Jopen Ongelovige Thomas

Taste: The perfect beer to warm up. Rich flavors of toffee and
caramel with a delicate fruitiness from the american hops.
I believe I'll go for another sip. Name: A direct reference to
the apostle Thomas, who refused to believe us when
we say this is delicious? You 'd better believe it!

3.6

453 reviews

Haarlem, Netherlands

Community reviews

2.8 Geruch: eindeutige Malz und Aromen von trocken Früchten Farbe dunkelrot bis braun. Geschmack: süßer Alkohol mit röstmalz.

2.5 Zwaar in alcohol, niet echt veel smaak

3.6 Kolor wiśniowo rubinowy, klarowny. Piana beżowa, średnio wysoka o dość krótkim czasie redukcji. Aromat jest słodki, słodowy z nutami owocowymi (śliwy, figi, daktyle, rodzynki) i akcentami zbożowymi, chlebowymi. Smak podobnie - słodowy, chlebowy, słodki, przełamany ziołową goryczką i akcentami owocowymi. Doskonale schowany alkohol. Wysycenie niskie. Treściwość wysoka. Tekstura gładka, miękka, tłusta.

3.2 33 cl fles. Roodbruin bier met crème kleurig schuim. Geur: natte herfstbladeren, dadels, vijg, alcoholisch, sterke drankvat? Cognac. Smaak: karamel, wat gedroogd fruit, dadel, zoethout, wat schimmel, wat noterig, bitter. Niet in balans. Dun mondgevoel. Medium koolzuurprikkel.

3.9 Bottle from Geers, Oostakker. Pours hazy dark brown with a slowly thinning, tan head. Aroma of prune, raisin, toffee, ripe pear, candied orange, orange liqueur. Taste has heavy sweet prune, raisin, fig, thick toffee body with sugared green tea, slightly bitter with an orange peel note. Dryish, malty finish, some herbal hops, lingering toffee, orange peel & warming Grand Marnier-like alcohol. Medium to full body, syrupy texture, soft carbonation. Very sweet but oh so flavourful.

3.4 Bottle, backlog from 2018. Caramel, nuts, dates, figs, raisins, liqueurish sweet though not robust. Light boozy but definitely enjoyable.

3.8 A typical Jopen beer with its characteristic sweet-IPAish taste. Lots of liquorice. Red fruits, wine. Some toffee as well. Nicely balanced. Smooth. Subtile smokeyness in the aftertaste. Nice.

4.0 This bottle is coming from the Albert Heijn, Amsterdam Zuid, three years ago. Opening this bottle two days ago, at home, in Epalinges. The color is black, opaque with an average carbonation for the style, thin white and brown foam. In my point of view, it is a classical quad, on the Belgian way, on the family of the rochefort 10. A perfect bottle to find your dreams at night, close to the chimney. The taste is warm, side of alcool present but regarding the degree, it is ok, powerfuk side of porto, cherry, fruity, spicy, malty, dry and sweet with a good note of hop at the final, subtle.

3.7 15th March 2020, bottle at home, enjoyable beer, Pretty tasty simple, but enjoyable Quad from Schiphol airport. Good value and smooth

3.8 с горчинкой

3.4 It pours brown with a tan head. Head retention is low. It has an initial malty impression with a blend of dark fruits. There are aromas of raisins and prunes with some sugar and alcohol. There are also dark cherry elements with spices in support. There are raisin and spice flavors with noticeable alcohol. There is a bit of sugary sweetness with very low dark cherry. It has a full body with plenty of alcohol warming that is a touch hot. Overall, good combinations of flavors with a noticeable alcohol finish.

3.7 Brązowe z przebłyskami. Bogata beżowa piana, trwała. Nos: karmel, śliwka w alko, kwaśne czerwone suszone owoce - przyjemnie Paszcza: słodkawe, nasycenie średnie w górę, tęgie, alko słabo wyczuwalne (10% Vol!), cukier kandyzowany, rodzynki, grzeje w przełyk, No panie! Jeśli ktoś chce szybko sczochrać beret to to jest właściwy adres. To powinno stać w szafeczce pierwszej pomocy na rozgrzewkę w zimowe wieczory.

3.8 Flasche 0,33l: Kastanienbraun, Schwarz, klar, eher flüchtiger feinporiger Schaum; frische + kräftig würzige Nase, dunkle/eingelegte Früchte, Backpflaumen, malzig-würzige Süße, leichte frische Hopfennoten, Malz, Getreide, dunkles Karamell, kräftige Hefearomen, Röstaromen; sehr würziger + fruchtiger Körper, kräftige Süße, dunkle/eingelegte Früchte, kräftig Malz, Malzzucker, Karamell, Honig, cremig, kräftige Kohlensäure, deutlich Alkohol, kräftige Hefearomen, würzig-süße Röstaromen; angenehmer würzig-süßer Nachgang

3.0 Elke slok is een ontdekking naar nieuwe smaken. Karamel, zoethout, bessen en citrusfruit. Dat laatste is mij te nadrukkelijk aanwezig.

3.6 Bottle from Albert Heijn, Rotterdam, Holland. A dark brown coloured pour with a thin off white head on top. Sweet, malty, caramel, dark fruit aroma and taste. Decent enough Quad.

3.8 Bottle pours slightly hazy ruby-brown pour, with tan head; first & third time decent, second time poor retention. Aroma is dark malts, caramel, dark & dried fruits, bit spicy; nice (second time less aroma, not carried by carbo). Taste same, resin, caramel, candy sugar; medium sweet but not too much; developing into a nice syrupy aftertaste, with (third time) even some dark chocolate remaining. Firm carbo, firm body, and not as alcoholic as one would expect. Not their most spectacular beer, but as always with Jopen: well done. (Rates 18/12/19, 19/12/20 and 24/04/22)

3.7 Botella de 33 cl. Fecha de consumo 09/2039. Color marrón oscuro con un dedo de espuma y carbonatación baja. Aroma a caramelo, ciruelas, uvas pasas. Sabor a toffe, caramelo, ciruelas y uvas pasas. Cuerpo medio, dulce pero no demasiado, equilibrada, nada alcohólica, sabrosa, buena quadrupel sin duda.

3.8 Brown with a one finger wide head. Smell of rasted malts with a chocolate note. Roasted coffee taste with caramel and chocolate notes and a little acidity. Whisky-like aftertaste. Medium carbonation.

4.1 Garnet brown with a nice pale ochre-beige head, firm and during. Strong malted aromas, roasted, fruity of prune-fig with totty-brown sugar. And a superb taste, creamy, fruity dry and candied. Complex with notes of alcohol-Brandy, a hint of coffee. Perfectly dosed US hops. A treat.

4.1 330ml bottle @ Chez Sophie, Shrewsbury. Pours a deep, dark brown, good frothy pale tan head. Aroma has good dark quadrupel yeast, nice fruity glimpses. Good well rounded taste, firm bitterness, pleasant fruity moments, solid quad yeast. Excellent take on the style, with some good Jopen character shining through.

3.7 Robe brune limpide, fine mousse qui finit par disparaitre. Nez alcool, pruneaux, raisins secs, noisette. Légère amertume, côté doux sucré, l'alcool est présent dès la mise en bouche, saveurs de caramel, biscuit, raisins secs, toffee. Corps moyen, carbo faiblarde, bonne longueur.

3.5 Poursdark brown no heaaroma malty sweet bit of spice Taste is malty bit sourness spicy bit thin Overalll ok

3.0 Kruidig donkerbruin bier met iets te veel alcohol voor de zondagmiddag en na een bokbieravond. Mogelijke herkansing op een ander tijdstip.

4.6 C'est une quadruple très aboutie qui nous est proposée par Jopen avec une mention spéciale à l'alcool qui avec 10 % donne chaleur et caractère à la bière sans à aucun moment dénoter ou être agressif. S'il n'y avait pas ce final un peu court, cela été le coup de cœur assuré. Mon exemplaire était à date, mais aurait tout autant pu attendre encore quelques pois sans soucis. La robe, brun foncé, limpide est très jolie. Quasiment aucune mousse n'est présente à la surface. Le nez est appréciable, sur une belle alliance de mélasse, prune, raisin, de légères épices et un soupçon de chocolat. A la dégustation, aucun dérapage avec des arômes sous une belle tension grâce notamment à un alcool sans faute, et cela, sans que le sucre ne soit surdosé. Les arômes présents au nez se retrouvent dès l'attaque avec un bel équilibre et une complexité honorable. L'amertume, avec 40 d'EBU est également bien pense, conférant la juste dose de fraicheur. L'intensité en seconde bouche est excellente avec une corpulence au rendez-vous. L’arrière-bouche, un peu plus sur l'alcool donne un bon caractère a notre quadruple qui aurait tout de même mérité un final plus flamboyant. Mais très belle maîtrise de l'alcool qui est un élément central, structurant d'une quadruple.

3.7 12 ounce bottle from Total Wine Lexington. A muddy looking brown pour with caramel and raisin and overall sweetness.

3.8 Aroma is biscuits, caramel, plums and honey. Taste is bread, caramel, Belgian candy sugar and biscuits.Nice depth.

3.7 Piwo ciemno rubinowe z bezową pianą. W aromacie dobry balans pomiędzy amreykanskim chmielem a słodowościa. Troche żywicy sosnowej, sporo karmelu i ciastkowości. Minusem jest niska intensywnosc tych zapachów. Belgijskie drozdze gdzieś w tle, delikatna nuta przyprawowa. W smaku wytrawne, karmelowe, pieprzne. Owocowość bardzo delikatna gdzieś w tle. Goryczka raczej niska, pełnia średnia.

5.0 In Zandvoort Strandpavillon 9: De Haven van Zandvoort am 06.07.2019

3.4 Ik zie een donker bruine kleur, ik proef een zoetje ik denk karamel en een bittertje. Ook een prachtige licht bruine schuimkraag. Ook proef ik een pittige smaak in de afdronk. Tikje oppervlakkig.

3.5 Bottle purchased at Beertipia. Poured dark brown/mahogany, thin off white head. Aroma of fruit, berry, fig, brown sugar. Taste was mild sweet, caramel, brown sugar, mild alcohol, raisin.