Kormoran Podroze Kormorana American IPA
American IPA – the first association that appears when hearing AIPA is a rich nose of aromas. AIPA bewilders you with hop aromas of citrus origin, flowers, pine forest or tropical fruit. The beer is of copper to amber hue with orange flickering. Due to dry hopping it may be a bit hazy. The beer is covered with a firm, small bubble , thick head. In the flavor similarly to the aroma we find all the awesome accents of the used hops. The distinct and pronounced bitterness and hoppyness is balanced with a malty base backbone. Despite the presence of the malty side the beer is neither caramel dull nor thick and heavy. The hoppy aftertaste should not be acute, but inviting to taking another sip. To sum up we can state that the beer is remarkably drinkable and it makes the most out of American hop varieties.
Ingredients: water, barley malts, wheat malt, hops: Cascade, Chinook, Citra, Centennial, Mosaic, Amarillo, yeast.
Hopped seven times. During mashing, added to the primary fermentation wort, 4 times to the brewing cauldron, dry hopping. IBU: 85. Brewing method: traditional, top fermentation, non-filtered, pasteurized, Beer style : AIPA, alc. 6.0% vol., hue: amber, clarity: hazy, shelf life 2.5 month.
Ingredients: water, barley malts, wheat malt, hops: Cascade, Chinook, Citra, Centennial, Mosaic, Amarillo, yeast.
Hopped seven times. During mashing, added to the primary fermentation wort, 4 times to the brewing cauldron, dry hopping. IBU: 85. Brewing method: traditional, top fermentation, non-filtered, pasteurized, Beer style : AIPA, alc. 6.0% vol., hue: amber, clarity: hazy, shelf life 2.5 month.
3.7
392 reviews
Olsztyn, Poland
Community reviews
Świeża szyszka chmielu
500ml bottle given as a birthday present from Izabela - cheers xx Sampled on the 22nd March 2020. Pours clear copper in colour with a thick off white head. Thick resiny mouthfeel and good lacing. Dusty hop notes in the aroma with hints of citrus and pine resin. Pale malt gives a quite a strong malty backbone with light caramel present. Strong hop content gives a wide range of flavours in the aftertaste, with pink grapefruit pith, pine resin, oak cask notes in the mouth. Finish is smooth and hoppy with dry oak cask notes and citrus pith adding astringency on the palate. Decent effort in creating an AIPA - just not getting the tropical fruit notes expected?
Po zapachu trochę słabo, cytrusy, herbata. Z wyglądu bardzo ciemne, rubinowe, herbata, przejrzyste lekko opalizujące. Piana obfita, drobna i dosyć trwała, lekko beżowa, niemal biała.
W smaku niestety niezbyt świeże, mocno utlenione, cebuli jeszcze nie ma ale jest cierpka goryczka.
Chmielu mnóstwo w tym piwie, szkoda że za długo stało.
Aromat pomarańczy i chleba, smak cytrusów. Wyrazista goryczka, zostawia wyraźny posmak w ustach. Barwa żywicy, mało gazowane. Dobry reprezentant gatunku.
Mocna goryczka, zostawia dość długi, dla mnie nieprzyjemny, posmak. Ogólnie rzecz biorą pasuje do stylu.
Bottle from Ebrowarium shared, BBF in a few weeks so not the most fresh batch. Pours golden color. Aroma of grass, citrus, pine, resin, malts and caramel. Medium body and bitterness.
Uzupełnienie ocen piwnych bez opisu z uwagi na przeniesienie z papierowych zapisków.
Kolor bursztynowy, coś jak herbata, mętne. W smaku chmiele, cytrusy,trochę chlebek, wyraźna goryczka na końcu, orzeźwiające.
Aroma: Citrus fruits, bread, resin.
Appearance: Maple syrup coloured beer with massive white foam, which decreases quickly leaving only ring.
Taste: Sweetness but countered by nice bitterness. Bitterness is mostly citrus, some add of resin and "forest" flavours.
Mouthfeel: medium carbonated, nice bitter finish, a little bit oily texture.
Mouthfeel: Nice, oldschool ipa. Definitely not this juicy one, more like this caramel/malty ipas.
Gylden brun klar ned fingerhøyt beige skum. Maltig lukt, karamell og noe tørket frukt. Middels fylde og bitterhet. Brent karamell og sitrusskall. Middels lang.
Genialne piwo! Wypita nowa warka w odświeżonej butelce . Aromat bije Ameryką ! Jest wszystko co powinno być, w smaku jeszcze lepsze , idealna jakościowo wysoka gorycz z lekka słodkością od amerykańskich chmieli. Piękny wygląd , lacing , piana . Sztos !
gorycz niezła, aromat spoko, solidne, klasyczne, bez fajerwerków
Piwo wypite jakiś czas temu. Tylko ogólna ocena w celu uzupełnienia profilu.
Mocno gorzkie, niezbyt, data +2 mce
Ocena wystawiona na podstawie wspomnień z degustacji w ramach uzupełnienia profilu.
Backlog z poprzedniego katalogu, ocena wystawiona na podstawie wspomnień z 17.11.2018
Nie przekonuje, słabo wyczuwalne zapachy(głównie lasu), wygląd taki sobie, w smaku słodowość i gorycz przechodząca na finiszu w nieprzyjemną gorzkość...
Mogli się bardziej postarać...W tej cenie masa lepszych piw( mandarin,młot swaroga,metropolis czy nieśmiertelny atak chmielu).
P.S Ostatnio lepsze, szczególnie sympatyczniejsza goryczka i lepszy zapach...
W143 - Polska AIPA przed którą nie trzeba uciekać. Adekwatne do stylu chmiele w aromacie i smaku, krótka goryczka skórki grapefruita, akuratnio nagazowane. Można kupować i pić.
Barwa ciemna,bursztynową. Piana średnia. Zapach tak jak ktoś to napisał cytrusy. Smak zaburzony przez przeziębienie ale wyraźną goryczka. Udane piwo
z notatek pierwsze warki
Piana ładna gęsta zostaje na długo
kolor bursztyn lekko mętny. Aromaty chmielu, leśne, nie mocne. W smaku jest pełnia, karmelowa słodycz na wyczuwalnym nie przeszkadzającym poziomie, czuć chmiele leśne, cytrusowe. Wysoka goryczka. piwo bardzo dobre.
kolejna degustacja
Warka 10
W dalszym ciągu świetne piwo. Aromat nie za bogaty, lekko gryzie alkohol i goryczka zalegająca ale AIPA wyśmienita. piwo do degustacji spokojnego sączenia, nie ma wysokiej pijalności przez słodycz i naprawdę wysoką goryczkę ale doznania z picia są bogate.
wersja American IPA bez podróży
Piana wysoka trwała, kolor bursztyn mętny. Aromat ubogi, chmielenie amerykańskie, słód, karmel. Smak podobnie słodowe z lekkim karmelem chmielenie w lekkie cytrusy, goryczka zaznaczona nie za duża. Do wypicia nic szczególnego Dobre.
Bardzo dobra AIPA
Aromat: trochę cytrusów, zywica, las, słód
Wygląd: ciemno bursztynowe, biała piana raczej szybko opadła
Smak: gorzkie cytrusy, słód
Podniebienie: dość wytrawne, goryczka dość wysoka, grejpfrutowa
IPA w starym stylu
Ocena wystawiona na podstawie wspomnień z degustacji w ramach uzupełnienia profilu.
Specyficzny rodzaj IPY. Niestety nie tak pijalny jak koledzy po fachu. Bardzo gorzki, głównie cytrusy i iglaki. Nie na codziennie ale do czasu do czasu nie zaszkodzi
Butelka 0,5 litra, zakupiona w Trollu w Zawierciu. Piwo pite około 3 lat temu, z uwagi na co brak szczegółów recenzji.
Piana ładna wysoka drobnopecherzykowa szybko opada do atolu oblepia szkło. Ciemny bursztyn klarowne. Aromat średnio intensywny słodkie tropiki cytrusy tofi karmel. Smak słodki mocniej wychodzą tropiki ale i karmel. Wysycenie średnie ku wysokiemu. Goryczka średnia mocno zaznaczona przyjemna. Piwo jest pełne. Dobre piwo w dobrej cenie.
W aromacie cytrusy grają pierwsze skrzypce, owoce tropikalne są w tle. Goryczka całkiem wysoka i przyjemna, lekko zalegająca.
W aromacie na początku bardzo mocne cytrusy, potem na pierwszy plan weszły słodkie owoce tropikalne i przejęły kontrole, dopuszczając do gry również dosyć wyraźną słodowość.
Goryczka całkiem przyjemna, średnia, delikatnie pozostająca.
W smaku niestety trochę mało się dzieje, cytrusy wyparowały kompletnie, tropiki zostały z lekką żywicznością, ale całość nie powala, wręcz sprawia pewien zawód.
Specjalnie czekałem na nową warkę, bo poprzedni kontakt z AIPA od Kormorana mnie nieco zawiódł i chciałem dać tej propozycji kolejną szansę, niestety nie udało się zmienić oceny, choć nadal sam Browar Kormoran uwielbiam.
Warka do 08.01.2019 / W137
zapach skórka z grejpfruta. kolor ciekawy jak na AIPA. smak intensywnie goryczkowy aż nieprzyjemny. posmak długi gorzki. nie jestem fanem AIPA ale ta goryczka jest za długa.
Ocena na podstawie wspomnień z degustacji, na potrzeby uzupełnienia profilu.