Omnipollo / J Wakefield Brush

Imperial stout with vanilla, chocolate, ancho chile peppers & hazelnut coffee.

Bryggd av Omnipollo på De Proef Brouwerij, Lochristi, Belgien. Innehåller korsnmalt, vetemalt och havregryn.

3.9

267 reviews

Sundbyberg, Sweden

Community reviews

4.0 On tap @Sam Beer (Rome). Nera, densa, impenetrabile, schiuma media color cappuccino, mediamente persistente. Al naso note di cioccolato fondente, caffè, vaniglia, habanero chocolate. In bocca è dolce all'attacco con amaro deciso, acidità da tostato, liquirizia, leggero peperoncino. Corpo mastodontico, carbonazione medio-bassa. Un po' caotica, ma senza "pupazzate".

4.1 Tap, Lajbah. Pitch black, tiny coffee coloured head, nonlasting. Nice dark chocolate nose, cocoa. Full body, silky smooth. Mildly sweet, gentle bitterness, dark chocolate. Nice. Some blackcurrant sourness, mild. No alcohol feel at all. Great one.

4.1 Too much...Omnipolle a voulu bomber son torse et nous a rajouté massivement du chocolat, de la vanille, du piment et du café noisette. L'ensemble est très goûtu avec une présence en bouche assez exceptionnel mais ce Brush en devient vite écœurant, d'autant plus que le sucre est relativement poussé. Le visuel est sur un noir total, sans mousse. Le nez se porte sur le chocolat, la vanille, le caramel, le piment, la noisette et le café. On retrouve exactement le même cocktail en bouche. Le piment est bien dosé, titillant nos papilles sans être trop fort. Le café est en retrait quant à lui, Les autres arômes étant très homogène. Avec le sucre très présent, les 12 % ne se ressentent pas, mais celui-ci soutient bien les arômes. Corpulence et longueur sont au top. Brush brut trop en faire, et ça le dessert, malgré de très bonnes qualités.

3.7 Silna jeba, visne, kava, rum, vanilka, krasne vyvazena chut, farba cierna

3.8 Liquid is black as night, medium sized, brown head. Aroma is sweet. Heavy body, little bit carbonation. Taste very sweet, a bit bitter.

4.7 Efterrättsstout.

4.0 @borefts2019... vanille choco as... pittig bitter assig zuurtje... erg stevig... goed

4.0 Aromat czekolady i sosu sojowego. Po czasie orzechy laskowe. Nieco wytrawne I wodniste... Alkohol wyczuwalny w postaci szczypania w przełyku. Zdradliwie pijane, ogólnie polecam.

4.2 Ostatnio obiecałem powrót omnipollo, w sumie mając już zdjęcie w galerii i tu jest zdecydowanie odwrotnie niż w poprzednim. Aromat intensywny, czekolada, wanilia, kakao, orzechy laskowe i kawa. W smaku podobnie, najbardziej czekolada, kawa i orzechy, pojawia się obiecywana ostrość w stylu chili. W tle bardziej wanilia i pralinki. Ciekawe piwo, zdecydowanie #teamsłodyczka ale mimo to wyważone i nie przegięte. Przy tym złożone, żadna z nut nie przykrywa innych i jest to po prostu bardzo dobre piwo. Czyli jak na razie racja, od omnipollo to raczej ciemne, no chyba że teraz przydałby się jakiś kwas.

4.5 0.33l bottle. Pours black with tan head. Aroma of cocoa, vanilla, coffee, roast, dark fruit, nutty. Taste is massive, cocoa/chocolate, vanilla, coffee, nuts, roast. Very long finish with spice & cocoa notes. It's Omnipollo so of course it's great.

5.0 Tap at Besk - what can you say to describe the best impy stout had in a long long time - so drinkable and so tasty... a beautiful beer.:

3.5 On tap @Mikkeller Warsaw. Dark brown going black with brownish foam. Nose is nutty, green coffee and chocolate. It tastes a bit with an hidden peppery overall. Green nuts a bit sweet.

3.4 Tap (Uba ja Humal, Tallinn) (6:4:7:4:13=3.4) Sweeeet aroma, syrupy, some chocolate and a hint of nuts, maybe snickers with peanuts. Black, decenttight tan head. Sweet roasty taste, toasty, a little burnt, chocolate and vanilla clear. Full palate, gentle carbonation. Sweet, verging on too sweet, but just safe as a sipper, wouldn't want to drink in any quantity. Alcohol isn't covered by any means, but is restrained, and you can year it rattling its chains occasionally.

3.9 Pitch dark pour with brown. Tones of chocolate, vanilla, roasted malts with a dry, liqourice finish

3.9 03-AUG-2019, bottle @home, brought by Erik, thx. :-) Black with a lasting, low, tan head. Aroma is mostly chocolate. Taste is chocolate, caramel, coffee. Not all that full but a very balanced Imperial Stout. Fine.

4.1 On tsp@ Boland‘s Mannheim. Was sagt der Wirt? Giftiges Bier! Schwarz, cremig flüchtiger Schaum. Schokolade, Walnuss, Portwein und Brandy. Wuchtig im Antrunk. Walnuss, Säure, Bitterschokolade. Ziemlich alkoholisch. Muss nich reifen. Aber J. Wakefield geht immer! 8/4/7/4/17 Auch aus der 0,33l Flasche. Hier kommt die Vanille viel besser raus. In der Flasche deutlich gereifter und runder. Die Alkoholspitzen sind weg. Richtig gut! Jetzt 8/4/8/4/17

4.3 Noire noire et, étonnement, mousse beige abondante et relativement persistante en dentelles. Senteurs complexes de chocolat et café fort, de malts rôtis, de licorice, des fruits secs et des épices. Bouche crémeuse en diable, vanille, chocolat noir, café, licorice et chili bien sûr. Amertume réelle, sucres et alcool très présents (un peu trop --> légèrement écoeurant) mais l'épice domine la finale. Un bon représentant du style mais pas le meilleur Imperial Stout entre tous. Après concertation (et dégustation) avec mon cop TasteChecker29 , je relève le produit (hors série ?) de 4,1 à 4,3

4.0 Tap at CBH. Black beer with beige head. Roasted malts, coffee, chocolate, caramel, alcohol, sweet licorice. Full body, oily texture, soft carbonation, roasted finish.

4.0 Bottle at home 21st June 2019. Omitted to log this one, bit it was a very tasty thick and luxurious imperial stout. Excellent and potent

3.8 1/3 brewdog. Good stuff. Perhaps a little acerbic but creamy, marshmallowy. A little bit ashtray. I love an imperial stout. Good example.

3.3 [5/9/2019] Draught at Mikkeller Bar Viktoriagade in Copenhagen. Black, brown foam. Chocolate, vanilla, hazelnut, coffee, sweet, slightly sourish, mild chili, full-bodied, some alcohol.

3.7 Pivo u flaši. Popijeno u Gourmet Shopu & Tasting Roomu "Pötãman" u Premanturi. Kafena i čokaladna , ali i primjetno voćno kiselkasta aroma.. Tijelo je malko slabije od prosjeka za kvalitetne Imperial Stoutove.. Okus je naravno kafenast ali sa osjetnim dodatkom višnje.... ustvari , onak na Cherry liker.. Alkohol je vrlo osjetan , i daje vrlo jaku alkoholnu notu .. Mislim da je ova flaša malog piva sasvim dosta za dvoje...

3.9 Zwart bier met mokkakleurige schuimkraag die redelijk blijft en langzaam inzakt tot fijn laagje. Roast, mokka, koffie, leer, tabak. Ietwat vettig, boterig. Licht pepertje in de afdronk. Had wat mij betreft iets zoeter gemogen (vanille en hazelnoot (bijna) niet te bespeuren). Degelijke stout.

3.7 At Mikkeller Viktoriagade. Pours black with a brown head, aroma of chocolate, chilli, chicken, flavor of chocolate, chilli, caramel, acidity, winey, fruity, medium bodied

3.6 Bottle 330ml @ home Pours black with a tan head. Aroma has notes of roasted malt, chocolate, vanilla, alcohol, molasses and coffee. Taste is medium to heavy sweet and medium bitter with a long warm, fruity, chocolate, vanilla, molasses and coffee finish. Body is full, texture is oily, carbonation is soft.

4.4 Bue à la pression. Couleur dark de circonstance, mousse léger et volage. Au nez c'est de la fucking dinguerie. Du gâteau liquide comme jamais. Très chocolat, très noix/noisettes, un peu vanille, assez sucré, folie pure. En bouche c'est épais à souhait. Là encore très intense et riche : chocolat, noix de coco, vanille, cannelle, menthe (???), mais c'est peut-être l'effet piment. Madness totale. C'est assez sucré mais pas écoeurant.

4.2 A swedish, black Imperial Stout with brown head and with vanilla, chocolate, ancho chili pepper and hazelnut coffee. Taste is bitter sweet. Soft.

4.1 Tap. Almost black color, coffee foam. Aroma: coffee, chocolate and smoke, some kind of dessert, a little nuts, walnut. Taste: sweet, chocolate cake with sour cream and berries such as blueberries, creamy, alcoholic, soaked brandy, warming.

3.7 Sample at DØE 2018. A black beer with a beige head. Aroma and flavour of chocolate, vanilla, coffee, malt, cocoa, nuts and with a roasted finish.

4.1 Keg at The Strait and Narrow Lincoln. Deep chocolate brown to black colour with a thick tan head. Aroma has lots of deep chocolate taste cocoa bitter. Full body.