Saint Germain Page 24 Réserve Hildegarde Blond
It respects the conditions of the regional collective appelation "Saveurs en or".For its manufacture, we use hops from Flandres, and local barley malts. Gold medal holder at the Salon Agricole de Paris in 2006 in the category of blonde beers of high fermentation.
3.3
274 reviews
Aix-Noulette, France
Community reviews
Fles gedeelt door Inoven, geprobeerd met Benzai. Het is een goudgeel bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een moutige geur en smaak met een wat wrange afdronk.
Buona bionda molto fruttata
Bottled 0,33L. Dark blonde color, bubbly aspect with discreet white head of medium duration. Fresh straw and bit malty aroma, notes of grains, cellar, clear mold, dampen cortex. Medium prickly mouth, pleasant and balanced alcoholic perception although 6,9%, light notes of golden resin, aged apple, sweet yeast and hop.
Aroma 6. Appearance 3. Taste 7. Palate 4. Overall 13. Spices and yeast aroma. Spices, malt and a little citrus aroma. Well balanced aftertaste.
Pour moi il s'agit d'une véritable référence parmi les bières de garde. Une bière avec du corps qui développe des notes fruitées et qui se poursuit avec une interminable finale sur l'amertume.
Fruity, spicy aroma. To the fruity flavor comes a little bitterness. The body is full. Average carbonation. Fine, short finish.
(nez levure-hop, trop moussue (vulgaire), trop light pour 6,9%, rude en finale, last dry, trop indus’, à oublier)
F: medium, egg-white, quick gone.
C: gold, clear.
A: malty, caramel, bready, bit vaguely fruity.
T: malty, grainy, bready, bit caramel, bit fruity, honey, for me nothing special, drinkable without flaws, enjoyed, medium body and carbonation, 33cl bottle from Carrefour supermarket in Rethel, France.
Bouteille 33 cl. Liquide orange un peu trouble avec mousse honorable. Nez citronné et floral puis les levures dominent. Bouche douce, un peu sucrée/miel, goûts d'orange, de pain, de caramel, des épices ... Finale sur le sucré avec une > petite amertume. Pas mal car agréable à la dégustation.
Avec Laurent a Trouville
From backlog. 0,7 litre Bottle at home. Cloudy Golden with big white head. Malt, hops, Wheat aroma and taste.
bela cerva! saborosa e ácida. amargor na medida certa.
Large frothy white head. Good lacing. Mostly diminishing. Translucent average-density amber body. Aroma: moderate malty, moderate hoppy, apple and honey. Initial flavor: moderate sweet. Final flavor: light sweet bitter; average duration. Palate: light medium body, watery texture, lively carbonation, metallic light alcoholic finish. dulçor maltado, parecida com a cathedral, dulçor lembra também um pouco de maçã, assim como o aroma, boa drinkability, 50 s
Interesting French blonde. Very thin for style but very drinkable. Dry, bitter finish and clearly more fresh than we get stateside. At La Fine Mousse in Paris
vrij zoete goudgeel bier met een mooi witte schuimkraag. Niet speciaal. iets te zoet naar mijn goesting.
Pouco aromática, corpo denso, gosto ácido, refrescante, levemente cítrica e frutada
Dégustée à l'hiver 2008-2009 au Saint-Bock (De mes notes papiers). .
Aroma matado, ervas e doce. Sabor leve tostado, álcool aparece um pouco, condimentada, doce é muito seca.
33cl fles. Helder goudgeel kleur, fijne romige witte schuimkraag. De geur van mout en kruiden. Smaak is zoet, kruiden, mout en gras. Medium Lichaam, Veel koolzuur.
Aroma and taste is malt,green fruits, caramel notes, orange, hops, honey. Medium body. Soft carbonation. Nice fruity finish.
33cl bottle purchased @ Casino. Attaque sur les céréales puis on passe sur la douceur du miel avec un beau final.
Bottle from Hopt. Aroma is malt, spicy yeast, strong floral notes, some ripe fruits, with a touch of citrus. Flavour is above medium sweet and light bitter. Body is medium. Sweetish but well-rounded with some nice floral and yeasty notes.
Aroma: Floral, banana, apricot, biscuit ; Appearance: almost clear, pale copper, almost no foam (white, non persistent) ; Taste: light bitterness, light sweetness ; Palate: medium body, average/low carbonation, uninteresting finish
Bottled 330ml. -from Geant Albertville. Unclear golden coloured, small white head, whiff of fruits in the nose. Moderate malty, caramel, light yeasty and grassy with mild bitter finish. Not bad.
Bottle from a store in Nice old town. Pours pale orange with a pinkish tint, and a white head which diminishes to nothing within seconds. Aroma is sweet, bread, yeast, floral hop. Quite sweet, light bitterness and touch sour. Light body, texture slightly sticky. Fizzy mouthfeel.
Bière blonde,avec belle mousse blanche et un lége dépôt en fond de bouteille qui donne un trouble lorsque l on verse la bière.pour le goût rien d exceptionnel pour une blonde mais agréable.....
Bottle from Voldby. Pours golden with a white head. Aroma and taste is malt, fruits, caramel notes, orange, hops, honey. Medium body. Soft carbonation. Nice fruity finish.
330cl bottle received as a Christmas present. Slightly cloudy straw golden colour. Hint of orange. A small head that lasted to bottom of glass.
330ml bottle.
Pours a faintly cloudy medium gold, with a white head.
Malty, spicy, yeasty/phenolic aroma, cloves, caramel, earth, hay, citrus, orange peel.
Dry, medium body and bitterness, creamy CO2.
Spicy, phenolic taste, malt, caramel, orange peel, cloves, faintly hoppy.
Well balanced, very drinkable. (2016-12-17)
Bière blonde de la brasserie Saint Germain, la Cuvée Hildegarde (référence à Sainte Hildegarde de Bingen ?) est en verre d’un blond doré et limpide. L’effervescence est peu marquée et les bulles très fines. Il en résulte une absence quasi-totale de mousse. Le nez est très frais et floral aux forts accents de céréales. A la dégustation, l’attaque se porte essentiellement sur les céréales avec une pointe citronnée. La deuxième bouche laisse découvrir une légère amertume où les arômes floraux et de fruits jaunes sont prépondérants (présence de Houblon Strisselspalt) ,avant que le final laissa apparaître de fines notes épicées (expression du Brewer’s Gold, le deuxième type de houblon utilisée). Les arômes de miel sont également présents et procurent une douceur certaine à la bière. La corpulence est faible, mais l’ensemble est homogène, la longueur acceptable avec alcool bien intégré. En conclusion, la réserve Hildergarde blonde est une bière agréable, avec des arômes très facile d’approches. Il en ressort néanmoins une bière assez quelconque