Hill Farmstead Aaron
Aaron A. Hill (1786-1869) was our great-great-great grandfather who operated the original tavern in North Greensboro- an industrious, inventive and indomitable figure in the community. The Hill Farmstead Brewery logo is based upon the tavern's original sign. In his honor, we crafted this barleywine at the outset of our venture. It has rested, unhurriedly and undisturbed, for over 2 years in bourbon barrels from some of our favorite distilleries, absorbing the essence of its surroundings and history. Bottle conditioned for 5 months.
4.3
171 reviews
Greensboro, United States
Community reviews
Perfectly balanced, great, but not dominating barrel, molases, honey, bit of hay, vanilla, well hidden alcohol
Bottlle. Pours deep brown head. Aroma of brown sugar, caramel, molasses, bourbon, touch of licorice, slight syrup, malty, brown sugary. Taste is sweet molasses, bourbon, toffee, creamy, blanced, slight toasted, hint of dried fruits. Overall just balanved. Just good.
Bottle at Orla tasting. Aroma of toasted malt, melasse, caramel, dried fruit, vanilla, bourbon. Heavy sweet and perfect balanced to alcoholic warmth. Full and sticky. Just Great!!
Bottle @ Mr Orla Going Barley, Ratebeer Odense. Dark chestnut with a lasting off-white head. Malty aroma with toffee, biscuit, dried fruit, vanilla and chocolate. Sweet malty and fruity flavour with especially caramel and toffee.
Une bière brune, plutôt foncée, presque noire, avec une belle mousse bien fine et abondante qui s’efface plutôt rapidement. Au nez, sucre d’orge, canelle et alcool se succèdent annonçant un intéressant mélange déjà au nez. En bouche, l’alcool est définitivement présent, avec des touches de caramel et de vanille également. L’alcool réchauffe bien le corps et la gorge au fil des gorgées. On a également un profil sucré rappelant les sucre d’orge. Un peu sec, pas trop boisé cependant. Intéressante.
From a 500 ml bottle at the December 30, 2018 RB gathering. It is a clear amber color with an ecru head. The aroma is booze and the taste is sweet and boozey
From a 500 ml bottle at the December 30, 2018 RB gathering. Pours a clear cola with an ecru head. Aromas of toffee and caramel. Flavors are sweet caramel and figs. Nice.
A deep dark ale with a thin light mocha head. In aroma, sweet fruity caramel malt with vinous notes, bourbon barrel notes, woody notes, dark fruits, very nice. In mouth, a nice sweet fruity caramel malt with vinous notes, treacle, light butterscotch, alcohol warmth, very nice and complex. Bottle at Pushkinwows Xmas 2018 gathering.
Brown bottle, 500 ml, 2015 vintage, bottled in May 2017, savoured on December 15 2017; eye: dark brown, hazy, minuscule ring of dark brown head, no lacing; nose: bourbon, woody, malt, caramel, light alcohol; mouth: bourbon, woody, malt, caramel, light alcohol, rosewood, finale in bourbon with presence of wood, medium body, average carbonation, lightly sweet, slick texture; overall: really good
FRANÇAIS
Bouteille brune, 500 ml, millésime 2015, embouteillée en mai 2017, savourée le 15 décembre 2017; œil : brun foncé, trouble, minuscule anneau de mousse brun foncé, pas de dentelle; nez : bourbon, boisé, malt, caramel, léger alcool; bouche : bourbon, boisé, malt, caramel, léger alcool, bois de rose, finale en bourbon avec présence de bois, corps moyen, carbonatation moyenne, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : très bon
500 ml bottle to snifter (2016 vintage). Looks good; a semi-transparent amber with thin light beige lacing. Smells good too; sweet and malty with some bitterness, plum, and fig. Mouthfeel is medium-full to full-bodied and pleasant. Tasty.
Bottle at brewdog Edinburgh... Nov 2018 with stella... Deep murky brown... Thin tan lacing... Soft sweet oil boozy chocolate roast malts nose... Soft sweet caramel toffee malts.. Big boozy fruit.. Rich plum cake... Raisins... Soft sweet brandy soaked fruit.. Oh this gets better as it breathes.. It's very sherry 4.4
Bottle at brewdog Edinburgh. Pours deep ruby, nose is coconut, bourbon, caramel, berries, a little cheesy, taste is similar, juicy, rich, very tasty.
Bottle at Theis & Mette.
Dark brown coloured with a small off-white head.
Sweet and fruity and caramel and dried fruits with notes of alcohol.
Sweet and fruity flavour of caramel and dried fruits with notes of bourbon.
Sweet finish.
Bottle at bumba. Aroma of malt, raisin and sticky vanilla. Taste of sweet raisin, bourbon, molasses and malt. Good, but overrated, just as most hill farmstead beers.
500 ml bottle shared at Jason's. Batch 1. Booze. Brown sugar toffee barrel sweet to some extend and muddy brown color with maple and pecan. Great.
Bottle: Poured an orange with no head. Huge nose sweet sticky. Taste is sweet toffee malts fruit alcohol.
500mL bottle. Pours a dark cola brown with a moderate pale tan head. Aroma is bourbon, caramel, dark fruit, chocolate, vanilla, and light oak. Taste is bourbon, toffee, raisin, chocolate, dark fruit, fudge, caramel, light brown sugar, a touch of barrel, and a little vanilla. Some more dark fruit in the finish. Oak lingers lightly. Full body. Soft carbonation. Creamy, viscous mouthfeel.
Best barrel aged barleywine I have ever had. Well balanced, with just enough barrel character.
This was outstanding. Cloudy mahogany pour with an off-white head. Sweet toffee notes, a little bready, caramel, subtle coffee and chocolate. Wow, this is gorgeous.
A white whale for me. Finally get to try this. Pours hazy brown with a very low tan head. Aromas of bourbon-soaked raisins, caramel, toffee, oak, dates, muscovado sugar. Taste is just mind-blowing: caramel, raisins, bourbon, oak, muscovado sugar, barrel character. All blended to perfection. And the aftertaste just lingers with more pronounced oak and bourbon notes. Mouthfeel is medium bodied with moderate carbonation and slightly oily. Stunning.
Pours murky brown with minimal tanned head. Aromas of bourbon, burnt caramel, dried fruits, alcohol, molasses, dates, raisins, caramel, fudge. Taste has notes of caramel, fudge, toffee, vanilla, bourbon, raisins, dried fruits, alcohol, burnt caramel. Mouthfeel smooth, velvety, just the right amount of alcohol burn, lingering bitterness, full bodied, low carbonation.
Pours a tawny brown with thin tan head, from the bottle (2017).
THE best barleywine I've had in a long time, and one of my all-time faves, this is the first BA strong beer from HF that matched or even exceeded the hype. Beautiful balance of beer and barrel, raisiny sweet, caramel, oak, bourbon, dark fruits, just so elegant and complex. This is what an English Barleywine should taste like.
Rami Rami is drinking an Aaron by Hill Farmstead Brewery at ul. Anielewicza
2015/17 Aromat ciut rozczarowywuje moze, ale smak wynagradza. Slicznie beczkowo-figowo-melasowe w smaku. Faktycznie eleganckie piwerko. 4.4
Rami Rami is drinking an Aaron (2018) by Hill Farmstead Brewery at Mikkeller Bar Warsaw
Slodki, karmelowy, troszke alkoholowy, chlalny ale zarazem nijaki, nie robi zadnego wrazenia niczym :( no dobry minus, 3.4
usredniam
Zajebisty barley wine. W aromacie mnóstwo się dzieje, suszone owoce, masa toffi, melasa, niesamowicie intensywny. W smaku słodkie, delikatnie kwaśne, goryczka delikatna, świetnie zbalansowane. Alkohol prawie niewyczuwalny, szlachetny, wysycenie niskie, gładkie, ułożone, intensywne, degustacyjne i zarazem pijalne. Niesamowicie pyszne piwo. Wow, geniusz w stylu.
Bottle during bottle share; mahogany brown pour with a light tan head, aroma has a bit of dark fruits, tobacco, taste has some sweet fruits, slightly oxidised, big dark fruits
Jest to trzecia warka tego trunku (b3). Piwo uwarzono w 2015 roku. Następnie ponad 2 lata spędziło w specjalnie wyselekcjonowanych dębowych beczkach po bourbonie.
Zabutelkowane zostało w Maju 2017.
Nazwa trunku - Aaron pochodzi od imienia pra-pra-pra-pradziadka właściciela browaru - Aarona A.Hilla (1785-1869), który otworzył tawernę w Północnym Greensboro. Logo browaru Hill Farmstead jest oryginalnym logiem tej właśnie tawerny, a nazwa piwa uhonorowaniem jego dokonań.
Alkohol: Brak info
Butelka: 500 ml
Uwarzone: 2015
Butelkowane: Maj 2017
Kolor: Brunatny, piwo jest nieprzejrzyste.
Piana: Umiarkowana o beżowej barwie i ultra-drobnej strukturze.
W minimalnym stopniu brudzi ścianki kielicha.
Kurczy się do półcentymetrowej obrączki.
Zapach: Aromat potrafi przejechać jak czołg po narządzie węchu i zmasakrować zmysły powonienia.
Gigantyczna beczka po bourbonie.
Od groma wiórków kokosowych, wanilii i drewna dębowego.
Niekończące się pokłady słodkości w postaci: migdałów, toffi, karmelu, owoców kandyzowanych, miodu, daktyli, rodzynek i suszonych winogron.
Ślinianki tańczą jak oszalałe w sowim transie.
Smak: Ależ to jest słodziak! Słodyczą dorównuje Dark Lordowi 2017, który był dla mnie synonimem #teamcukrzyca.
Aaron jest niemniej pełny, gęsty, oleisty i wyklejający każdy milimetr podniebienia.
Ucztę smaków rozpoczynają kandyzowane owoce, od jabłek, ślwiek, gruszek, poprzez morele i brzoskwinie.
Stopniowo dochodzą do tego ciemne winogrona i ich pochodne w postaci rodzynek.
Kolejno dołączają daktyle, miód, szczypta czekolady, migdały, karmel i toffi.
Na sam koniec odrobina słodko-pikantnych przypraw.
Balans jaki tutaj panuje jest niebywały. Przyprawia o palpitacje serca. Barley Wine sam rozpływa się w ustach jak najsłodszy mleczny cukiereczek. HH nie podaje zawartości alkoholu. Obstawiam jednak granicę 10-12%. Doskonale rozgrzewa i w szlachetny sposób głaszcze przełyk i usta.
Ultra-sztos!
Wysycenie: Niskie.
Podsumowanie:
Barley Wine, który tylko nieznacznie ustępuje poziomowi Utopiasowi 2012 10th Anniversary z Samuel Adams, który mialem okazję kiedyś degustować w Krakowie.
Jedno z najsłodszych, najbardziej bogatych oraz najlepiej ułożonych piw jakie piłem. Bogactwo smaków i aromatów.
Jednocześnie gładkie, oleiste i pozbawione wszelkiej alkoholowej mocy.
Aarona zapamiętam na bardzo długo.
Jeśli ktoś z Was jest fanem Barley Wine, to piwo powinno być na szczycie jego listy.
Red brown color with a small, off white head that left nice lacing on the glass. Caramel, toffee malts, vanilla, wood, dark fruits, and lighter bourbon.
Bottle from a friend. Copper color, white head. Bitter taste with resin, dried fruits, toffee, a bit of hops, bread, bourbon, oak and ripe fruits. Bitter finish with resin, dried fruits, toffee, ripe fruits, bourbon, oak, vanilla and caramel. Exquisite barley wine.
taster at last night's share.Pours out a ruddy amber capped with a beige head. Sweet malty aroma, raisins,, woody notes, booze. Taste is a nicely blended sweetness, bourbon more prominent, nice feel.
Bottle pours out amber topped with a sand head. Nose is big sweet malts some pit fruit and barrels. Tatse is more of the nice sweet malts Bourbon Barrel vanilla.