De Molen / Piwoteka Łódź i Młyn (Mill & Wherry)
Mill & Wherry. Molen & Boot. Russian Imperial Stout brewed with rowanberries.
Jesienna jarzębina i moc ciemnego słodu. Pierwsza kooperacja Browaru De Molen i Piwoteki. Jest to Russian Imperial Stout z dodatkiem owoców polskiej jarzębiny.
Barley nalts: Belgian Pils, Munich, Mild, Caramel 120, Chocolate, Acidulated. Oatmeal. Wheat malt. Roasted barley. Rowanberries. Zeus hops. Danstar Nottingham yeast.
29.7°
Jesienna jarzębina i moc ciemnego słodu. Pierwsza kooperacja Browaru De Molen i Piwoteki. Jest to Russian Imperial Stout z dodatkiem owoców polskiej jarzębiny.
Barley nalts: Belgian Pils, Munich, Mild, Caramel 120, Chocolate, Acidulated. Oatmeal. Wheat malt. Roasted barley. Rowanberries. Zeus hops. Danstar Nottingham yeast.
29.7°
3.6
204 reviews
Bodegraven, Netherlands
Community reviews
Ocena na podstawie wspomnień z degustacji, na potrzeby uzupełnienia profilu.
Bottle @ Bovec
Roasted, ash, cream, walnuts, milk chocolate, barrel, licorice, sherry, little bit of alcohol
From draft at Brewdog Berlin: Black colour, low brown head. Aroma is full bodied, dark chocolate, cacao, malt roastiness, alcohol, barrels. Dark fruits or berries. Flavor is malty and roasty with alcohol, dark cherries, dark chocolate, intensive roastiness. Also alcohol, berry notes, barrels. Ends roasty bitter. Nice one.
Bottle. Thanks Harri. Pours dark brown with pale brown head. Aroma: roasted, bread, dirty, - not bad but boring. Taste: bitterish, dark burnt bread, chocolate, baked apple in dough, coffee. Nice bitter finish.
Bottle. Pours hazy very dark brown with airy tan head. Clear aroma of malt and chocolate,mwith notes of herbs and yeast. Bitter, roasty onset with notes of herbs (rowan?), malt and chocolate and hints of hops. Bitter, roasty and alcohollike aftertaste. Not bad! But does it need to be so boozy?
Bottle, 13.8%. Faint fruity aroma with a hint of bread. Almost black colour, seems clear. Good stable frothy light brown head. The flavour is fruity, roasted, peppery with a good mouthfeel. The alcohol is fairly warming but there is also some rather rough alcohol bitterness in the finish. I write this often, but why so much alcohol?
Bottle from De Bierwinkel. Very dark yellowed black with cappuccino head. Low carb. Olivish aroma. Thick mouthfeel with burnt sugar, olives and raisins, and a surprisingly light alcohol. Heavy duty
Piana drobna kremowa pozostaje długo. Kolor czarny. Aromat ciemne palone słody, prażone klimaty, czekolada. Smak karmel , przypalona skórka od chleba czyli melanoidyny, niestety tez przypalone ziemniaki kalafior DMS, karmel, czekolada w tle owoce suszone, żurawina z kwaskowatością. Całość średnio gra ze sobą piwo do wypicia jedynie Dobre.
Barwa czarna z brunatnymi przebłyskami. Piana bezowa, skąpa.
Aromat intensywny, lukrecja, nuty palone, czekolada, jarzębina.
W smaku pełne, słodkie, duzo czekolady, kawy. Jarzębina nadaje nietypowy owocowo-ziołowy ton. Finisz alkoholowy rozgrzewający.
Bottle 33 cl. Dark brown color, yellowish foam. Aroma: sweet, caramel, strong esters, dried fruits, blue raisins and berry, caramel, port wine. Taste: sweet, raisins, prunes, wine, port, honey, warming, bitter, a little out of balance, but good.
Smołowo czarne, wysoka, trwała, beżowa piana. W zapachu jest likierowa śliwka, alkohol, trochę czekolady.Ciała nie brakuje, ale mogłoby być więcej. W smaku od razu spora goryczka, nieco czekoladowa. Piwo po roku w butelce pali w przełyk. Jest dość intensywna paloność, sporo czekolady. Głównie czuć tę alkoholowo-czekoladową goryczkę. I niestety wraz z ogrzewaniem ten alkohol zaczyna dominować. Przygniatać. Ogrzane nie nadaje się do picia.
Aroma is the stench of gasoline mixed with 1/50th oil for your communist car and lingers above this thing like a nice cloud of people's glorious democratic pollution. Hoo wee I dun do feel the alcohol in this just by smelling it but not in a negative way, good on them for not going full nail polish remover on the aroma. Has a black body and minimal head which is just fine but what else could you ask from a pseudo liqueur. Flavour is very nice sweet molasses brown sugar and pumpernickel character. The abv is invisible which is amazing. Coffee and espresso run through all of the sipping. Crisp finish and no lingering cloying stuff. It's extraordinarily well done for an imperial stout of this magnitude, big bold and nasty. A replacement for your morning coffee if you dare.
Bottle (~1 year old). Dark brown to black colour, average beige head. Aroma of chocolate, roast, dried fruits, plums, red fruits, berries, light caramel. Taste is medium+ sweet and medium to heavy bitter, chocolate, dried fruits, plums, berries, roasty, a hint of alcohol. Bitter finish, roasty with notes of rowanberry. Body is close to full, texture is oily, carbonation is soft to average. Tasty, very fruity imperial stout.
0.33l bottle. Dark brown color with brown head. Aroma is roasty, caramel, coffee and fruity. Taste is medium to heavy sweet with roasted malt. Full body and light alcohol notes. Overall it's very good beer.
Piwo wypite przed zalozeniem konta na RateBeer. Ocena wystawiona na podstawie wspomnien z degustacji.
Kran, Kufle i Kapsle. Barwa ciemnobrązowa prawie czarna; bez pianki. W zapachu mocno alkoholowe, karmelowe, smoliste. W smaku słodkie, miodowe, ale cierpkie. Jakby zawierało pestki wiśni. Konsystencja oleista, klejąca. Mocna podbudowa słodowa. Piwo jest dobrze ułożone jednak bez rewelacji.
Bottle, early 2017. Raspberries, perfumy red fruit notes, shy chcocolate and roast, blackcurrant, light blueberry. Light sweet, quite dry, with a strong, rough, astringent, lingering bitterness. The ABV is evident without being tiring, while the fruitiness is very nice.
[Butelka 07.02.2022] Barwa brunatna, nieprzejrzyste. Piana beżowa, niska, drobno pęcherzykowa, redukująca się do obwódki. Aromat intensywny, czekolada, suszone owoce. Smak palony, cierpki, łagodzony przez słodycz na końcu. Goryczka wysoka, nasycenie średnia. Konsystencja oleista, gęsta. Alkohol jeszcze nie do końca ułożony.
03-12-2017 // bottle shared. Trade with sklezpiwempl, thanks. Deep black, creamy beige head. Boozy nose. Aroma is dominantly bitter. Bitter chocolate, slight smoke, tar.
LCI. Uit de fles geschonken. Een lekkere imp stout, gebrande mout, bitter, boozy en bloemig door de bessen. Lekker!
Bottle 33 cl. Pours thick and syrupy. Opaque dark brown with an almost non-existent beige head. Chocolate roast and a massive booziness - damm this is hot. Medium body, harsh roast and some licorice notes - and then some crazy booze making this close to undrinkable. Totally not integrating the alcohol this appears to be some macho show off. Yuck! 271117
Aromat: mocny intensywny, głównie wiśnie w czekoladzie, a także śliwka suszona w czekoladzie, czekolada, pralinki. Zapach jest słodki, zawiesisty, połączony z owocową cierpkością.
Wygląd: brunatno czarne, sporo odcieni ciemnej czerwieni, pianka niezbyt wysoka, kremowa, drobnopęcherzykowa.
Smak: pralinowa słodycz, z dosyć mocną palonością w tyle języka i bardzo wyraźną owocową cierpkością wyczuwalną zwłaszcza na czubku języka, być może właśnie to ta jarzębina. Balans nienajgorszy, raczej przesunięty w kierunku słodkiego, choć palona gorycz jest tu naprawdę wysoka. Słodkie, gorzkie i ostre, rozgrzewające.
Odczucie: ciało średnie w kierunku sporego, mogłoby być lepiej ułożone, zalegająca goryczka na finiszu.
Całość: koncepcją oprócz oczywiście ciała przypomina mi trochę Black od Mikkellera, jednocześnie mocno słodkie i gorzkie, jarzębina robi tu swą robotę, wraz goryczą kontrując słodycz. Minus że goryczka palona trochę jest za mocna i za długo zalega ale może taki był koncept balansu. Plus to fajna owocowość, ta cierpka jarzębina, ogólnie piwo bardzo dobre, konkretne, intensywne i bardzo smaczne. 8/4/8/3/15
Zapach - Głęboki, czekoladowy, kawowy i śliwkowo - wiśniowy. Jest też nieco przytłumiony inny owocowy aromat i podejrzewam, że to właśnie jarzębina. Są też nuty kwaskowe i karmelowe. Z czasem w miarę ogrzewania, mocno do przodu wychodzą nuty whisky. Intensywność: wysoka.
Piana - Ciemno - beżowa, wysoka, drobniutka jak po azocie. Opada powoli, ładnie zdobi szkło.
Barwa - Ciemno brunatna, niemal czarna. Ale nie tak ciemna, jak mocno palony, rasowy RIS.
Smak - Niezły, dość głęboki, wyraźnie palony i kawowy. Podobnie jak w aromacie jest dla mnie nieco obca nuta owocowa - pewnie to jarzębina. Silne odczucie likierowe o zabarwieniu owocowo - kawowym. Goryczka tęga o ziołowo - przyprawowym charakterze, ale na szczęście bez tendencji do zalegania, gdyż mogłaby by być męcząca. Alkohol wyczuwalny dość wyraźnie w taki sposób, jak w mocniejszych alkoholach - w końcu to nie woda ani sok. Kwaśność średnia do wysokiej. Słodyczy jest sporo, ale kompletnie to nie przeszkadza, bo nut wytrawnych jest bardzo dużo. Pasuje mi ten trunek.
Kolor nie przejrzyście brunatny, piana drobnopęcherzykowa, beżowa, utrzymuje się dość długo. W aromacie pralinki, czekolada, palone slody, dość słodko, lakierowato, szlachetny alkohol. W smaku wyczuwalny alkohol, szlachetny jednak mógłby się ułożyć bardziej. Kawa, czekolada, paloność, wyraźna goryczka całkiem przyjemna. Czuć moc, jest gęsto, słodko. W tle wyczuwalne jakieś dziwne słodko cierpkie nuty, Być może to ta jarzębina. Bardzo gładkie i bardzo przyjemne piwo. Z czasem ten alkohol również staje się łagodniejszy. Z butów nie wyrwało aczkolwiek bardzo bardzo dobre.
Pite u Marcina D. w jego HQ
Bardzo przyjemne - niesamowicie bombonierkowo-czekoladowo-pralinowe. Alkohol ukryty do cna, nawet w gardle się nie objawia. W tle nieco krzaczkowatej goryczki. Naprawdę spoko piwo.
Niestety alkohol bardzo mocno wychodzi w aromacie. Trochę czekolady i czegoś na wzór śliwki w czekoladzie. Piana na swoim miejscu. Mocno palone, dobrze nasycone, dobre ciało, czuć pełnie. Czekoladowe, trochę popiołowe, Cierpkie na finiszu (jarzębina została dobrze użyta), alko niestety wyczuwalne. Ogólnie dobre. Ale tylko dobre.
Bottle 19-10-21. Z: słodkawo od śliwek i czereśni, kawa, palonosc. S: wytrawne, początek na slodko jest śliwką, deserowa czekolada, na koniec alkoholowy finisz mieszający się z kawa. Z czasem finisz coraz bardziej w gorzka żurawinę (czy to ta jarzębina?). Jeszcze gdzieś popiół. Cialo jest w porządku. Jest nieźle, ale alko w finiszu przeszkadza (albo całokształt finiszu).
Donker (zwart) bier met dunne mokkakleurige schuimkraag. Donker rijp fruit, fijn zuurtje, licht alcoholisch, zwarte bes. Tinteling op het tandvlees. Redelijke bitter in de afdronk. Mooie stout.
Bottle from De Molen Brewery, Bodegraven, Netherlands, consumed at home Sunday 22nd October 2017 following a walk over the fields to Wendlebury and then onto Bicester now cooking Zarzuela Pours black as yer at' with a light tan head. Nicely bitter and very roasty, not getting the Rowanberry but lots of bonfire toffee, nice thickness, smooth and really deceptive at 13.8%. A8 A5 T8 P4 Ov15 4.0
33cl bottle picked up at Broucafé de Molen and enjoyed in a snifter on 21-Oct-2017. Dark brown/black in colour with a medium sized beige coloured head. Aroma of dark fruit, berries and chocolate. Full body and soft/medium carbonation. Taste is slightly sweet berries counterbalanced with slightly bitter coffee, chocolate and roasted malt. Slightly sour fruity alcoholic creamy finish.