Kormoran Podroze Kormorana Rauchbock
Koźlak wędzony (Rauchbock) to specjalność i piwny rarytas kojarzony jednoznacznie z okolicami Bambergu. To mocne piwo dolnej fermentacji o miedzianej lub bursztynowej barwie i trwałej białej lub kremowej pianie. Smak piwa to pełnia smaków zbożowych, chlebowych z posmakiem nut karmelowych. Sowity dodatek wędzonego słodu nadaje mu nieco ziemisty, dymny posmak z drzewną nutą. Aromat piwa to mieszanka dymu, aromatu chlebowej skórki, karmelu i delikatnej ziołowej nuty europejskich chmieli.
Składniki: woda, słody jęczmienne (wędzone, ciemne), słód pszeniczny wędzony, chmiel, drożdże.
Metoda warzenia: tradycyjna, dolna fermentacja, niefiltrowane
Pasteryzacja: Tak
Gatunek piwa: rauchbock
Zawartość alkoholu: 6,5% obj.
Ekstrakt: 16,5% wag.
Barwa: mętna, ciemno-bursztynowa
Termin przydatności do spożycia: 6 miesięcy
Składniki: woda, słody jęczmienne (wędzone, ciemne), słód pszeniczny wędzony, chmiel, drożdże.
Metoda warzenia: tradycyjna, dolna fermentacja, niefiltrowane
Pasteryzacja: Tak
Gatunek piwa: rauchbock
Zawartość alkoholu: 6,5% obj.
Ekstrakt: 16,5% wag.
Barwa: mętna, ciemno-bursztynowa
Termin przydatności do spożycia: 6 miesięcy
3.7
154 reviews
Olsztyn, Poland
Community reviews
TEXTAREA
Zedytowano skryptem. Oceny składowe z automatu proba 3.
Zedytowano skryptem. Oceny składowe z automatu proba 3.
Zedytowano dla . Oceny składowe z automatu proba 4.
Zedytowano dla . Oceny składowe z automatu proba 4.
500ml polish bb07.2016(!), Geers. - Does exactly what it does in its title: Smoke: check. Bock: check. Adds savoury, even meaty bonfire to German Bock barley syrup sweetness. Natural smoked twigs and Weyemann-light in aroma, smoked pear syrup. Light, almost easygoing in flavour with meaty (ham) flavours and dry pear/apple sauce sweet malts. A sourishness, liquorice and a host of other distracting, woody flavours make for an original beer. Still tasty far past its bb...
butelka 500ml. Uzupełniam swój profil na ratebeer, piwo wypite jakiś czas temu.
bottle from eBrowarium. Brown with a tall and creamy beige head. Lovely and promising smoky nose. Full-bodied, dark malts dominate, nice amount of smoked malts and some good hops to finish it off. Very nice.
Bottle from Geers, Gent - BE. Color: dark brown amber beer with no carbonation and medium ivory brown head. Smell: caramel and smoked malt. Sweet nose. Taste: medium body with caramel malt domination balanced with smoked hint. Good attenuation and quiet drinkable. More a doppelbock than a smoked (rauch) beer. I was a little bit disappointed because of the name... But really nice realisation. Aftertaste: caramel and smoked balance. Interesting, a must to try.
Piwo ma miedziano-brązową barwę, jest raczej klarowne, beżowa piana opadając tworzy ładny lacing. Aromat jest bardzo wędzony, kiełbasa z ogniska i oscypek dominują, w tle jest trochę słodyczy i słodów melanoidynynowych. W smaku typowy rauchbock, czyli ogniskowa wędzonka, opalane drewno i słodkie nuty karmelu, przypalonego pieczywa. Na szczęście koźlakowa słodycz nie jest dominująca, piwo ma dobrze zachowany balans dzięki chmielowo-drewnianej goryczce. Ciało i wysycenie na średnim poziomie. Dobre piwo, bardzo solidny przedstawiciel stylu.
Backlog. Synchronizing with notes and Untappd.
Pleasant smoky aromas, smokiness also present in taste. Pretty decent smoke beer.
Bottle. Explicit, smoked aroma (smoked meat and even some smoked cheese) with delicate plums in the background. Amber, clear with beige, low head, which quickly reduces to a ring. In the taste, plums are more perceptible in the aftertaste. Smokyness isn’t so strong, it’s complemented with light caramel and malty notes. Medium- bodied, with low CO2. I like it.
Old review written before making ratebeer account. I think I wasn’t yet a fan of smoked beers back then. Even then, I found it fairly neat.
Brown-red, beige head, aroma of smoked fist, flavor of malt, smoked fish, burnt wood, nice, medium bodied.
More than a decent smoked beer. Very pleasant aroma greatly corresponds with malty smoked taste.
Couleur noir. Très peu de mousse. Au nez toffee, viande séchée, sucre. En bouche fumée légère, sucre roux fondu. Un peu d’amertume. C’est bon et léger. Bien fait.
Tap (Goraczka Zlota, Warsaw) (6+:4:6+:4:13=3.3++)
Lovely sweet smoky aroma. Tastes the same, smoky and sweetish. Mellow palate, a nice level of bitterness in the finish. Quite drying, quite earthy. Sweet and succulent, very nice. Underrate?
Szynkowa wędzonka, suszone owoce, karmel, słodycz. Niska goryczka, średnie wysycenie.
Bottle, bought @ YNWA, Kolding. Pours clear dark amber with a small, staying cresmy off-white head. Medium carbonation, fine dry and quite creamy mouthfeel. Flavour has clear smoke,deep caramel, light grassy bitterness. Pleasant sweetness to balance the.smoke.
Piwo lekko metne w kolorze brunatnym ze skromna piana ktora nie zostawia lacingu. W aromacie czuc slody, taka wytrawna wedzonke i troche karmelu. Czuc tez jakby ognisko, dym i suszone owoce. W smaku nie za slodkie z niska goryczka, czuc nuty pieczonego chleba, wedzonosc i dymione orzechy. Wysycenie na srednim poziomie. Naprawde dobry przyklad stylu.
Aromat: Z butelki karmelowo z wyraźną oscypkowo-szynkową wędzonką, po przelaniu dochodzi przypieczona skórka od chleba, ciemne słody, dosyć mała intensywność, ale przyjemnie
Wygląd: Barwa miedzianobrązowa, głęboka, klarowna, piana beżowa, gęsta, drobnobańkowa, dosyć trwała, średni lacing
Smak: Intensywna wędzoność, przypieczona skórka od chleba, lekka karmelowa słodycz, średnia taninowa goryczka
Podniebienie: Średnia pełnia, ściągające, lekko gęste, pijalne, niskie nagazowanie
Bottle thx to Benzai, medium sample. Clear copper color, short frothy head. Aroma of german smoked malts, campfire, bacon, sausage, bit earthy hop. Slight sweet in taste, smokey, slight bitter. Nice stuff.
Bottle shared with Caesar @ Caesars mancave. Clear red-brown color, average sized beige head. Aroma is malts, smoke. Taste some malts, moderately smokey in the flavor, smoke bitter, a hint of leaves, a hint of sweetness. Hmm ok decent. But I guess when you live smoked beers you’ll like this.
Leicht trübes orange braunes Bier. Geruch leicht rauchig, rotes Malz. Geschmack süß malzig, rauchig, rote Früchte, Schinken.
Rauchig malziger, süßlich rauchiger Antrunk. Spritzige Getreidenoten, etwas süß, weich. Etwas langweilig. 10/8/9/8//8
16/V/16 - bottle @ Leuven Innovation - BB: n/a (2016-552) Thanks to the Belgian RB crew for sharing today’s beers!
Clear deep amber to purple brown beer, no head. Aroma: very smoky, bacon, smoked ham, fireplace. MF: soft carbon, medium body. Taste: sweet and malty start, caramel, smoky, lots of dried fruits, sour notes. Aftertaste: bit sweet, malty, very fruity, some bitter hops, very smoky finish, some dark chocolate, very decent.
10cl sample from bottle at the Leuven Innovation Beer Festival II 2016 (16 V 2016). Neat looking copper coloured, even light orange clear ale. The nose has lots of corn, smoked and roast. In the taste there is smoke too - cigars - and malts. Light sugared, low in bitterness.
W aromacie dym, kiełbasa z ogniska, boczek, lekki karmel, nie słodko, nie przesadnie, w punkt. W smaku na szczęście ograniczono słodycz, dym z ogniska, kiełba, karmel ocierający się o niuanse orzecha włoskiego a wręcz orzechową czekoladę! Książkowy przykład rauchbocka.
Clear dark brown colour. Aroma of smoked meat. Flavour is also smokey and also has some sweet fruity malts.
Bottle @ LIBF’16. Shared with the RB Belgian team.
Cuivrée, col beige.
Arôme est fort plaisant centré quais seulement sur le fumé, petit rétro pâle et fin houblonné vert assez européen noble.
Palais est léger, tirant pas mal sur un excellent malté grillé et superbement bien fumé. Le tout est accompagné d’une belle balance d’amertume d’houblons nobles types allemands. Je suppose que on palre de Weyemann plutôt que de malts fumés polonaise dont la production semble reprendre doucement.
Dark brown with a small off-white head. Aroma of meaty smoke with lots of bready malt, caramel and licorice. Sweet malty flavour with nice meaty smoke. Very authentic
F: off-white, quick gone.
C: dark ruby to brown, clear.
A: malty, smoky, woody, smoked meat, light earthy.
T: malty, smoked meat, woody, light mint, hint of earthy, light body, good carbonation, very good, sample @ Leuven Innovation Beer Festival May 2016.
Bbq smoke, umami, cookie, rye. Smokey taste too. Good body, interesting, fulfilling, lovely. Very smooth, top notch. (At Libf 2016)
Tasting pour at Leuven Innovation Beerfestival. Thanks for sharing! Caramel, smoky, some bread, lacks a bit carbonation, nice for smokebeer.