Edelweiss Weissbier Dunkel
Is naturally cloudy, and has a classically distinctive, rich, fruity and refreshingly smooth flavor.
3.2
267 reviews
Zipf, Austria
Community reviews
Dark amber, hazy, with a massive white head. Banana aroma. Malty and fruity flavours with a gentle bitterness. Drinkable.
Pours cloudy amber with a large off-white head. Good retention. Aroma: banana, overripe apples, toasted malts, distant clove. Light plus body. Average carbonation. Taste: medium dry, decently toasted, banana, distant nail polish esters, some hop. Tart and dry ending. Low to light bitterness. I quite liked it.
0.5cl bottle. Looks good. Beer in the glass zippy, nice head. Starts mild, malty-yeasty, mild hints of caramel, modest sweet. Finish well balanced, soft-malty, not too yeasty. Not bad.
Appearance: light brown with some red coloration, hazy body, much carbonation, two fingers white to red head.
Aroma: cloves and banana are present from the beginning, a bit smoked, sweet malt, some burnt sugar, caramel and grass. Hints of nuts and plums.
Taste: cloves and banana, spicy, a bit watery, easy drinking, good carbonation to make it refreshing.
Aftertaste: quite weak, cloves, yeast, bread, banana.
Wird bei Zipfer produziert. Etwas runder als die helle Variante. Weniger herb im Antrunk. Leichte Röstmalznoten. Aber auch relativ neutral. Gut süffig. Es gibt nichts das stört, aber auch nichts, dass Begeisterungsstürme auslöst. Falsch macht man mit dem Kauf nichts.
Das dunkle von der größten österreichischen Weißbierbreauerei gibt es in den meisten Supermärkten Österreichs.
Es ist ein einfaches Bier dieses Types mit einer überschaubaren Aromenvielfalt, die aber ganz gut passen.
Bei dem Bier macht man nix falsches, aber es gibt wohl viele andere aromatischere dunkle Weizen.
Edelweiss is truly good.
Thanks to SinH4! 500 ml. bottle sampled @ Lustenau, Austria. Dark amber, creamy white. Nose is thin fizzy soapy, sugar. Thin fizzy DE yeast, flowers, soap, almost candy, meh.
Kopergeel, beige schuimkraag, troebel van de gist, redelijk koolzuur.
Aroma: Tarwemout, gist/banaan, iets karamel zoetig, iets nootachtig.
Smaak volgt het aroma met veel zoete banaan hinten....tikje spicy en licht bitter.
Medium body, redelijk romig. Afdronk is zoet en fruitig. Best lekker.
Piwo koloru brązowego, zamglone z niezłą pianą. W aromacie dominują banany i goździki, trochę karmelu i rodzynek. W smaku podobnie ale trochę gorzej, piwo trochę wodniste. Ogólnie przyjemny dunkel weizen
Eingetrübte, bräunliche Farbe mit weißer Schaumkrone. Fruchtiger, malziger Geruch. Geschmacklich hefig, malzig, fruchtig mit Bananen, etwas würzig. Mittlere Süße mit leichter Bitterkeit, leichter bis mittlerer Körper mit aktiver Kohlensäure. Zuweilen etwas wässrig.
Od razu czuc że mamy do czynienia z pszenicą. Bardzo intensywny banan i sporo karmelu. Piwo jest słodkie i dla mnie zbyt mdłe. Nie moje klimaty.
Light brown color, medium head. Aroma wheat, banana. Taste fruits, wheat, banana, yeast, light caramel finish. Aroma and taste more like hefeweizen then dunkel, with little bit too watery body.
Dunkelbraun mit Rottönen, gleichmäßig trüb. Feinporiger, nicht sehr stabiler Schaum. Kräftiges Bananenaroma. Malzig, fruchtig im Antrunk. Prickelnd, lebendig, etwas wässrig im Mund. 0,5l-Flasche am 25.1.18
Pours almost clear, brown color, large, creamy head. A lot of banana in aroma with some yeast and caramel. Medium body, yeasty, banana taste. Good.
Nydt på en dejlig sommerdag i Svendborg. Dejlig frisk. God bitterhed. Meget grumset udseende
Bruin bier met weinig schuim wat snel wegzakt. Smaak is zoet waarbij banaan overheerst. Redelijk goede Dunkelweizen.
50 cl. bottle @ home, bought @ Plus Culemborg.
Hazy brown with an off-white head. Malty caramel aroma with some banana. Taste is bittersweet. Body is rather thin. An okay dunkelweizen but there are far better examples out there.
Uit de fles (meegenomen uit Oostenrijk). Body is goed, al heeft het af en toe waterige smaak (past wel een beetje bij weizen). Licht donker. Nasmaak bitter. Niet overdreven zoet. Redelijk, maar niet het meest overtuigende donkere weizen.
LCI. Uit de fles geschonken. Moutig, donker bier met de bekende bananensmaak en ook caramel. Lekker op zo’n zonnige dag.
From old tasting notes. Amber gold color. Creamy beige head. Mild spicy wheat malt aroma. Tangy citrus wheat malt flavor. Some toasted malt character is evident. Good malty wheat finish and aftertaste.
Hatalmas, tartós hab, barna szín, szűretlen. Búzás, banános, szegfűszeges, korianderes illat, némi karamelles vonással. Könnyed búzás, banános, szegfűszeges, korianderes ízvilág, enyhe, de határozott karamelles aromával. Közepes szénsavtartalom és enyhe keserű jellemzi. Frissítő, kellemes búzasör, de egy picit határozottabb test nem ártana neki.
Ciemne, bursztynowe z obfitą pianą. W aromacie banany, giździki i coś co przypomina kompot z czereśni. W smaku nieco wodniste.
I’ve had this quite regularly on holidays, but somehow never rated it. 50 cL Bottle at home. Pours hazy brown with a large off-white head. Sweet arome with some caramel, banana, wheat, some toffee and yeast. Taste is a bit sweet, with caramel, banana, bit of wheat, spices and yeast. Medium body and carbo. Pretty nice dunkelweizen.
Brown colour with light haze. Aroma and flavour have typical Weizen banana yeasty sweetness. This Dunkel version has a light toastiness and hint of caramel too.
500 ml bottle. Pours a hazy copper with an off-white head. The aroma is lightly yeasty and of lightly roasted malt (light caramel). Medium body with low carbonation. The taste is very lightly sweet with a light sourness. Flavor of unripe apples and pears, quite watery with some roasted malt.
0,5 l Bottle shared.
A cloudy light brown with a decen off white head.
Aroma: light and carmaleised malts, wheat, banana, yeast, spicy notes,. Taste: Moderate sweet, caramel, malts, wheat and a bit of banana.
Body is medium. average carbonation.
Draught at pub 55, Kfar Saba. Cloudy brownish-copper with beige head. Aroma of wheat, caramel, cookies, dried fruits. Sweet and sourish flavor with notes wheat, some roastiness, caramel, dried fruits and some spiciness. Medium-bodied. Not so fresh.
0.5 l bottle. I didd not take written notes, only numerical ones while having this one.
Dark, cloudy, yeasty...banana and clove aroma. Slightly sour, some vanilla flavor. A decent dunkle