Doctor Brew American IPA

PL: Oto piwo o intensywnym aromacie amerykańskiego chmielu z nutą nowozelandzkiej szyszki Motueka. Już po pierwszym łyku bogactwo cytrusów przenika żywiczny, leśny zapach chmielu Cascade. Kontra słodowa harmonizuje burzę aromatu i wyraźnej goryczki. Nieposkromiona pasteryzacją i filtracją natura obnaża swoje bogactwo doznań zupełnie innej jakości. Przeładuj otwieracz i przygotuj się - właśnie patrzysz w oczy mocnego zawodnika.
Słody: Pale Ale, Pszeniczny, Karmelowy
Chmiele: Galaxy, Cascade, Magnum, Motueka
16°

3.5

245 reviews

Wrocław, Poland

Community reviews

3.6 Aromaty cytrusów i owoców tropikalnych, trochę żywicy, delikatna nuta wędzoności. Barwa bursztynowa, bardzo delikatnie zmętnione. Piana ładna, drobnopęcherzykowa, pozostawia delikatny lacing. Goryczka ziołowa, średnia, przyjemna, niezalegająca. W smaku karmelowo-słodowe, posmak herbatników czy przypieczonego chleba, gładkie, o niskim wysyceniu.

4.0 W aromacie cytrusy, goryczka fest, serio jedna z największych jakie piłem. Dziwi trochę mega duży osad, ale w sumie sprawia to że piwo jest jeszcze ciekawsze. Gdyby aromat był trochę mocniejszy to byłoby świetnie.

3.4 Pine, wood, resin, mint on the nose. Very sweet, cookie like taste upfront, then a somewhat herbal light bitterness later on, with a lingering and dry medium bitter aftertaste. Unusually sweet IPA.

2.7 Barwa bursztynowa, piana gesta, drobnopecherzykowa, powoli znika. Goryczka wysoka. Aromat bardzo nieprzyjemny, mokra szmata. W smaku czuc nuty żywiczne, słodycz, masę chmieli. Byloby dobre gdyby nie ten aromat.

3.5 Barwa bursztynowa, piana drobnopęcherzykowa, lekko beżowa. Aromat gdzieś zniknął, głównie karmel i trochę żywicy. W smaku dużo lepiej, słodkie, karmelowe, zbalansowane fajną goryczką, od średniej do dużej.

3.7 Barwa: bursztynowe, klarowne, lekko opalizujące. Aromat: mało intensywny, ziołowy. Smak: karmelowa słodyczka i intensywna żywiczno-ziołowa goryczka, jednak nie jest zalegająca i męcząca. Bardzo dobre piwo.

3.7 Karmelowy, ziołowy aromat. Niezbyt intensywny. Barwa bursztynowa, klarowna, ładna piana. W smaku karmelowe i żywiczne. Dość klasycznie, ale na plus wyraźna goryczka. Brak cytrusów zarówno w aromacie jak i smaku na minus, ale ogólnie nie jest źle.

3.5 Piana trwała, drobna. W aromacie cytrusy, grejpfruty, zielony chmiel, biszkopty. W smaku biszkoptowa podstawa słodowa, przejrzałe owoce tropikalne, do tego konkretna, mocna, a przy tym nieco zalegająca grejpfrutowa goryczka. Pije się to ze sporą dozą nostalgii. Eh małe kurwie, tak kiedyś smakowały wszystkie AIPA które nie były uderzeniem karmelu, a nie jak jakieś tam soczki.

4.0 Butelka. Kolor bursztynowy, piana spora, szybko opada, drobne pęcherzyki. Aromat bardzo przyjemny owocowy. W smaku goryczka dość silna, ale nie przeszkadza, taka powinna być. Żywica, owoce, cytrusy. Dobre piwo!

3.5 Hazy amber. Very large head. Aroma intensity 2.5/5. Flowers aroma with notes of pine. Medium bitter. Light to medium body

1.4 Kiedyś zapijałem się tum piwem, przy Molly IPA, które było kiedyś zajebiste miał to być juz ostatni raz kiedy pije doktorów, dobra teraz to już definitywny koniec, chyba, że ktoś postawi. Aromat nędzny, słodki, cukrowy, karmelowy, słaby. Kolor, ciemny bursztyn, piana nawet ok, biała w miarę trwała, lekko obrączkuje. Smak, lipa, słodkie, karmelowe. nie wiele goryczki, napisali 90 ibu, chyba 9 i zero się przypałętało, nie polecam nic od doktorów, wszystko chrzanią, albo przekazowane i wylata albo bez gazu jak to, najczęściej bez smaku, jałowe, puste, warzą i chmielą z resztek i niechlujnie, omijam!

4.8 Piana: biała, średnio pęcherzykowa, dość wysoka, redukuje się do obrączki, lekko zdobi szkło Kolor: ciemno bursztynowe, mętne Aromat: owoce tropikalne, cytrusy, karmel Smak: dość słodki, karmel, owoce tropikalne, goryczka średnia, ziołowa, pijalne, dobrze przykryty alkohol

4.7 Barwa miodowa, piwo mętne. Dość gęsta piana długo utrzymuje się w szklance. Smak gładki, słodowy, rodzynkowy, nieco palony, pełny; w posmaku bardzo wyraźna goryczka, długo utrzymująca się na podniebieniu. Nasycenie słabe do średniego. Rewelacyjne piwo.

3.3 Botella. Hazy deep golden, medium white head, steady. Aroma: fruity hops and malty. Flavour: Fruity hops, sweet, toasty malty, caramel.

3.3 Zapach delikatny. Goryczka zdecydowana, ale niezalegajaca. W smaku słodkie, mało cytrusowe. Skąpa piana z lacingiem.

3.1 Herbacianej barwy, zamglone. Piana obfita, dosyć trwała, zdobi szkło. W aromacie owoce. Głownie cytrusy, trochę tropików i delikatny karmel. W smaku mocno chmielowe, nuta karmelowa i goryczka na wysokim poziomie.

3.1 In aroma i feel little citrus notes and carmel. Beer has brown color and is very hazy. Taste is the best part of this beer, at first hits quite strong bitterness, then i can feel some sourness in a orange juice way and carmel sweetness, and at the end i feel only grapefruit juice bitterness, or citrus peel.

3.7 Aroma citrus, caramel. Pours brown, small head. Taste lots of caramel, citrus, mild tropical fruit. High resiny bitterness. Smooth medium body. Quite decent, bitterness packs a punch.

3.9 Ciemno bursztynowe piwko, mętne, piana kremowa, średnio-pęcherzykowa. Gorycz piwa na bardzo wysokim poziomie tak jak w tym stylu powinno być. Duże się tego nie wypije :)

3.7 Denerwujące był zbyt obfity gushing, ale tak tak to piwo na poziomie Doktorków, czyli solidne. Oceny oparte na wspomnieniach, tak by uzupełnić profil.

2.9 Nie jest to najlepsza AIPA na polskim rynku, to pewne... Bardzo ubogi aromat, w smaku jest nieco lepiej, choć zalegająca goryczka tłumi ciekawe skądinąd cytrusy.

2.9 Kolor: Ciemnobursztynowy, mętny. Piana: Ecru, o średniej obfitości, złożona z drobnych i średnich pęcherzyków, obrączkuje w średnim tempie, bardzo ładnie zdobi szkło. Zapach: Karmel dominuje, nieco nut kwiatowych i minimalna cytrusowość. Smak: Solidna podbudowa słodowa, karmel i całkiem wyraźna kontra w postaci żywicy i ziołowo-pestkowej goryczki, która nieco zalega. Wysycenie wręcz niskie, treściwość wydaje się być przez to dość wysoka. Ogólnie słabo - mało żywicy i cytrusów, za to dużo karmelu i trochę ordynarna goryczka.

3.3 Za dużo karmelu, za mało cytrusów, mimo to piło się całkiem ok. Standardowo nasycenie trochę przeszkadzało, ale myslałem że będzie gorzej. Trochę nieprzyjemna na początku goryczka, ale idzie się przyzwyczaić.

2.3 Aroma of caramel with harshy earthy notes and some grape to citrus. Cloudy copper in the glass with a rocky head. Unfortunately, beer is overcarbonated. Taste is definitely dry with notes of exotic fruitiness which is muted by caramel and tough malty notes. Finihs is horrible astringent with hoppy herbal notes. Meh.

3.7 Moja sztuka mega przegazowana - zanim otworzyłem butelkę musiałem rozgazować ją na 3 razy, a następnie przy niezbyt agresywnym nalewaniu w pierwszym podejściu nalałem (dosłownie) samą pianę. Ostatecznie nalewałem bodajże na 7 razy. Gdy już się z tym uporałem piwo okazało się barwy bursztynowej, opalizujące. Piana (już ostatecznie) średnio intensywna, trwała, złożona z drobnych i średnich pęcherzyków, zdobiła szkło. Intensywny aromat cytrusowy od chmieli. W smaku wyraźna żywica i nuty leśne. Nasycenie średnio wysokie. Goryczka wysoka, drapiąca przeływ, grejpfrutowa, przyjemna. Ogólnie bardzo dobre piwo, ale solidne przegazowanie pozostawia pewien niesmak. Piwo degusowane 31.12.17, a warka z datą ważności do 8.01.18.

3.4 Backlog. Porządna chmielona ipa. Trochę słodko karmelowo, ale jest fajny grejfprut i mnóstwo leśnych akcentow.

4.4 Bursztynowe, mętne piwo o bardzo obfitej pianie, która zdobi szkło i pozostaje do końca w formie mgiełki na powierzchni. Aromat przyjemny, cytrusy z karmelem. W smaku solidna podbudowa słodowa w formie karmelu skontrowana nutami chmielu, cytrusy, żywica, zioła. Goryczka wysoka grejpfrutowa, żywiczna. Bardzo udane IPA, fajnie zbalansowane, solidna szlachetna goryczka, moc smaku i aromatu, a do tego jeszcze fajnie pijalne.

3.0 Zapach słaby, jest niby miód i cytrusy ale słabo. W smaku fajna goryczka ale na pewno nie jest to 90 ibu. Bardzo lekkie. Ogólnie to daje rade ale bez szału. Przegazowanie i duża piana.

3.9 Barwa ciemnomiedziana . Piwo jest trochę zmętnione. W smaku czuć grapefruit, żywicę i solidną goryczkę . Piwo o niskim wysyceniu, bardzo pijalne, lekkie, rześkie. W żaden sposób nieprzegazowane jak piszą osoby poniżej . Moja warka z datą spożycia do 16-03-2018

3.0 Mocno wysycone, pieniste, w aromatach hulają amerykańskie chmiele, cytrusy i alko. Smak orzeźwiający i czysty. Goryczka wyraźna, nie przytłaczająca.