Grand Champion Birofilia 2015 Red Roeselare Ale

Grand Champion Birofilia 2015 Red Roeselare Ale

Zwycięskie piwo konkursu piw domowych Birofilia 2015. Uwarzone według receptury Piotra Terki i Piotra Marczyka w Browarze Zamkowym w Cieszynie. Grand Champion to przedsięwzięcie unikalne na skalę europejską. To najlepsze piwo danego roku, które w czerwcowym Konkursie Piw Domowych Festiwalu Birofilia w Żywcu, organizowanym przez Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych, wybiera jury złożone z kilkunastu mistrzów piwowarstwa z całego świata. W nagrodę twórca receptury tego piwa domowego warzy je w Browarze Zamkowym w Cieszynie w skali przemysłowej - przy wsparciu piwowarów Grupy Żywiec. Marzeniem każdego piwowara domowego jest, aby smak jego piwa poznało jak najwięcej piwoszy. Dzięki sieci dystrybucji i rozbudowanej sprzedaży co roku dokładnie 6 grudnia ( w tym roku wyjątkowo 5) każdy Grand Champion trafia na półki sklepowe w całej Polsce. W sklepach jest dostępny do wyczerpania zapasów. Grand Champion-y z ostatnich lat: 2009 - Koźlak Dubeltowy - Jan Krysiak, 2010 - Belgian Pale Ale - Dorota Chrapek, 2011 - Kölsch - Jan Szała, 2012 - Rauchbock - Andrzej Miler, 2013 - Imperial IPA - Czesław Dziełak, 2014 - Dubbel - Czesław Dziełak. Red Roeselare Ale to piwo górnej fermentacji. Wyjątkowe piwo w stylu kwaśnych flandryjskich Ale z bogatą nutą czerwonych owoców (wiśnia, porzeczka), suszonych śliwek i wyczuwalnymi dębowymi taninami, zarówno w smaku jak i zapachu. Piwo ciemne, pasteryzowane, niefiltrowane. Składniki: woda, słody jęczmienne (pilzneński, monachijski, Special B, Caramunich, Carafa Special), płatki kukurydzy, chmiel (Saaz), drożdże (S-33, mieszanka Roeselare Ale Blend), kostki dębowe. Mętność i osad są naturalnymi cechami produktu. Piwo dostępne w bezzwrotnej butelce o pojemności 0,33l. Premiera piwa odbyła się 5 grudnia 2015 roku.
3.5
168 reviews
Cieszyn, Poland

Community reviews

3.5 Butelka. Piana niska, biała, drobno i średniopęcherzykowa, opada do zera, koronkowania brak. Barwa ciemnomiedziana, opalizujące. Aromat średnio intensywny migdały, czerwone owoce, nuty winne. Goryczki brak. W smaku czerwone owoce, migdały, taniny, drewno. Pełnia średnia minus, nasycenie średnie.
3.6 Greetings for all Beer Geeks around the World. Backlog from other website :)
3.5 W zapachu sporo jabłek, wiśnie, porzeczka, drewno i trochę migdałów, orzechów laskowych i czerwonego wina. W smaku najpierw wodnisty sok wiśniowy, potem idzie to lekko w porzeczkę, wino i kończy się lekko tanicznym finiszem. Słodycz kojarzy się z dojrzałymi wiśniami, nie ma tu takiej "szlachetności", jak w sourach z Rodenbacha, bądź w rodzimym Chateau chociażby, ale jest nawet ok.
3.2 Piwo wypite przed zalozeniem konta na RateBeer. Ocena wystawiona na podstawie wspomnien z degustacji.
3.6 Bottle. Dark brown, little bit hazy with small light beige head and some lacing. Fresh, medium aromas of red fruits with significant sour notes. Red fruits are also in flavor. Light to medium body, slightly tannic, pretty smooth with pleasant light sour finish.
3.3 Warka do 28.11.18 Ciemne, miedziane, z rubinowymi przebłyskami, z niewielką pianą écru. W aromacie unosi się spora ilość czerwonych owoców - porzeczka, wiśnia, do tego rodzynki czy subtelna śliwka. Całość otoczona jest dębem i taninami. Smak nie jest tak dobrze jak w zapachu - nie jest tak bogato i wydaje się trochę płasko, ale nie można powiedzieć, że jest źle. Przebijają się wspomniane wcześniej czerwone owoce, dębowość, a kwas jest bardzo lekki. Delikatnie wyczuwalne ściąganie i niskie wysycenie. Szału nie ma, ale piwo wygrywa w stosunku cena-jakość, gdzie dałem za nie około 5 zł.
2.4 Aus der Flasche im Elewator 19 in Gdansk getrunken. Rotbraun im Glas, der Schaum ist schnell weg. In der Nase irritierende Fassnoten. Leicht säuerliche Fruchtnozen, die den Alkohol perfekt überdecken.
3.0 Rather sweet (as if it would be with a hint of honey), aroma and taste aren’t very complex, but on the other hand, this beer has no serious defect. Of course there is also a little red fruits and maybe some little little wood. Nice feeling in mouth, some sticky notes. Nothing special, but it’s just OK.
3.5 Na zdrowie, Salud, Kampai, Prost, Skaal, Zivjeli, Fenékig, На здоровь& Na zdravi
4.0 Moderately sour, red currant, tannines, soft carbonation. Except for sourness reminds me red wine. Very good.
3.2 Barwa ciemna, herbaciana. Piana niska. Aromat niezbyt intensywny. Trochę winny, ciemne i czerwone owoce. W smaku lepiej, głownie ciemne owoce. Delikatnie kwaśne, goryczka niska. Alkohol dobrze ułożony.
4.1 Barwa ciemnobrunatna z czerwonymi przebłyskami, dość słaba piana. Przez zdecydowany aromat kwaśnych owoców przebijają się nuty palonych słodów. W smaku najpierw uderza wiśniowo-winna kwasowość, po której pojawia się bardzo wyraźny posmak taninowy (drewno) na finiszu mocno wyczuwalne nuty słodowo-karmelowe. Piwo bardzo przypadło mi do gustu, idealny balans kwasowości, palonych słodów i przyjemnych tanin.
3.5 Mostly smells like cherries and red currants with a bit of wood in the background. A little sour, a little sweet. Should be more sour in my opinion. A bit too watery, but has quite nice tannins
3.8 Pours deep amber with no head. Aroma: redcurrant, cherries, vanilla. A lot of red fruits, wildness and wine. Taste: quite sour and tanninic. Mainly redcurrant and oak. It resembles wine (aside from sourness). Medium body, very refreshing feel, soft carbonation, sour finish, aftertaste of oak and wine. It’s not brilliant, but it’s very tasty.
3.3 24-01-2016. Słodkawy zapach owoców. S: Czerwone, ciemne, leśne owoce. Poziom kwaśności na średnim poziomie.
3.2 butelka. ciemnobrązowe, z grubopęcherzykową, białą, ale skąpą pianą, która redukuje się niemal do zera. w aromacie żelazo, herbatniki, karmel. po ogrzaniu porzeczka, wiśnia, wyraźne kwaśne nuty od wiśni. zaskakująco długi aftertaste, porzeczka, wyraźna słodowość, w smaku zdecydowanie ciekawsze. alkohol dobrze ułożony, nasycenie za wysokie
2.9 butelka 330ml. Uzupełniam swój profil na ratebeer, piwo wypite jakiś czas temu.
3.6 Kolor ciemnobrązowy, piana słaba. W aromacie z początku same dość mocne słody, karmel (w świeżym, zaraz po wypuszczeniu tego nie było. Teraz nuty wręcz koźlakowe. Dopiero z ogrzewaniem wyszła kwaśność w aromacie. W smaku natomiast uderza od samego początku. Kwaśność kojarząca się z porzeczkami, lekko wiśniami. Śliwki w nieco późniejszym etapie, słabo wyczuwalne. Lekko paloność wchodzi pod koniec. Wciąż jedno z lepszych piw z Cieszyna. Popularne w reckach Cieszyna "żelazo" może tylko w aromacie lekko, wręcz autosugestia.
3.3 Bottle from ebrowarium. Dark redbrown colour, beige foam. Nose of red fruit, balsamic vinegar. Taste is tart and refreshing. Grainy. Nice try but something is off in this beer.
2.9 Uzupełnianie profilu z własnych notatek / zapisków, z racji postanowienia założenia konta na rb.
3.1 To zdecydowanie nie jest piwo dla mnie. Ale przyznać muszę że jest ciekawe. Kwaśne, w barwie wiśniowe, piana średnia. Za kwasem kryje się wiśnia, wino, śliwka i trochę jakby sosna.
3.4 Amber color. Aroma: like a barrel, cherry, fruit, and a little wildly. Taste: dark malt, a little sour, fruity, cherry.
3.0 0,33l bottle at home. BB 28.11.2018. dark brown color with a reddish hue, small off-white head. smells parfumy, oranges, spices, some chlorophyll, some plums. ok smell. full body, rather bubbly carbonation, full mouthfeel. tastes metallic, berry notes, cherries, some raspberries, acidic, bit citric, light solvent. finishes dry and lightly sour with notes of citrus, metal and some berry notes. ok, but has some off notes, carbonation is a bit agressive, balance is kind of bad.
3.6 Roczne. Ciemno czerwone, piana średnia, mizerna ale trwała obrączka zostaje. Owoce czerwone ale też rześka kwaśność i nuty winne. W smaku kwaśne, owocowe, ale tez przyjemna słodowa podstawa. Finisz jest taniczny i długi.
3.2 Nie znam się na Flandersach. Piwo na pewno fajnie zrobione, oryginalne. Raczej bardzo kwaśne, wiśniowo-porzeczkowe. Naprawdę przypomina wino. Na pewno poleciłbym je osobom lubiącym krieki i owocowe kwasy. Ja zachwycony nie byłem. Ale doceniam.
2.1 Backlog, ocena przepisana z untappd, w ramach uzupełniania profilu na ratebeer. Bardzo daleko było mu do Flandersa, zdominowane przez dość ciężką, karmelową słodowość.
3.8 Kolor wiśniowy, zamglone, niska beżowa piana zostawia lacing. W aromacie kwaśne, lekka wiśnia, wino, aromaty stajenne, wanilia. W smaku dość kwaśne, ale też jest trochę słodyczy. Owocowo - winne. Na finiszu czuć przyjemnie taniny. Wystarczająco pełne, wysycenie nie za wysokie.
3.5 Wiśnia, delikatne drewno, trochę suszonej śliwki i lekka słodycz. Kwaśność średnia, w finiszu taniny. Przyjemne.
3.0 Bottle. Unclear dark red beer with small, vanishing tan head. Aroma of sour cherries and currants. Taste is very light sweet and medium sour: cherries, red fruits. Medium body, soft to average carbonation. Thin, but smooth. Fairly decent, yet uninspiring.
3.5 Look: hazy cherry, no head. Aroma: rotten sour cherries, vinegar. Taste: moderate sour, very light sweetness. Dried sour cherries, vinegar, very light bretts in the flavour. Good.