jest dużo posmaków korzenno-przyprawowych w połączeniu z całkiem wysoką goryczką o alkoholowo-pieprzowym finiszu który dodatkowo potęguje średnio - wysokie wysycenie, średnia treściwość. W stylu średni Belg, chociaż zdążają siebie gorsze.
Butelka0,75l. Kolor złoty prawie klarowne, piana dość duża długo się trzyma duże pęcherzyki.Aromat słodowy w tle drożdże i cytrusy, smak drożdżowy z lekkim cytrusowym akcentem. Mocne nagazowanie, goryczka w normie. Na podniebieniu wytrawne chociaż przed finiszem wyczuwalna lekka słodycz. Dobre piwo, typowy belg.
Bottled, at Belgobaren, Stockholm. Cloudy amber, rich head. Fruity doughy aroma. Very sweet with rounded mouthfeel. Caramel and syrup, dough and dust. Peppery bitterish finish.
Une triple plus qu’honnête et assez équilibrée. Les autres commentaires résument très bien la bête!
Brassée par Brunehaut depuis 1890, l’abbaye de Saint Martin triple a le titre reconnu de bière d’Abbaye. La recette, retranscrite et transmise au travers les années par les moines, aurait survecu à la destruction de l’abbaye Saint Martin de Tournai lors de la révolution de 1793. Gage des bons rapport que la brasserie entretient avec l’église, en 2001, elle reçoit l’approbation du chanoine Jean Dumoulin, archiviste et conservateur de la cathédrale de Tournai, d’utiliser une représentation d’un vitrail de la cathédrale sur l’étiquette.
En verre, la bière est splendide. De couleur blond-doré et d’une effervescence marquée, elle est remarquablement surplombée d’une mousse majestueuse et de très bonne tenue d’une épaisseur d’ 1,5 cm environ.
Au nez, le citron et le malt prédominent avec des flaveurs très fraîches
La dégustation laisse en premier lieu découvrir des arômes de malt et de pin. La première attaque se fait toute en finesse. L’amertume apparaît ensuite, puissante, mais peu corpulente. L’impression qui prédomine est malheureusuement celle d’un déséquilibre notable dans les goûts, entre l’amertume tirant sur les agrumes, la présence de l’alcool trop marquée et une pointe épicée. L’ensemble manque d’hamonie et l’attaque est trop rude. Le final, plutôt sec se porte quant à lui une nouvelle fois sur l’alcool et encore de façon trop marquée.
En conclusion, l’abbaye de Saint Martin triple n’est pas dénuée d’intérêt et notamment au travers de son aspect superbe et de son amertume, intéressante, mais le manque d’équilibre global et de maîtrise de l’alcool lui font notablement défaut.
Robe bonde, reflets dorés, mousse peu persistante. Nez fruité, pointe de levures, caramel, légère note maltée, céréales. Bouche à l’attaque fraîche, belle bulle mais milieu de bouche un peu creux et finale abrupte. Une triple assez basique.
Cloudy, golden color with a diminished off-white head. A steady flow of tine bubbles still observed thorough the haze. Sweet aromas of light caramel, honey, orange blossoms, stewed light fruit in a light alcohol and some herbal bits. Seems simple and sweet. Smooth, zippy and a touch biting in feel. Sweet ripe light fruit in the front. Light caramel and alcohol kick in and carry this one to the finish line. Hot and lacking balance. 7/10
This bottled brew from a bottle shop poured a medium sized head of foamy finely sized white colored bubbles that were long lasting and left behind a hazy weak yellow brown colored body and a thick foamy lacing. The weak aroma was musty. The vinous mouth feel was tingly at the start and at the finish with a mellow sweet aftertaste. The ok flavor contained notes of semi-sweet mild hops candy mild astringency malt and bread dough. An OK brew just nothing special.
Feb. ’16. A 0.33 l bottle that poured hazy yellow body with a huge head atop. Fine orange peel, sugar, some alcohol and maybe coriander aroma. Flavor was lightly bitter, chalky, orange, pepper, with other hops and spices. Alcohol was lightly felt as a tingling, but didn’t bother. Medium bodied with moderately long bitter orange and herbal/spicy finish. More grainy and alcoholic here than in flavor. A bit dusty, too, with an occasional touch of tobacco at the very end. A bit more hoppy tripel than usual, also quite alcoholic. Far from that it couldn’t be better, but fine anyway.
25/III/16 - 33cl bottle from Geers (Oostakker) @ home - BB: III/2018 (2016-285)
Clear blond to orange beer, small creamy white head, little stable, bit adhesive. Aroma: very malty, grains, bit sweet, some yeast, banana. MF: ok carbon, medium body. Taste: very malty, grains, banana, bit sweet, very yeasty, ripe banana, soft bitterness. Aftertaste: banana, grains, sweet, yeast, more banana.
Bottle. Creamy White good mostly lasting head. Yellow colour. Moderate malty and hoppy and yeasty aroma. Moderate bitter slightly alcoholic flavor. Average moderate bitter finish. Creamy palate.
Mooi goudblond licht troebel bier met volle witte schuimkraag. Bloemig in de neus, ook toffee. Lichte caramel, kruidig, appelsienschil, licht bittere warme afdronk. Goeie degelijke tripel.
Pours clear amber, very big white head. Smell is grainy. Taste is sharp, bit bitter, dry, somewhat metallic in its maltyness. Way to high carbo. Rather thin mouthfeel. Bit hollow overall.
At Home gold blond coloured sparkling body with a white head and a spicy yeast hop aroma a spicy yeast hop malt bitter taste with a alcholic bitter finish
Aroma is light sweet malts, clove and light plum. Taste is light pleasant sweet malts with dark fruits, clove and slight tang. Appearance is a slightly hazy gold with a medium fluffy pillow head that retains quite well.
Rather typical Tripel which pours a thick orange texture. Not bad with a robust hoppy aroma.
Full moon ravine review with goblet prior to random 2 wheel no lights adventure. Gurgly river below and honky geese above - a perfect night. Poured out a stellar fluffy head. It’s too thick to find any real aroma so screw that and it’s time to consume. Mellow flavour initially builds into thickness and smooth sips. Slow build up for sure. Light grains, soft brown sugar, notable non peppery spice, just turned Strava on in perpetration for midnight exploration. Just heard the faint sounds of some small mammal possibly being eaten. You know - I’ve tried fairly hard to pick up the nuances of this beer but I can’t. Highly drinkable, super smooth, zero alcohol and totally forgettable. Zero hate but I want more from my beer. Excellent house to break noob pussies in with. Let’s ride!
330 ml single bottle, huge gusher, from Molly’s Spirits. Weird cloudy orange appearance with visible sediment and a white head. Aroma of butterscotch, toffee and caramel. Similar flavor, adding toasted grain, Belgian yeast and a mild floral bitterness. Medium body with a soft creamy feel. Pairing: Umphrey’s Mcgee - The Triple Wide, from 12.28.13
on TAP @ Zythos Treviso. Giallo doratp limpido. Schiuma bianca fine e persistente. aroma fruttato, pesca sciroppata, lievito belga uva bianca, Amabile, poco amara, , pochissima acidità , Di medio corpo calda, rotonda, abbastanza equilibrata.
bottle oro quasi torbida discreta schiuma media persistenza spezia discreto corpo buona nota maltata note erbacee lieve caramello
Dourada e turva. Aroma leve, pouco frutado. O paladar surpreende... Frutado com um leve amargor que deixa um retrogosto único.
It pours a golden color, that stays clear unless you pour the last bit in it. The yeast will make it cloudy. Smells refreshing, with some citrus and hop aromas. Combination of malt and citrus accents makes for an enjoyable, easy-to-drink beer and the nice bitterness of the hops makes it refreshing.
Bottle, 330 ml from Svijet Piva, Zagreb. Pours hazy yellow with white head. Fruit, spices, yeast, sweetish.
(Bottle, Delirium Café, Brussels, 24 Oct 2014) Golden colour with dense, white head, leaving traces of lacing. Malty, fruity nose with notes of tropical fruit, peaches, grass and a touch of coriander. Malty, fruity taste with tropical fruit, marzipan, coriander and a gentle spicy bitterness. Almost full body, with a certain sweetness. Well balanced and tasty tripel, but not the most exciting. Quite nice.
Bière d’abbaye reconnue (dont l’historique remonte à 1096, c’est plus que nos grands-parents !!).
Titre respectable de 9 % abv.
Couleur dorée brillante superbe. Clarté nette. Myriade de bulles fines en tous sens, splendide.
Mousse blanche très épaisse et crémeuse, bien stable et texture d’œuf battu en haut.
Arômes de malt pils, houblon, pain blanc, zeste de citron, pointe e bois blanc.
1ère bouche soyeuse à la belle prise douce sur des malts et houblons, avec une fine épice.
Arrière-bouche très accommodante sur le malt pils.
2ème avec un malt un rien grillé, petite pointe d’agrumes très légère.
Arrière-bouche douce, fine mais pas très longue.
3ème sur du malt clair, des petits fruits blancs, de la mie de pain.
Arrière-bouche tout en douceur (sans chaleur d’alcool).
Sur la longueur, l’alcool développe enfin un peu de sa force, et travaille les saveurs pour y donner un peu de bois, et équilibrer le tout.
Les jambes sont groupées, unies.
La levure est douce, fine, très correcte pour une triple.
L’alcool tarde à se manifester, mais fait un bon travail sur la longueur et la finale.
La finale est plus chaude et complexe que le reste, mais manque un peu d’ampleur.
CONCLUSION : une bière d’abbaye qui n’a pas à rougir de son nom (sans jeu de mot, cfr la Noël …). Elle offre d’abord une extraordinaire présentation visuelle dans le premier verre.
Elle nous donne aussi une belle longueur et finale. Seules ses premières bouches très timides lui enlève des points.
Slightly hazy yellow orange beer with nice foam top. Candi sugar, malt and hops, spices. More hops in the finish which combined with the alcohol and sugar give a pleasant dryness.