RJ Cheval Blanc

RJ Cheval Blanc

A finely-bubbled beer made from wheat and barley. Like the traditional Belgian "White" it is refreshing, light and slightly fruity. Bottle refermentation imparts a yeast enriched flavor.



Not to be confused with the separate Blanche made by the brewpub Cheval Blanc.



New bottles do not feature "de blé" anymore, but simply La Blanche and Cheval Blanc.
3.2
163 reviews
Montréal, Canada

Community reviews

3.3 De couleur jaune voile avec beaucoup everfesssance avec col blanc . On des notes de levures de blé . Il notes aussi de coriandre et en bouche je c est une Biere rafraîchissante où on n’a la coriandre aussi le d agrume comme l’orange avec la levure de blé . C est très rafraîchissante
3.1 Robe dorée avec un mince col de mousse blanc moyennement dense. Arômes de levures, pain, clou de girofle, citron , bananes. Léger sucre résiduel. En bouche, beaucoup de levures, pain blanc, fines herbes, clou de girofle. Légèrement fruitée, orange, banane, citron. Trés légère en bouche malgré une texture tout de même soyeuse. Une bonne blanche désaltérante.
2.8 Keg at The Henry House, Halifax. It pours lightly hazy gold with a small white head. The nose is soft, toasty grain, wheat, coriander, white bread, cereal and straw. The taste is crisp, bitter, grassy, herbal, straw, minerals, wheat, minerals, earth and light lactic notes with a lingering dry finish. Medium body and moderate, foamy carbonation. Well-rounded. Not a whole lot to it really, but drinkable enough.
3.3 Una Blanche di buon livello. Colore giallo paglierino con sottile schiuma. Bene l’aroma speziato. Molto interessante la bevuta, con note di banana, spezie, coriandolo. Molto beverina.
3.0 Visuellement, la bière est blanchâtre, très trouble et surmontée d’une mousse blanche consistante. La levure racée dégage des phénols épicés, surtout poivrés. Le blé et l’écorce d’orange sont des éléments bien en évidence également. En bouche, je dirais tout simplement "what you smell is what you taste". La carbonatation vigoureuse en fait une bière très rafraîchissante, mais sans artifices.
3.3 Bottle version. Pretty classic wheat character, mostly lemony banana bread, a bit simple and on the light side if anything.
3.1 On tap (4 oz) @ L’Hermite. Appearance: Clear pale yellow/golden with a small white head and little lacing. Aroma: Light cloves/spiciness, hints of citrus, banana notes and mild hay. Taste: Mild clove/coriander with a decent malt backbone, light acidity and hints of orange. Palate: Light to medium body. Moderate carbonation. Mild cloves finish. Overall: Average Wit. The spices aren’t cloying, which is good, but the beer is rather bland even for a Wit.
3.8 Bouteille de 750ml de blanche. Arôme intense d’agrume coriandre et floral.au gout bel équilibre entre l’acidité et le sucre les notes d’orange ressortent
3.0 Pale golden in colour, white coloured head that was fairly quickly to dissipate, average lacing. The aroma is of bananas, lemons and some light spice. The flavour is of yeast, citrus, wheat, bananas and spice, some lemons. Lightly bitter mouthfeel, medium/light body, moderate carbonation. Finishes mid length, crisp, lightly spicy.
3.3 Nice translucent golden, thick white foam. Lemon and orange aroma are dominant, with some spice. A little herbal smell also appear. Good taste, a little bitter. Round and dry.
2.6 This wheat poured a cloudy light yellow colour with a fast dissipating head. Scents include orange citrus, eggs, yeast and light hop. First swig was quite watery with flavours of orange citrus and light hope. Quite refreshing.
3.1 A bottle from my friend Pete, thanks! Pours a cloudy yellow with a persistent finger of white head. Nose wheat, bubblegum, little citrus. Taste of yeast, citrus, little grass. Nice.
3.1 Pale yellow pour with a bubbly white head. Mild citrus, spice and yeast aroma. Taste is light, spicy. Lively carbonation.
4.1 Apparence: Une excellente bière blanche coiffée d’une mousse d’une durée moyenne d’une belle couleur trouble. Effervescence moyenne avec de fines bulles. Arômes: Fortes notes d’agrumes fraîches et de céréales. Saveurs: Aux gouts, c’est vraiment les céréales et les agrumes qui ressortent. Fiche technique : Style: Blanche Format: 341 ml Taux d’alcool : 5% Température : 4°C - 6°C
3.2 Arômes de blé et de banane. D’un jaune bien voilé avec un petit col mousseux. Un goût frais, franc et acide teinté de cannelle, d’agrumes. Un classique québécois toujours agréable.
3.8 660 ml Bomber. Clear straw yellow, fine white foamy head settles quickly. Aroma of wit spices and citrus. Full flavored wit taste, banana, clove, coriander, citrusy wheaty and fruity yeasty. Lively carbonation, light bodied, low hopped. Honey lemon finish. Definitely a gooder. LBW (Lagerboys Be Wary)
3.0 341ml bottle. Pours hazy golden with a thin white head. Aroma is wheat, citrus and spices. Taste is yeast, orange, honey and spices. Medium body, moderate carbonation, smooth texture.
4.6 Belle bière blanche de qualité a bon prix une mousse légère. Une couleur dorer et une saveur rafraîchissante
3.4 Bottle. A classic belgian witbier, easy to drink cloudy gold spicy goodness. Perfect for a summer day.
3.5 341ml bottle. Pours a cloudy pale yellow with a two finger head of fine white bubbles. Aroma is spice, yeast, hard water notes, light citrus. Taste is citrus (orange), light black pepper, bready notes, light bitterness, and some cinnamon notes in the spicy finish. Totally solid. Nothing to complain about here. I could drink gallons of this on a hot summer day.
3.5 341 mL bottle. Pours a hazy golden with a thin white head. Nose is deeply spicy, coriander, orange, yeast, dried herbs and pepper. Dry and creamy on the palate with moderate carbonation and a medium body. A well made wit.
3.6 Olfactif: Très forte odeur de banane, cannelle, gomme baloune, cardamone. Tous les accents d’une blanche y sont. Arômes puissants, beaucoup d’épices; cannelle surtout. Des notes d’orange également. Très aromatique. Visuel: De couleur paille, floue, mousse abondante de style écume, longue persistance. La dentelle laisse des traces qui disparaissent rapidement. Gustatif: Légèrement acide en attaque, elle laisse échapper des accents de levure intenses. Des notes de cannelle, cardamone, de bananes. Une bonne effervescence vient soutenir le tout avec des notes de houblons floraux aux accents citronnés. En bouche son corps est plutôt moyen et sa texture mi-aqueuse mi-ronde. Son effervescence est plutôt forte. Une bonne blanche rafraichissante et savoureuse.
3.7 Couleur blond doré, peu ou pas voilée. Étonnant pour une blanche. Mousse correcte, quelque peu fugace. Nez intéressant. Puissant. Pain, céréales, agrumes, orange ; senteur de la Belgique! En bouche, c’est fruité. Le goût de levure est puissant et satisfaisant. Goût d’orange bien équilibré. Excellent et pour le prix, c’est à revisiter! Cheers!
3.5 Bière jaune-orangée, bien voilée, très effervescente, et surmontée d’un col blanc immaculé, dense et mousseux, et bien persistant. Arômes de levure typiquement belge, pain frais, foin, blé, herbes, avec un peu d’agrumes (orange surtout), un léger sucre brut, et quelques épices (poivre, coriandre, muscade…). Nez intéressant, complexité et intensité adéquates. En bouche, pétillement élevé sur la langue, mais c’est très mince au palais. Au goût, pain frais, foin, blé, levure belge, avec oranges bien mûres, léger sucre brut, coriandre, herbes… On note une pointe d’acidité, très belle équilibre sucré/acide, amertume minimale voire inexistante. Très bon goût, bonne intensité en bouche, complexité plutôt moyenne, mais bien correcte pour une blanche. Très bonne bière!
3.3 Quebec City, Quebec - 500mL draft at Le Côtes-à-Côtes Resto Grill. Poured a hazy yellow-orange color, similar to a Blue Moon. Aroma was citrus filled with some hint of spice. Taste was generic but hit all the components of a witbier. Coriander, citrus and good balance of malts. Rating this higher than I should because it was enjoyed on the banks of the St. Lawrence River after walking around all day in the scorching heat.
3.2 Bottle. 5%. This is accompanying hangover poutine after a wild night in Montreal . Hazy golden/orange pour with a decent white head. Aroma is orange, ginger, and coriander. Taste is citrus and grains, mild mild hops with a yeasty kick on an otherwise smooth finish. Very drinkable, and a great summer Witbier
3.5 draft at Bar Hop, spicy wit, lots of coriander & spice, light o medium lemon. Borderline overly spiced but still a pretty solid wit
3.3 Bouteille 341ml. De couleur dorée-jaune et voilée. Nez de levures fruitées (agrumes, bananes) et épicées (coriandre, traces de poivre), de blé avec des notes de houblon herbeux et de miel. Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux notes crémeuses. Goût de levures fruitées (agrumes, moyen-léger de bananes, traces de pommes) et moyennement épicées (coriandre, notes de poivre doux) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de blé puis en finale l’on retrouve des notes amères de houblon herbeux. Post-goût moyen, composé d’un léger goût de levures fruitées (zeste d’agrumes) et de blé.
3.2 Couleur de poire et de paille avec une effervescence constante. Chair de jeune pêche, tout juste mince. Plusieurs fleurs sont décelées au nez, avec du blé et des agrumes. Les roses dominent chez les florales, avec de l’ananas. Gomme balloune, blé et orange, avec un peu d’ananas en bouche. Du citron également. Les céréales reviennent nous hanter, avec des flaveurs florales et fruitées. Une blanche encadrée par les normes, mais qui réussit fort bien dans son style "by the book" ; elle présente une saveur peu complexe, elle est un brin aqueuse et demeure bien rafraîchissante. Peut-être légèrement surfaite.
3.6 Blanche opaque aux teintes de blé doré. Floue, aux allures laiteuses. Nez de blé chauffé qui s’estompe pour laisser un fruit secondaire s’échapper (ben oui, un fruit secondaire!). Amertume tardive en bouche. La douceur d’une bonne blanche de blé se laisse deviner, sans trop de rondeur. Les saveurs évoquées en bouche se perdent d’un seul coup dans un arrière-goût sucré. Une blanche qui a de la classe, mais qu’on peut boire à grosses lampées sans se gêner!