Caulier Bon Secours Blonde de Noël
3.2
224 reviews
Péruwelz, Belgium
Community reviews
Swing-top bottle 33cl. @home poured into a trappist glass. Strong yeasty nose; hazy medium golden, small frothy white to off-white head, mostly diminishing; aroma toasted malt, butter, Belgian yeast, caramel, overripe apple; taste light heavy sweet and light bitter, yeasty, caramel, light cinnamon, cardamom and cloves, fruity touch, alcohol; sweet and a bit bitter aftertaste, alcohol, fruity notes, spicy bite; full-bodied, oily texture, soft carbonation; beer to sip slowly, aroma and taste develop while warming up, well-balanced, good tripel-like brew.
Earlier Rating: 12/23/2018 Total Score: 2
Bottle at home. Three years old. Pours a slightly hazy amber colour with a small off-white head. Malty aroma of grains, wet hay, liqueur, almonds, dried peaches, herbs, and some alcohol. The flavour is similar and is quite malty with some dried fruits and alcohol. Has a slick mouth feel, full-bodied and a light bitterness. Malty and heavy, and a little boozy.
Wenn man sich nicht nur auf Adventmärkten mit teurem Punsch, der im Einkauf 0,50 €/l kosten betrinken will, dann sollte man einen Blick auf die belgischen Weihnachtsbiere werfen.
So wie in Deutschland und Österreich oftmals ein Weihnachtsbock angeboten wird, so braut fast jede bekannte belgische Brauerei ein eigenes Weihnachtsbier.
DIes ist ein mit 10% Alkohol ein stärkerer Vertreter, der aber auch mit allerlei feinen Aromen daherkommt. So sind die klassischen Weihnachtsgewürze wie Anis, Zimt, Kardamon und Nelken herauszuschmecken. Auch Marille und Banane lassen sich ausmachen. Das Bier ist zwar dunkel-bernsteinfarben, hat aber wirklich, wie der Name sagt, einen blonden Charakter. So ist es mäßig spritzig und kommt mir nicht ganz so schwer vor, wie die meisten klassischen Weihnachtsbiere.
Mooi blond bier.
Voor een kerstbier erg verfrissend , lijkt meer op een tripel met een lekkere smaak
Bottle. Deep gold with a minimal head. Aroma of ripe mandarin. Flavour is spicy fruit, over ripe orange, yeast bead, harsh spicy finish.
Goudoranje bier met kleine witte schuimkraag. Kruidig en gistig. Kruidnagel. Licht bitter, licht zuur. Mwah.
Flaska från Beergium, 2 år gammal. Bärnstensfärgad och nästan skumlös. Lite platt kropp en annars en ok abt med sirapslimpa, honung och torkad frukt och lätt kryddig beska. En hel del alkoholvärme. Ok
Avec cette Bon Secours Blonde de Noël de Caulier, toujours fidèle au bouchon mécanique, je ne pars pas avec un optimisme débordant étant donné la déception que m'a procuré la Bon Secours Ambrée et la nullité crasse de la Paix-Dieu. Donc c'est très objectivement, avec un œil critique et circonspect que je m'apprête à déguster cette Blonde de Noël sur fond de Red Hot Chili Peppers (pourquoi pas...). Déjà, pour une Noël, elle est bien claire : belle couleur abricot très légèrement voilée, avec quelques reflets dorés et une mousse blanche réduite. Le nez est floral et végétal, très légèrement épicé, avec du poivre, de la groseille, du zest de citron, de l'oseille, de la rhubarbe, une pointe de coriandre et de ciboule, de l’œillet et une pointe de jasmin. On retrouve le caramel habituel, un trait de chocolat blanc, un peu de gingembre, de radis noir et d’ail ou encore d'épicéa. Tout ceci n'est pas forcément des plus harmonieux mais au moins, ces arômes ont le méritent d'exister. En bouche, belle texture très souple et ronde façon beurre, alcool puissant (9% sur mon exemplaire), du corps à revendre, carbonatation moyenne, levures grasses perceptibles en fin de gorgée, sucres légers et amertume légère. On a ici quelques notes de cidre brut, de vin blanc sec, de beurre, de fruits blancs, de reine-claude fraiche, de croûte de pain, de luzerne, de balle de blé ou encore de biscuit sablé. En parallèle on ressent bien les quelques épices avec de belles notes poivrées qui réveillent ce breuvage. Il en résulte un produit très végétal pas forcément en accord avec "l'esprit de Noël", mais néanmoins cela reste un breuvage intéressant. La longueur est bonne, bien aidée par les épices et l'alcool, le final végétal et poivré avec de la noix fraiche en rétro-olfaction. Cette Bon Secours Blonde de Noël ne sera pas ma bière de chevet, mais au moins, sans pour autant effacer mes impressions très négatives sur la brasserie Caulier, elle permet à cette dernière de sauver l'honneur. Bouteille 33cl, Boissons du Monde, Saint-Egrève.
Flesje gedeeld door Tomhendriksen. Bleek oranje-achtig troebel bier met weinig schuim. Aroma is erg kruidig (kruidnagel). Smaak is voor mij te kruidig. Weinig nasmaak.
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Fles gedeeld met Inoven, BartvG en JoepvW. Het is een goudgeel bier met een medium schuimkraag. Het is licht zuur en een beetje kruidig.
(miel-orangée, nez juvamine-orange-citronnelle & muscade & alcool, bouche très cardamome, houblon)
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Couleur blonde , belle brillance !
Mousse qui ce tiens , mais de dissipe rapidement.
Au nez : note fruits sèche type abricot et banane, un peu d’épices et céréales.
En bouche : c’est les épices coriandre et un peu de gingembre.
Notes fruitées abricots sèche et banane.
Longueur plutôt moyenne et carbonnisation moyenne .
Une bière festive mais c’est pas la fête !
Voici un joli cadeau de la brasserie Caulier. Une vraie bière blonde de Noël! Ce qui n’est pas chose évidente. Chaleur, puissance, douceur et pointe d’épices sont au rendez vous. Sa couleur est blond clair (EBC de 12), avec un voile marqué et une effervescence peu marquée permettant à la mousse de napper la bière sur 3 mm. Le nez est doux et plaisant, très marqué sur la coriandre et sur le fruit (banane et abricot) sur un lie de céréales. L’ensemble a un côté beurré un peu à l’instar de certains chardonnay. L’attaque continue dans la douceur, pas très marquée, sur le miel, les céréales relevé d’une pointe d’épices. L’amertume qui s’en suit (EBU de 28) est à la fois soyeuse et intense, les 10 % Abv jouant à merveille leur rôle sans pour autant déstabiliser l’ensemble. Les arômes sont pleins et entiers, très agréables, toujours avec ce côté beurré très agréable. L’arrière bouche, sur le miel et les épices s’intègre très bien, donnant une belle corpulence à l’ensemble sans pour autant que le sucre soit sur dosé. Le final long fixera l’amertume d’une belle façon et finira sur des arômes fruités de banane. En conclusion, cette Bons Secours de Noël vous enveloppera telle une bonne couverture en ces journées froides. Le côté beurré, très soyeux (et donc moins corsé) lui confère cette originalité qui fait tout son charme.
Drunk from 33cl bottle bought from delhaize in Brussels. Strong blonde Christmas ale.
Blond bier met weinig wit schuim. Geur: iets aards, kruidnagel, kaneel en een klein zuurtje. Smaak: zoet, appelmoes, kruiden. Volmondig. Goede koolzuurprikkel. Afdronk: licht zoet, alcoholisch.
Bottle @ home. Ambrato carico, decisamente aranciato, opalescente, schiuma bianca non troppo fine ma decisamente persistente. Aroma non molto intenso ne troppo complesso. Fruttato, agrumato, arancia candita. Speziato, coriandolo e forse anche pepe. Esteri del lievito belga, tendenti alla frutta estiva (albicocche), erbaceo da luppolo.Abboccata, devia sul secco, speziato, piuttosto amaro il finale.Molto carbonata, astringente, calda, corposa. Abbastanza equilibrata, non del tutto armonica
Bottle from Dranken Verheyen in Poppel Belgium. The beer is hazy yellow to golden colored and has a large white head with nice carbonation.
The aroma is malty and fruity with notes of yeast, grass, citrus, bananas, orange peels and coriander.
Taste is light sweet with notes of malts, bananas, oranges and citrus and some bitterness in the end with spices and annoying alcohol.
Finish is warming alcohol, light dry and spicy bitter.
Visual: Resealable bailer-top. Pours dirty muddy yellow-orange with no real head, a thin ring and a big island of retention, singular scatter steady micro streams.
Nose: sweet apple-barley malt. (lvl-3)-pungency
Attack: thicker-slick crisp, subdued alcohol
Mid-palate: low tingly CO2, (lvl-6-sweetness), toffee barley malt, alcohol heaviness, red apple, hints of apricot
Finish: very subtle bitter hops, biscuity malt, light alcohol heat, chamomile-honey exhale, lingering hopped bittersweet
Summary: This one is more about structure, texture and transitions than it’s rather mild flavour profile - No particular flavours grab your attention, but the ease of which the 10% ABV goes down is surprising.
Bottle at the Aaahhh...ØL!!! Julebord 2015. Cloudy yellow body with a nice white head. Aroma is yeasty with peach and bread, taste is sweet caramel with oranges, lightly spiced in finish. Quite notable alcohol, 10% may be a bit high for this beer.
22/01/2016 - 33cl bottle @ my eldest sister’s place.
Hazy blonde, no head (could be because of the glass (washed in a dishwasher) but than it didn’t have a lot of carbo either. Nose is malty, banana, alcohol. Taste is sweet malty, banana, spices, alcoholic. The alcohol is disturbing and making it a bit too sweet too highly enjoy.
0,,33l fles.Gedeeld met Mark en jeroen goudgeel met eem witte kraag zoet en iets kruidig koriander afdronk trekkend.
At the pintelier from the tap. Pours clear pale golden with medium, white head. Aroma: grains, lemon zest, coriander. Taste: high sweetness with medium bitterness. Notes of citrus and honey. Texture is sticky. Carbonation is soft.
Robe blonde, mousse peu abondante. Nez houblonné, épicé et fruité. Bouche ronde, fruitée qui évoque une triple avec une belle finale épicée. Une bière de noël agréable et équilibrée.
bottle sample, hazy blonde pour with a white head. nose has a ton of grains and belgian yeast, dominated by alcohol. with maybe a small citrus notes. if you wan’t to taste a lot of alcohol in your beer this one is for you
hazy yellow colour, minimal off-white head; aroma of overripe tropical fruits, grape,earthy notes, yeast and hints of vanilla; taste of fruitiness, grainy and yeasty notes; correct Belgian strong ale
Shared bottle at DSJT at Cardinal 08.11.15. Clear straw colour. White head. Aroma of ripe fruits and banana. Fruity taste, with tropical fruits. Warming mouthfeel.
On 33 cl swingtop bottle. Golden hazy color , with plenty of sediments and good foam. Medium aroma intensity; a bit musky, oxidised- infected? Also honey and some fruitiness. Medium body & complexity . A little sweet- ok balance. Ok beer
DWFADSJT; Bottle 0,33L. Poured hazy golden, with a lot of sediments and a moderate lasting, frothy, off-white head. Nose is moderate to heavy, malt, caramel, rasin, yeast, honey alchol and spice. Taste is heavy sweet and light bitter with a warming, honey, lasting finish. Body is medium to full, texture is oily to creamy, carbonation is avarage. Sweet, warming Christmas delight.
Bottle, 33cL. Home. A yellow opaque earthy beer with a medium white head ; medium retention ; yeast sediments. Herbal aroma, dry white wine, alcohol. Medium sweet, light bitter, warming background. Full body, medium texture, average carbonation, sweet warming background. Overall, too much sun for this winter ale ; ok but disappointed.