La Mère Noël
3.1
186 reviews
Melle, Belgium
Community reviews
Thanks for sharing! Sampled 330 ml. bottle @ Kerstbierfestival 2017. Very likely the same beer as “La Guillotine” & a whole bunch of other Huyghe beers. Orange golden, creamy white. Nose is unpleasant dead yeast, chemical, esters, soap,… Dead yeast, soap, esters, fizzy thin chemical, taste, rubbish.
Aromat czarnych i czerwonych leśnych owoców. Barwa jasnoczerwona. Smak: wyraźny chmiel, ale na średnim poziomie, komponuje się z owocowymi akcentami. Treściwie z mocno alkoholową nutą.
Bubbly white head stayed on a very active light golden body.
Yeast & malt aroma.
Medium to thin bodied, finely carbonated & cloying on the finish.
Bitter, yeast & grass tastes.
Yet another Euro Lager style Christmas beer.
Een beetje vreemd voor een blond kerstbier te zien. De geur lekker fruitig. Veel schuim. De smaak is heel lekker.
Gulbrun klar med høyt beige skum. Lukter honning, belgisk gjær, korn og lett karamell. Lett til middels fylde. Søtlig honning, hvete, blomster, gjær og lyst brød.
Un belle blonde, rien à dire de particulier sur l’aspect. Une bonne odeur de levure suivie d’une légère odeur fruitée. L’effervescence est importante, on retrouve un bon goût de levure, mais c’est malheureusement presque tout, l’odeur fruitée ne se retrouve que très peu au goût. Un bière correcte, voire bonne, mais peut-être trop simple, et surtout un manque de longueur.
Proefglas van 75cl-fles op Kerst- en winterbierentasting van de Waregemse BierFanaten in ’t Peerdeke te Waregem. U: Helder goudblond met een dunne witte schuimkraag. G: Bleekmout, gist en een chemische toets. S: Zoet met een lichte bitterheid. Bleekmout, gist, alcohol en een artificiële toets. M: Weinig body, veel carbonatie.
Robe blonde, mousse peu persistante. Nez marqué par les levures, la farine, un fond de malt et de houblon. Bouche à l’attaque fraîche, manque de corps et de concentration, fine bulle, finale abrupte. Pas du tout mon style.
Comme d’habitude, apparence à 5 (hormis quand c’est vraiment moche...) pour ne pas fausser les notes gustatives qui sont, vous en conviendrez, la base même de la dégustation d’un breuvage quel qu’il soit. Donc ici nous avons une belle blonde bien claire, avec des reflets vert-pâles, bien transparente, avec une mousse à montée centrale bien dense et à bulles très fines sur un bon centimètre. Nez très sympathique pour une blonde, avec un équilibre certain entre les céréales, l’alcool et les houblons. Bonnes odeurs de pain chaud, de malt légèrement torréfiés, de caramel, de miel, de chocolat blanc, de lait, de noix et noisette, de brioche, de pain viennois, d’amande... Pas spécialement de fruit, hormis les agrumes, clairement sur l’orange, la clémentine et le pamplemousse. Nez assez standard dans l’approche et vraiment basé sur le malt, mais toutefois très réussi. La carbonatation est très soutenue sur la première gorgée, l’alcool se fait bien sentir mais n’est pas invasif, la texture est souple. Une deuxième gorgée pour confirmer une carbo vraiment forte qui donne un côté pétillant agréable. On sent bien les houblons ni trop végétaux ni trop floraux, amertume plutôt franche d’entrée, avec un petit arrière-goût que je n’arrive pas vraiment définir mais que je retrouve dans certains vins blancs, plutôt secs. On va dire que c’est du raisin... La bouche se développe autour des céréales, l’alcool tient bien l’ensemble, le final est moyen dans la longueur et reste sur les épices avec un côté poivré pas inintéressant. On décèle tout de même un peu de fruit après quelques gorgées, comme le raisin je disais, mais aussi la reine-claude, un peu d’abricot... Pour résumer, une Belge forte et blonde vraiment standard, mais assez réussi et qui fera consensus sans pour autant nous épater plus que ça. Une bonne bière dans la moyenne... Bouteille 33cl, V&B Grenoble.
Bouteille 33 cl. Liquide très clair et quasi transparent. Grosse mousse blanche abondante. Nez houblonné, herbeux, malté. Bouche pétillante puis sucrée et un peu houblonnée sans sensations sensass. Le Père Noël n’est pas spécialement gâté.
DWFADSJT; Pours large, cloudy gold with a frothy, lasting and lacing white head. Nose is moderate, citrus, herbal, yeast and light spice. Taste is medium sweet and light bitter with a lasting citrus, spice finish. Body is medium, texture is oily, carbonation is avarage.
- goldfarben mit sehr guter Schaumbildung
- Aromen nach etwas Karamell, Gras und vor allem Alkohol
- Carbonisierung ist mir zu moussierend
- der Antrunk ist seltsam süß-sauer-würzig
- ab dann dominiert der Alkohol das Bier doch sehr unangenehm
- im Abgang dann noch etwas bitter und wieder zuviel Alkohol
Fazit: Leider völlig von der Alkoholnote dominiert
Pas grand chose à retenir sur cette bière, en plus l’étiquette est vraiment horrible. Belle mousse blanche. Du houblon mais rien de fabuleux à retenir.
Pours a hazy medium yellow. Aroma is lightly malty, hoppy, yeasty. Flavor is moderately sweet, hoppy, citrus.
Gylden klar skum hvid kort
Humle støv vinøs
Bitter lidt sød lidt
@home
F: big, white, quite long lasting.
C: hazy golden.
A: grainy, lemon, sweet fruity, perfume, alcohol, hint of cinnamon, spicy, yeast.
T: sweet malty, candy sugar, molasses, some honey, lemon peels, hint of dry bitterness on the palate but mostly sweet, medium body, good carbonated, nothing special to remember but not bad, very good, 0,33l bottle from beer festival in February in Brugge.
Bottle 33cl, pours a clear golden colour with a white head, aroma of yeast and hops, Sweet taste with a medium bitter aftertaste, easy drinkable but nothing special.
Bottle. Creamy White good mostly lasting head. Yellow colour. Moderate malty and hoppy and yeasty aroma. Heavy bitter nice flavor. Long heavy bitter finish. Some fruity esters. tripel notes. Creamy palate. i like this.
Draught at Delirium. Rich malty body, fruity esters with a Belgian edge, licorice all over the finish. Smooth, tasty and warming winter beer.
From Uvinum. In Teku glass. Playing Unepic. Reminds me their delirium tremens. Maybe a step below, with less taste, but good and easy drinking anyway
750 ml mock ceramic corked & caged bottle, Cardinal Pub & Bar, Stavanger. Produced by Brasserie Duwac & Co. (Mouscron). ABV is 8.5%. Clear golden colour, huge white head. Nice aroma of Belgian ale yeast, mild spices and white kandij sugar syrup. Medium sweet and mildly spicy flavour, "typically Belgian", moderate herbal hops. Very refreshing and easy drinking for its strength.
Bottle bought in Brussels in October 2015.
Hazy golden with a white head. Sweet with yeast, spices, light hay and some soap. Kind of drinkable but boring.
@ Eddan 15-12-5: mycket söt, typisk belgiska jästtoner, koriander men inte mycket annat.
Shared bottle at DSJT at Cardinal 08.11.15. Clear pale golden. Small white head. Aroma of Belgian yeast, banana, yule tide spices, apricot, grass. Similar taste. Quite sweet, balanced by lively carbonation.
Bottle, 33cL. Home. A sparkling golden orange yellow beer with few bubbles ; medium white head witha poor retention. Caramel, roast, alcohol, light herb, clove. Light to medium sweet, warming, dry bitter note. Medium body and texture, average to soft carbonation, sweet warming finish. Overall, ok drinkable strong beer ; unbalanced for a christmas beer. Tart with an oyster IQ.
Helder geel bier met schuim. Smaak is krachtig hoppig, licht fruitig, citrus. Smaak blijft lang hangen maar bier komt wat licht over.
BOTTLE 30 CL. Clear yellow, huge white head, some sediment. Sweet and tart orchard fruit, spicy hops, White bread crust. The body is dangerously thin with some fruit and alcoholic spice. Well Done.
Fra flaske på DSJT, Cardinal nov-15: lett uklar gylden med højt skum. Krydder, sødme og balanse. Belgierne kan skape julestemning!
Clear golden color with generous head. Yeasty, banana aroma. Taste is really balanced. Some fruity esters and a bit of bitterness too. 8.5% ABV is very well hidden. Easy drinking and enjoyable.
330ml bottle at Beer House, Beijing. Pours hazy golden with a white head. Aroma of malt and Belgian yeast. Metallic sweet finish.