Jabłonowo Manufaktura Piwna Porter Podbity Śliwką

Imperial Baltic Porter

Totalnie limitowany. 10-miesięczny. "Porter Podbity Śliwką". 25BLG, 9,9% alk. Do picia wyłącznie w snifterze, przy dźwiękach lowercase ambient. Podawać w temperaturze 14 stopni w skali Rømera.

Składniki: woda, słody jęczmienne (monachijski, pilzneński, wiedeński, karmelowy), słód żytni (palony), cukier, chmiel (Aurora, Sybilla), naturalna wędzona śliwka 2%.

3.9

275 reviews

Wólka Kosowska, Poland

Community reviews

3.6 Pite jakiś czas temu, stąd brak szczegółów tylko ocena przeniesiona z notatek... P.s Znakomite, może trochę za słodkie...

3.7 Bottle, early 2018. Prunes throughout, chocolate, caramel, baked apple, thickish body, sweet. Not too complex but nice flavour depth. Excellent.

4.1 Ciemne, nieprzejrzyste. W aromacie wędzona śliwa, czekolada, kawa, trochę pumpernikiel. W smaku przede wszystkim kompot z wędzonych śliwek, bogata słodowość, kawa. Do tego dodałbym bardzo ładną, matową butelkę. Jak dla mnie ekstra porter.

4.0 Słodki, dość gęsty, czekoladowy, wyraźnie śliwkowy od początku, dymione nuty też lekko w tle. Znakomity porter, bardzo fajna śliwka, na finiszu dymione dość wyraźnie, palone, lekko gorzkawe. Bardzo dobry porter bałtycki.

4.1 dobry porter ale mógłby być tańszy

4.5 Uzupełnienie ocen piwnych bez opisu z uwagi na przeniesienie z papierowych zapisków.

3.7 500ml bottle. Opaque, darkest brown colour with small, thick, creamy, moderately lasting and lacing, beige head. Roasty, chocolately, dark malty aroma, fruity notes of plum and dreid fruit, spicy hints of liquorice. Taste is sweet-ish, dark malty, fruity, slightly chocolately, minimally roasty and spicy, notes of plum, hints of honey, some herbal licqeur, some liquorice; viscous texture, smooth, soft and sticky palate.

3.9 Butelka(bb 30.06.2020) Ciemne z bardzo ładną pianą. W aromacie słodycz, śliwka. W smaku porter bardzo mocno kontrowany śliwką. Bardzo dobre

3.8 Aromat intensywny, marmolada śliwkowa, śliwki, wędzone śliwki, dżeme śliwkowy, trochę paloności w tle, a no i sok śliwkowy XD W smaku najbardziej konfitura śliwkowa, ale też suszona śliwka i rodzynki, goryczka średnio-niska. Pamiętam słynne "cytrusy, cytrusy, cytrusy" @kopyr tu wyszło "śliwki, śliwki, śliwki". Zdecydowanie najbardziej czuć te suszone oraz marmoladę z nich. Doceniam fakt intensywności tego piwa i uważam je za bardzo dobre, jednak zdecydowanie nie są to moje klimaty.

3.8 Data do 05.08.19r. Wygląd: Barwa ciemnobrązowa wpadająca w czerń, nieprzejrzysta. Piana rachityczna koloru beżowo - brązowego, utrzymuje się w postaci małego pierścienia . Aromat: Ułożony, średnio lotny. Na pierwszy plan wysuwa się wędzoność ogniskowa, paleniska, dymu. Za nią słodowość karmel, melasa, pumpernikiel, przypieczona skórka chleba, przypalony spód od ciasta i przypieczone części drożdżówki, herbatniki oraz wędzona śliwka, susz, suszona śliwka, rodzynki, wiśnie. Lekka czekolada, kawa i kakao oraz przyjemny szlachetny alkohol w postaci likieru kawowego. Smak: Bogata słodowość jak w aromacie gra pierwsze skrzypce, wsparta jest przez suszoną śliwkę, rodzynki, kandyzowane wiśnie i akcenty suszu, wędzonej śliwki. Wędzoność ogniska, dymu, paleniska przechodzi w tło. Lekkie palone słody jak czekolada deserowa, kakao, kawa nadają niewielkiej kontry dla słodkości. W ustach zdecydowanie słodkie, pełne z przyjemnym alkoholem w postaci likieru kawowego. Treściwość średnia w stronę wysokiej, gładka, wysycenie niskie. Goryczka niska do bardzo niskiej, nuty szlachetnego alkoholu i czekolady deserowej, króciutka. Finisz słodki, czekolady i karmelu oraz wędzonej śliwki, dymu. Ogólnie aromat średnio intensywny z wybijającą się nutą wędzoności w postaci paleniska, ogniska, dymu, pozostałe składowe trzymają się w tle. Smak z kolei to dominacja słodkiej słodowości wspartej głownie fioletowymi suszonymi owocami. Spore ciało i niska goryczka potęguje wrażenie słodkości. Wędzona śliwka w tle. Na plus alkohol - kawowy likier. Pomimo to, całkiem przyjemne szczególnie na chłodne dni.

3.0 Raczej ciekawostka, niezbyt ok a jeden można. Bardzo intensywnie sliwkowe

4.0 Data przydatności 30.06.2020 Ciemne, nieprzejrzyste, lekko brunatne, spora brązowobeżowa piana. W zapachu dużo śliwki i wędzoności, dym z ogniska, do tego kawa i czekolada. W smaku słodkie, kawowe, kompot z suszek (śliwka i wędzoność), słodycz kontruje średnia goryczka. Nieco gęste.

4.3 Porter bałtycki z dodatkiem wędzonej śliwki jest obłędnie dobry. Śliwka jest wyraźna i choć nuty dymu i wędzenia są mocne, to śliwka pachnie, i potem w smaku się to potwierdza, jak świeżutka. To bardzo ciekawe połączenie śliwkowej słodyczy i wytrawności dymu i gorzkiej czekolady. Wędzonka w smaku jest typowo ogniskowa, w tle dochodzą nuty popiołu. Jest fajna kawowa paloność i rodzynkowy akcent. Piwo jest pyszne, pięknie wydane i... czego jeszcze chcieć?

3.9 A great, and big beer. The flavours are so intermingled and complex, with every part of a single swallow giving new sensations and perspectives of an overall well self-complimenting taste. Bottle from Wroclaw convenience store

3.9 Bottle 500ml. @ home. [ As Jabłonowo Manufaktura Piwna Porter Podbity Śliwką ]. Clear dark black brown colour with a large, frothy - creamy, good lacing, mostly to fully lasting, beige head. Aroma is moderate to heavy malty, roasted, chocolate, molasses, plum, prunes, smoked prunes, smoked, light wood. Flavor is moderate to heavy sweet and bitter with a long duration, sweet malt, roasted, dark malt, smoked prunes, rich malt, molasses, sweet prunes, smoked. Body is medium to full, texture is oily and sticky, carbonation is soft. [20190324] 8-4-8-4-15

3.9 Wystawione ku uzupełnieniu profilu

4.2 0,5 flaske delt på (alltid like) hyggelig RBHD-treff hos Odd Gunnar mars-18: brunsvart med ok skum. Bløt og innsmigrende aroma og smak med tjære/torvrøyk/gammelt tre- og tauverk, mørke sjokolader, lakris og overmodne bjørnebær. Kompleks, elegant og overbevisende fra første øyeblikk. Mersmak forbi siste dråpe og vinkelhastigheten er farlig godt skjult. Lekre saker!

4.0 Shared bottle at RB/HD at Gunnar´s 08.03.19. Dark brown. Uneven, pale brown head. Aroma and taste of creosote, chocolate, coconuts and old sea houses. Complex.

4.0 Shared bottle at local tasting. Pours dark brown, small head. Aroma of smoke,, dark malts, berries. Taste is smooth dark malts, weak smoke,, well integrated, dark roast and some weak tar, strong bitter liquorice, class

3.1 Shared 500 ml bottle. Black colour, beige head. Aroma of cereal, roast and smoked malts, hints of tar, liquorice and old rope. The flavour has a slight sweetness, but too much smoke and tar for me.

4.0 Data do 05.08.2019. Wygląd: piwo jest czarne nieprzejrzyste, piana drobno i średnio pęcherzykowa, szybko obada do zera. Aromat dominuje wędzona śliwka, następnie leciutko czerwone owoce - wiśnie. W smaku dosyć słodko, jest śliwka, czekolada, na podniebieniu odkłada się lekka wędzonka - przyjemna nie agresywna. Średnio palony. Nie brakuje mu ciała, ale nie jest to piwo bardzo gęste. Śliwka za bardzo zdominowała to piwo w aromacie, warto kupić więcej sztuk i wrzucić na leżak, powinno zyskać, choć jest już dosyć dobrze ułożone.

4.7 Degustacja rok po czasie przydatności na etykiecie. Kolor czarny, jak to śpiewał Kostrzewski, jak w habicie ksiądz ;) Piana beżowa, blisko brunatnej, ale chyba bliższa koloru benzyny Dość drobna, rośnie średnio, powoli opada sobie do postaci szerszego krążka przy szkle, znikomy lejsing. W aromacie wyraźna intensywna śliwka, żyto i słodowość, na drugim planie miód gryczany dymne aromaty - ognisko, zwęglone drzewo, delikatny popiół. W smaku - pierwszy łyk i od razu - i-de-al-nie. Mógłbym się teraz porozpisywać o urzekającej mocy wędzonki, o treściwej bazie słodowej wygładzonej posmakami śliwki przyprawionej dymem, ale wole się podelektować.

3.7 Czarne, nieprzejrzyste. Praktycznie bez piany. Zapach: kawa, czekolada, wisnie i ŚLIWKA. Wszechobecna, lekko wedzona, złożona. W aromacie podobnie, ale sliwka jest mocno wedzona. Śliwka w smaku mocno przeważa. Finisz nieco plaski, za malo wyrazisty. Lekko slodki z posmakiem dymu. Prawie bez gazu, alkohol swietnie ukryty. Bardzo fajny porter. Piłbym.

4.1 W aromacie dużo czekolady, orzechowe, kakaowe, śliwka delikatna. Trochę zbyt mało intensywny ten aromat. CIemna barwa (być może jak na porter zbyt ciemna), ładna piana. W smaku śliwka wyraźniejsza. Aromaty wręcz świeżej śliwki, nie wędzonej. Na finiszu gorzka czekolada. Bardzo złożone. CIało odpowiednie. Mocno słodkie, ale jest kontra goryczkowa - taka jak z gorzkiej czekolady. Bardzo dobre piwo.

4.8 Jako recenzja wystarczy: imperium prunum level up

3.9 Ciemnobrunatne, nieprzejrzyste, piana średnio obfita, beżowa, drobnopęcherzykowa, zostawia lacing. W aromacie popiół, ciemna czekolada, śliwka wędzona, ciemny słód, owocowe estry, marcepan, nieco ciemnego chleba, odrobina szlachetnego alkoholu. W smaku przede wszystkim ciemna czekolada. Potem wędzona śliwka, paloność, słód, czerwone owoce, nieco marcepanu, nieco skórki od chleba, nieco szlachetnego alkoholu. Posmak czerwonych owoców, śliwki, palonego ziarna. Generalnie dość słodkie, nieco kwaskowe. Wysycenie niskie w kierunku średniego. Goryczka średnia. Pełnia dość wysoka, przyjemna.

3.9 Butelka z datą do 5.08.19 W aromacie ciemny chleb, delikatna śliwkowa słodycz oraz wędzonka, Jeśli chodzi o smak, to piwo jest słodkie, śliwkowe, jest również ciemny chleb, wędzonka, nuty ogniska oraz bardzo delikatnie wyczuwalny alkohol

4.1 Ocena wystawiona na podstawie wspomnień z degustacji w ramach uzupełnienia profilu.

3.9 W aromacie początkowo śliwka, wiśnia w czekoladzie, rodzynki. Wraz z ogrzewaniem na pierwszy plan wychodzi śliwkowa wędzonka. W smaku pumpernikiel, dżem śliwkowy, trochę owocowo-czekoladowej słodyczy. Na finiszu pojawia się wędzonka z lekkim popiołem, końcówka zdecydowanie wytrawna. Ciało ok, trochę brakuje mi kremowości. Może to jeszcze nie poziom Prunum, ale tak czy siak bardzo udany porter

4.3 Nienachalny zapach wędzonej śliwki, niezbyt intensywny. Kolor ciemny, piana średnia, wysycenie średnie. W smaku wyraźna słodycz, wędzona śliwka przez niego częściowo ukryta (co może być i plusem i minusem - zależy, co kto lubi).