Jan Olbracht Piernikowy Foch

Ciemne piwo dolnej fermentacji, w którym słodycz miodu wielokwiatowego z polskich pasiek przełamują aromaty przypraw korzennych z nutą cynamonu, kolendry i goździków. Piana harmonizuje z opalizującą, czekoladową barwą trunku.

Alkohol: 5,6%

Ekstrakt: 16,5 %

IBU 15

Skład: woda, słody - pilzneński, monachijski, caramunich® typ III, miód wielokwiatowy, carafa® typ III, chmiele - hallertau tradition, hersbrucker, cynamon, kolendra, goździki, ziele angielskie, gałka muszkatołowa, droźdże W34/70

3.2

152 reviews

Piotrków Trybunalski, Poland

Community reviews

2.6 Barwa ciemny brąz, nieprzejrzyste, mętne. Piana gęsta, drobnopecherzykowa, dość szybko opada. Aromat dość słodki, karmelki, a w tle nuta jakby radlerowa. W smaku takie trochę nijakie. Lekka paloność, słodycz, taki ulepek. Nuty piernikowe niemalże niewyczuwalne.

2.9 2015 10 17 Próbka 0,1 l, z butelki. Piwo koloru ciemnobrązowego, mętne, zapewne obecność rożnych dodatków powoduje brak piany na powierzchni trunku. Zapach dominują słodkie nuty pochodzące od miodu, a także przyprawy korzenne, przy czym te drugie wybijają się na pierwszy plan dopiero po ogrzaniu. W smaku i zapachu, dzięki przyprawom, rzeczywiście przypomina piernik, przy czym jest słodkawe, ale nie zalepiające i dość treściwe. Goryczka jest minimalna, prawie nie wyczuwalna, nagazowanie niskie, a pełnia dość duża. Po przełknięciu przez jakiś czas czuć przyprawowe grzanie, właśnie jak w przypadku grzańca. Wada tego trunku jest taka, że nawet małą ilość tego piwa pije się powoli i ciężko ją dopić.

3.3 Opinia dodana na podstawie wspomnień z degustacji w celu uzupełnienia profilu

3.3 W sumie spoko, dużo różnych przypraw, ale za dużo miodu. Za słodkie i zbyt mulące, ciężko się pije niestety.

3.4 Zapach słodki, trochę piernikowy, midowy, trochę pomarańczy. Smak goździkowy, rozgrzewający, piernikowy, słodki. Fajne, gładkie.

4.1 Barwa czekoladowa, przejrzysta, malutka, szybko znikająca kremowa piana. Zapach unosi się i czuć bardzo mocno pierniki, przyprawy, cynamon. Pierwsze odczucie w ustach to pełne, gładkie słodkie piwo, głównie miód, później dopiero wychodzą pierniki / herbatniki, czuć fajną pikantność cynamonową. Zerowa goryczka, na podniebieniu praktycznie nic nie zostaje, czuć tylko lepkość od słodyczy, nasycenie praktycznie zerowe. Ogólnie bardzo trafne jeśli chodzi o pierniki.

4.5 Super piwo, troszkę mogło by być mniej gazowane, ale tak to idealne pod święta

4.0 Aromat: przyprawy korzenne, głównie cynamon i gałka muszkatałowa. W smaku piernik, przyprawy, wyczuwalny miód. Bardzo pijalne i dobre piwo. Idealne na okres świąteczny.

3.5 Zapach; głównie miód, przyprawy korzenne. Smak: słodki, trochę czekolady, gozdziki

3.3 Sa pierniki, ale sa tez nuty brzeczkowe. Ciemne slody, troche gozdzikow. Slodycz, moze karmel. W smaku przede wszystkim słodycz - troche sztuczna. Ponadto ponownie pierniki, troche czekolady, przyprawy korzenne. Cialo ok. Mozna se wypic, nic zbytnio ciekawego.

3.2 W zapachu lekkie goździki i skórka pomarańczy, karmel. W smaku przyprawy korzenne, ciemne słody, piernika prawie brak, ździebko czekolady. Mimo braku złożoności ma wystarczająco ciała.

2.7 Ocena wystawiona na podstawie wspomnień z degustacji w ramach uzupełnienia profilu.

3.4 Piwo nie jest zle. W aromacie kawa i troche korzennych przypraw mialem nadzieje ze to wlasnie tych znajde tam najwiecej. Lekki piernik wychodzi dopiero jako taki "after taste". W smaku czekolada mleczna, slodycz i zero goryczki ale to jest na plus w tym piwie. Nie ma zle a jednak czegos brakuje.

2.9 Ocena wystawiona na podstawie wspomnień z degustacji w ramach uzupełnienia profilu.

3.5 Barwa ciemna z przebłyskami. Piana drobna, ale szybko opadająca. Aromat piernika, miodu , goździków. Smak słodkiego piernika. Wysycenie niskie. Jak dla mnie nieco za słodkie.

3.0 Barwa brązowa z rubinowymi przebłyskami. Piana drobno i średniopęcherzykowa, szybko opada, ale ładnie zdobi szkło. W aromacie głównie miód, trochę przypraw, mało tu piernika. Trochę alkoholowe. Do tego dochodzi jakiś nieprzyjemny zapach, chyba DMS. W smaku słodkie, bardzo miodowe, trochę gorzkiej czekolady, która w posmaku miesza się z przyprawami piernikowymi. Najbardziej wyczuwalne goździki. Jak na piwo piernikowe, to tego piernika jest bardzo mało. Jak dla mnie jest to piwo miodowe z odrobiną przypraw.

3.2 Kolor coca-cola, w zapachu ciasto orzechowe, miód, piana drobnopęcherzykowata, nietrwała, słaby lacing, w smaku trochę ulep od miodu, smak skojarzył mi się z coca colą, ktoś może polubić, ale nie mój klimat, brak posmaku. Ogólnie dobre do jakiegoś grilla

2.5 Piwo eksplodowało :/ Aromat głownie alkoholowo-miodowy W smaku pustka, oprócz miodu i alkoholu nic wiecej wyczuć nie mogę. Przyprawy korzenne praktycznie niewyczuwalne. Może trafiłem na nieodpowiednią warkę albo sposób przechowywania był nienależyty.

3.0 Barwa ciemna, nieprzejrzysta. W aromacie nuty cynamonowe i przyprawowe. W smaku jest bardzo słodkie, ponownie cynamon, goździki, lekka czekolada. wysycenie niskie.

3.5 Ocena na podstawie wspomnień z degustacji na potrzeby uzupełnienia profilu.

3.3 Piwo brunatne, nie przejrzyste. Piana beżowa z drobnych i średnich pęcherzyków. Aromat piernika, cynamonu, karmelu, pumpernikla. W smaku mocno słodkie, cynamon, karmel i pierniki w czekoladzie.

3.4 Zapach: mocno miodowe, przyprawy korzenne, lekka czekolada Wygląd: ciemnobrązowe, średnio pęcherzykowa piana, z ładnym lacingiem Smak: miodowe, ciasteczka, przyprawy korzenne, lekka paloność Posmak: goryczki brak, wysycenie średnie, ale w kierunku niskiego, w ustach pozostaje lekko zalepiająca słodycz miodu Ogólnie piwo raczej miodowe niż piernikowe, choć są wyczuwalne przyprawy korzenne (głownie cynamon). Moim zdaniem piwo próbuje się upodobnić do xmas ale, ale za mocno miodowe i trochę brakuje pomarańczy.

3.6 Ocena na podstawie wspomnień z degustacji dodana na potrzeby uzupełnienia profilu.

3.2 Zapach: miód, gorzka czekolada, palone słody, delikatnie przyprawy korzenne Kolor: czarny Smak: miód, gorzka czekolada, palone słody, delikatnie przyprawy korzenne Wysycenie: średnie Dobre piwo miodowe. Zapach i smak tożsamy, tj. miód, gorzka czekolada, palone słody i delikatnie przyprawy korzenne. Jak na piwo miodowe wypada przyjemnie, jednakże po nazwie sugerującej aromat piernika spodziewałbym się trochę więcej aromatów przypraw korzennych. Bo tak ten charakter piernika bez wątpienia jest ujęty, ale piwo jest bardziej miodowym niż piernikowym. Podsumowując niezłe piwo miodowe, które mogłoby być bardziej, jak sugeruje nazwa, piernikowe.

3.5 Piwo za słodkie, miód zdominował wszystko ale mimo to pozycja ciekawa i warta spróbowania.

3.5 Cinamon, caramel aromas, herbs, dark brown color, heavy cloying sweetness, light body, oily feel,

3.8 Piana błyskawicznie opada do zera. Wygląda na mętne, nieprzejrzyście czarne. W aromacie trochę płytko, słodkawo, miód, lekko korzennie. W smaku słodkie, czuć miód, korzenne posmaki. Niskie wysycenie, pijalne, ogólnie raczej bez szału. Poprawne, ale niczym nie porywa.

4.1 Piana jasnobeżowa, szybko redukująca się. Barwa rubinowa. W aromacie lekkie wino, piernik, słodkość, słodowość. W smaku słodkie, lekko adwokatowe, potem słabo wyczuwalna kwaśność. Goryczki brak. Wyjątkowo pijalne, trochę za bardzo wysycone.

3.3 Takie sobie. Być może nie lubię piernika, być może nie jest to piwo wybitne. Wg mnie aromat i smak piernika jest zbyt wyczuwalny. Piwo nie podeszło nawet kobiecie uwielbiającej pierniki.

2.4 Przede wszystkim, to piwo nie piernikowe, ale miodowe. Wygląd OK, kolor czarny nieprzejrzysty, ale piana słabiutka. W aromacie głównie miodowa słodycz, ale faktycznie czuć również przyprawy, głównie cynamon i goździki. Co ważne jednak, w smaku uciekają przyprawy i zostaje nieco "chamskie" połączenie na początku miodu, a na końcu palonych słodów. Ogólnie piwo po kilku łykach już zatyka i nie chce się go raczej dopić. Byłoby lepsze, gdyby było mniej w nim miodu, a więcej przypraw, smak byłby ciekawszy i "przełamany" czymkolwiek. A tak wyszedł słodki napój piwny z miodem.