HaandBryggeriet Norwegian Wood (-2018)
Once, every farm in Norway was required by law to brew its own ale. All of that ale had a natural smoky taste because the malt was kilned by fire, and most of it was spiced with juniper berries. Norwegian Wood, a recreation of that traditional style, is made by the "Hand Brewery" - four guys brewing in their spare time, on an absurdly small scale.
3.7
928 reviews
Drammen, Norway
Community reviews
Norwegian Wood is less overtly smoky than HaandBryggeriet's Bestefar, but it offers an intriguing glimpse at the rustic old world Scandinavian country beers. Norwegian Wood pours golden orange. Balance is cohesive. Partly spicy and partly smoky. Some delicate fruitiness and citrus. Plenty of toasty grain character. Like a lot of these traditional brews, it's a bit tough to pin down but it's very satisfying.
Poured at Shelton Festival, cloudy brown with thick off white head. The aroma is wood, yeast,.smoke. Medium body, similar flavors to nose, light dry finish, good.
Bottle.
A- Mild smoke, subtle orange, stale, subtle sulfur, spruce, malty.
A- Copper red color, clear liquid, off white head.
T- Mild candied orange, subtle bitterness, mild smoke,
P- Medium body, average texture, average carbonation, malty finish.
O- Not quite as good as I expect from HaandBrggeriet, although it was almost 3 years old. Not sure how that effected it.
In my opinion a pretty modest smoked ale, something that the Germans can obviously muster a lot better. This one lacks taste and aroma and no smokey taste is nicely present. Rather tastes like a leffe blonde with some bockbeer details.
Bottle - pours burnt orange with a beige head. Aroma is smoke, juniper berries and caramel. Tsste is seeet malt up front with a smokey dry finish.
końcówka terminu ale się mieści.
Piana średnie oczka i znika szybko. Kolor bursztyn wpadający w czerwień, zmętnione. Aromat jest wędzonka dymna, lekka słodycz o zapachu suszonych owoców, ledwo wyczuwalna nuta leśna. Smak wyraźna wędzonka dymna karmel,odrobina lasu, iglaki, suszone owoce. Piwo z niewielką słodyczą, lekko sie pije, goryczka średnia do niskiej pasuje, lekka zbyt nasycone, Skojarzenia z koźlakiem ze schlenkernią jak najbardziej na miejscu, jest tylko trochę bardziej owocowe i wchodzi niewielka nuta jałowca. Bardzo Dobre
ciekawy okaz, lekko toto dymione, jałowiec gdzieś się skrył w cierpkości, herbaciana barwa, szacun za wskrzeszenia dawnego regionalnego stylu warzenia - lubię taki piwny historyzm etnograficzny
W aromacie i smaku słodowe, dymne, lekko szynkowe, jałowcowe, nieco żywiczne. Pijalność średnia, dość ciężkie. Ogólnie przyjemne piwo o lekko wędzonym charakterze
Aromat średnio intensywny - jakby zmieszanie ogniskowej wędzoności z jakimiś czerwonymi porzeczkami i jagodami. W smaku wędzonka na poziomie umiarkowanym - ciekawie zgrywająca się z akcentami czerwonych i ciemnych owoców. Wysycenie umiarkowane, dosyć pełne i gładkie. Fajny aftertaste. Szanuję.
500mL bottle from Bucket Boys. BB 04 04 2019
Pours a dense inch of white head atop a bronze hazed beer.
Wood smoke prominent from the get go - slight meaty, bacony, grain bread, wood sap, pine, slight gin-esque juniper notes.
Full body, slick creamy texture, drying smoke, good carbonation.
Get a good toffee, biscuity malt sweetness upfront, smoke is ever present but not overpowering - salami-like, campfire - get a sappy character building on the finish, lingering pine needle sort of character.
Not overly funky or potent for a traditional (almost Sahti-like) brew; smokey but pleasant overall.
Clear red/brown liquid, small, airy head. Aroma of smoked ham. Light body, hardly any carbonation. Taste is smoked, a bit sweet and bitter.
2x50cl from source bb:? SEP2017, tak skal i have! Paired with gin-cured char and earthy topinambour creme soup during 1. Adventstasting 2017. - Kort: slightly woodsy sour, well-smoked with a natural smoked wet branch smoke character and above all intense juniper, both branch and berry: oozing with local character, quite intense from phenolic nose to tight timber finish. Alderwood smoke is dry, "blonde", spikier and more reticent, say: lutheran?, than sweeter beechwood Schlenkerla. Good body, marinated with herbal juniper and wet Scandinavian forest. Terroir bottled, quite easy to drink if not as sessionable as the Bamberg nectar. - In many ways to localised, blond/amber version of Alaskan Smoked porter at about the same latitude.
Buona ale color ambra e riflessi marrone, schiuma marroncina fine. Al naso si nota subito un leggero affumicato e speziatura. Bevuta dolce con ginepro che si avverte bene. Bassa carbonazione
Cloudy red- brown beer, standar carbonation, small white head. At nose mainly yeasty aromas like barnyard, caramel and some smoked ones are felt as well. When tasted it has a medium body with a really good balance and at the end a nice bitterness mixed with the smoked flavor. Really enjoyable with greasy food.
500 ml bottle,bb 04/04/2019.
Dark amber,clear,beige head.
Aroma - smoked fish,burnt caramel.
Taste - more smoked fish,wood,burnt caramel,faint juniper.
Bottle at Alaus Pirkliai. Pours slightly hazy dark amber, small white head. Aroma of smoked fish, malts, herbs, wood. Taste is smoky, woody, grassy. Medium bodied, average carbo. Really nice smoky one, easily drinkable.
Dunkles braun schwacher schaum, im Geruch holzig rauchig etwas Frucht, im Geschmack auch kräftig holzig rauchig etwas herb leicht dunkle Schokolade im Abgang ganz zum Schluss eine ganz nette beerige Note
500ml Flasche vom Duty Free in Oslo. Batch 997. Trübes rot braunes Bier, flüchtiger Schaum. Rauchige Holznote. Dazu Johannisbeeren. Antrunk Rauch und Beeren. Malz im Abgang. Beeriges Finish.
Bottle 50 cl. Brown, hazy with a creamy offwithe head. Burned malt, Brown sugar and wood. Light bitter with a dry burned malt end.
Temmelig underlig øl, den smager af røg, men virker som om der er en fejl i den.
hazy dark amber colour, moderate sized off-white head; aroma of smoked bacon and barley, grains, burnt woody and moderate fruity-floral notes; taste is the same; good one
Draft at Tap10. Hazy dark orange with a beige head. Aroma of yeast, malt, oak, smoky. Flavour has sweet smoky notes. Oak, malt, light yeast, slight salt. Aftertaste is moderate sweet with a wooden touch.
Murky amber, brown-ish, small light beige bit of foam. Low retention. Sweet and smokey nose, with a mellow seabuckthorn-like acidity, some fragrant wood (hints of white oak?), smoked meats, berries, caramel. The front is nice, with some juicy, mildly tart berries, some sweet malt, smoked dried wood and grain. Some caramel crust, dried grass, mild hay, with a nice juniper fragrance developing, nice and sharp, reminding me of gin. Some bitterness, woody in nature, with a lot more smoke in the finish, but not the bacony one usually found in rauchbiers. A stronger, burnt, ashy kind, dry and rugged. Some bit of caramel and that gin note lingers, too. Medium body and carbonation. A tiny bit of warm alcohol. A solid traditional beer, really interesting, not holding anything back, at the risk of being a bit too rough. But i enjoyed it a lot.
From bottle. Pours cloudy dark amber. Nose of berries, resin, smoke. Taste is light smoke, loads of fruit, light malts.
Flaske 0,5L smakt januar 2013. Aroma malt, brent tre, røyk. Utseende uklar mørk gylden med offwhite skum. Smak malt, røyk, mørk frukt, krydder. En røykpreget ale
Bottle. I guess I’m going off the smoked ales but I prefer this to the heavy malty black smoked beers out there. I am a little dissapainted however, I’m not getting that much juniper or wood, just smoke (but in a good Belgian fashion).
Une mousse timide mais toutefois persistante au-dessus d’une bière cuivrée. Des arômes de plus intéressants alliant la fumée et le genévrier, lui donnant un air d’expédition en forêt, de camping sauvage et de prélèvement sur le bord d’une rivière isolée. Poisson et/ou jambon fumé(s). Les saveurs sont de la même famille où l’aspect fumé prend moins de place. C’est presque antiseptique. On prend une marche dans une tourbière. Plus qu’agréable pour moi. *Batch 997 MA 22.06.2018) (2139-230317)
Bottle; pours cloudy brown with a tan head; smoky aroma with hints of wood, caramel, and juniper; taste is smoky with some caramel, juniper, wood, and burnt sugar notes; smoky finish is dry and slightly bitter
Aromat: przyjemny, czuć jak suszone i wędzone owoce, nuty wędzone bardzo przyjemne i łagodne
Wygląd: bardzo ładne, czerwono miedziane, przejrzyste, biała drobnopęcherzykowa pianka na niecały centymetr, szybko redukuje się do otoczki na powierzchni. Trochę osadu na dnie butelki
Smak: wpierw likierowa słodycz ale tylko przez pierwsze sekundy. Później czujemy pełną ciała, ale nie nazbyt ciężką, leciutko podwędzaną podstawę słodową wypełnioną smakiem jałowca. Super że jałowiec wyraźnie tu czuć, bo często to dodatek jakiegoś składnika znajduje się tylko w postaci napisu na etykiecie. Ten jałowiec, jak ktoś nie zna można by ewentualnie porównać do czerwonej borówki lub jarzębiny. Jest też troszkę karmelu z podbudowy słodowej, są rodzynki. Wędzoność jak dla mnie idealna, bo delikatna i zbalansowana, podbija tylko bogaty i ciekawy smak. Dla mnie rewelacja. Nie odstraszy ona nikogo od piwa, nawet wrogów wędzonych aromatów i smaków. Na finiszu mamy przyjemną, średnią goryczkę przywodzącą na myśl igły sosny i cierpkie, mięsiste, gorzkawe owoce- znów jałowiec. Wysycenie niskie, pijalność średnia na skutek mnogości i bogactwa smaków i aromatów. Bardzo dobre, świetnie wykonane, bogate i mega ciekawe piwo
Hazy orange with grayish head. Vomit, brown malt, tropical fruit. Dark malt, fruit spice. Sweet with a sticky palate.