La Binchoise Biere des Ours

La Binchoise Biere des Ours

A honey beer that never lets you forget the fact. Although there is only a slight trace of it in the nose the intensity of the honey in the palate may be a bit much for some people. This is an accomplished beer that oozes quality yet retains a small brewery taste. Also sold as Berenbier in Flanders.
3.2
244 reviews
Binche, Belgium

Community reviews

3.8 Robe blond légèrement orangé, très trouble, mousse très abondante et tenace. Très belle effervescence. Nez fruité, levure et miel présents. En bouche, l'arôme de miel est présent, sans être sucré, très intéressant. Arômes floraux assez intenses, bien présents en rétro-olfaction. La levure donne une charpente. Pas d'amertume.
3.7 Ale fuerte belga hecha con miel. Abundante espuma compacta que mantiene una ligera capa. Color ámbar turbio. Muchas impurezas flotando en el fondo. Perfumada. Buen gusto equilibrado tirando a dulce, pero no excesivo. Esperaba mas dulce y más sabor a miel. Malta, hierbas. Retrogusto refrescante,no amargo. Esconde bien el alcohol. Buena pero esperaba más.
2.7 Une bière blonde, trouble, et avec pas mal de sédiments. La mousse est bien blanche et tranche et avec le liquide. Les arômes me semblent un peu étranges au premier abord, avec comme une note métallique de cannette un peu dérangeante. Cette impression tend à disparaître une fois la bière aérée pour faire place à un parfum légèrement sucré. Les arômes ont une touche sucrée, mielleuse. Une bière dans la moyenne, qui ne me laisse pas un souvenir impérissable.
3.1 75cl bottle thanks to Eric for sharing this in Eecke. Pours a hazed deep gold, large white head. Some light honey nestled amongst some sweet malt on the nose. Continues through to the taste, further caramel notes, honey remains distant until a late burst at the end. Ok honey beer.
3.0 at home
3.7 bottiglia 33 cl, schiuma bianca fine media persistenza, color giallo torbido, al naso lieviti belgi frutta matura, in bocca malto frutta a pesca e molte spezie, corpo rotondo, citrica lieve acidula, nonostante gli 8.4% l'alcool non si sente (sembra leggera!), carbonazione forte, amaro moderato, secca nel finale. Molto particolare, beverina ma ti bastona!. 30.03.18
4.8 Belle couleur or troublée, avec une mousse blanc cassé épaisse, à bulles moyennes à fines et très stable sur un bon centimètre. Le nez est assez intéressant, basé sur un miel très fin typique d'un miel pleine fleurs, des notes florales et végétales plutôt élégantes, des houblons aromatiques qui le sont tout autant avec une grande finesse. Notes de blé, de foin frais, de luzerne, de paille, de caramel léger, de vanille, d'amande... L'équilibre est là, les différents éléments sont savamment dosés, sans fioriture. En bouche, carbonatation vive, texture très ample avec une très belle mâche, beaucoup de corps, des sucres splendides car gourmands et 100% au service des saveurs sans ostentation, une amertume tout ce qu'il y a de légère mais qui colle parfaitement au style. Deuxième gorgée sur les notes de miel très nettes, vives et toutes aussi fines qu'au nez. La troisième rajoute un peu de résineux, des notes plus terreuses et minérales. On retrouve des saveurs de palet Breton grâce aux céréales et à ce côté un peu beurré, et de pâtisserie orientale grâce au miel. Assez peu de fruits au final, cette bière se concentre principalement sur les malts, les céréales et les notes de miel. Ici et là, une pointe poivrée vient égayer la dégustation. La longueur est bonne, le final élégant avec tous les différents éléments précités qui viennent une dernière fois exhaler leurs arômes, le tout avec classe et simplicité. Une bière sans trop de complexité mais d'un équilibre exemplaire avec une base de miel de très grande qualité, le tout étant d'une grande douceur pour ne pas dire d'une grande sagesse. Il me manquera peut être une pointe de folie dans ce breuvage, mais très franchement c'est une grande bière qui a son charme et son originalité. Bravo les Ours ! Bouteille 33cl, My Beers, Voiron.
3.2 Very very nice. Can see the honey looks like it’s turned Very very nice. Can see the honey looks like it’s turned Very very nice. Can see the honey looks like it’s turned
3.2 Bottle at De Heeren van Liedekercke, shared with Anke and Pieter. Pours hazy yellow with a lasting, foamy, white head. The aroma contains honey, spices, hops, herbs and yeast. It tastes medium honey-like sweet and light herbal bitter; yeasty finish. Medium body, slick/watery texture, soft carbonation. Plain good.
2.8 Arôme désagréable mais toujours présent. Goût édulcoré du même arôme. Trop sucré et ajout du goût miel
3.3 Helder donkergeel bier met mooie schuimkraag. Smaak is kruidig en zoet met sporen van honing en appel. Is wat waterig helaas.
3.7 Goudblond bier met witte schuimkraag. Geur: moutzoet, brood, ietwat floraal, lichte honingtoets. Smaak: bitterzoet, licht fruitig, zoete appel, honing. Medium volmondig. Sprankelende koolzuurprikkel. Afdronk: warme gloed en honing.
3.0 Bouteille 33 cl. Couleur : miel, mousse de bonne tenue. Odeurs : du miel of course avec fruits et herbes. Saveurs : pas trop de sucre, du miel of course mais pas trop, du malt et quelques spices. Pas mauvaise !
2.9 Bottle 0.33L. Hazy, deep golden body with a large, frothy white head, mostly diminishing with fair lacing; high density of large bubbles. Moderate malty (caramel) and light hoppy (flowers) aroma with sweet notes of honey and light alcohol. Moderate sweet and light acidic flavour; average-lasting finish with a sweetish and acidic character and a light bitter note. Medium body with watery-to-oily texture; average carbonation.
3.4 Golden or slighlty darker, transparent. Huge fluffy white head, good retention and lots of lacing. Nice but not too vivid aroma of white bread and slight honey, with a lemonish note and a hint of spiciness. Taste follows the aroma with a white bread base, honey, some hints of fruitiness (lemon, maybe peach) and slight spiciness. Finishes with a semi-sweet honey and floral hops aftertaste. Overall obviously quite sweet but still balanced enough. Medium bodied with medium to high carbonation, overall easily drinkable, the abv is spendidly hidden and the beer dangerously feels like 6 or at most 7%. Overall, a honey strong ale with a clear sweet, honey character, but still a nicely balanced and highly drinkable one. Quite nice
3.2 Bottle, 33cL. Home. Kindly given by my dad. A clear pale yellow beer ; bubbly ; big white foamy head ; good retention. Cereal, light flower, herb, caramel note. Light dry refreshing, bitter note, light to medium sweet. Medium good body, light to medium texture, average carbonation, sweet floral dry finish. Overall, correct.
4.0 From old tasting notes. Cloudy golden color. Creamy white head. Fruity malt nose. Zesty sweet honey malt flavor reminiscent of sweet champagne. Nice spicy hop finish.
2.5 Trübes sehr helles gelb, schwacher luftiger schaum, im geruch getreidig leichter hopfen, im Geschmack getreidig malzig süß ganz ganz leicht honig etwas alkoholisch säuerlich, nichts besonderes...
3.8 Agréablement surpris par cette bière que j’imaginais plus sucrée. Le miel donne son parfum, sa douceur mais pas le côté écoeurant de certaines bières parfumées. Elle laisse une sensation de douce chaleur en bouche. Très agréable en complément d’un repas.
3.4 Robe blonde, mousse peu persistante. Nez miel, malt, fruits jaunes, agréable. Bouche assez marquée par le coté miellé, fine bulle, du fruit, de la rondeur. Une bière d’hiver
2.6 Bottle shared. Pours a slightly hazy golden with a white head. Very bland, sweet malts, Belgian yeast, honey, carboard. Way too boozy for it’s taste. Medium sweet, under medium bitter. Medium body, high carbonation.
3.2 33cl bottle from De Caigny. Medium creamy white head. Hazy golden pour. Average.
2.7 Wednesday tasting at deanso’s. courtesy of deanso. Slightly hazy golden. Nice cardboard juice, tastes of alcohol and cheap. Burp.
3.0 Bottle shared massive thanks to deanso. Clear light golden with white head. Some yeast, cardboard, light honey, corn, sweet malts, light grass. Medium sweet and bitter. Over medium bodied with fizzy carbonation. Not too bad but stupid strong.
3.3 Bottle from E.Leclerc Supermarket, Grasse, France. Cloudy yellow in colour with a thin white head. It has a sweet apricot and lemon flavour with honey notes on the warming fruity and spicy finish. Hides it’s very high ABV well.
3.3 Bottle from somewhere in France. Poured a hazy straw colour with a frothy white head. The aroma is yeast, sweet malt. The flavour is moderate to strong sweet with a fruity, light floral hop, alcohol bitter palate. Medium bodied with soft carbonation.
3.2 bottle bb 3/5/18 oro torbida buona schiuma un po grossolana media persistenza piuttosto speziato cereale leggero mieloso un filo astringente piuttosto secca non molto amara lieve citrico
3.4 Pale hazy golden colour, with a small head that fades leaving a layer and a good compact lace. Aroma of honey, cloves, apple. Medium body, thick palate. Taste is fruity, honey is more present than in the smell, cloves, apples. Good.
2.9 Pas désagréable. Le miel est léger ce qui ne donne pas trop de sucre à la bière. Assez longue et fruitée. Peu d’amertume.
3.2 White head which disappears almost immediately. Aroma is fresh and light. Color of fresh morning urine :-D But hazy ;-) Carbonation is strong but bubbles are small and light. Alcohol content is well hidden. Not bad, nothing special. Reminds me of some of the triples.