Siren / Cigar City Caribbean Chocolate Cake (-2018)
A tropical stout with cacao nibs, Cypress wood, and lactose. Brewed in collaboration with Wayne Wambles of Cigar City.
3.9
429 reviews
Finchampstead, England
Community reviews
Świetna pozycja i mega zaskoczenie in plus za bardzo przyzwoitą cenę. Piwo ciemne, ale nie czarne, z beżową i szybko dziurawiącą się pianą. W aromacie dominuje nuta drzewa cyprysowego - dla mnie idąca głównie w nuty cytrusowe, czyli mega aromatyczne pomarańcze, limonka, za tym wszystkim troszkę nut drzewnych i mega intensywna czekolada. W ustach niebywale gładkie, pięknie aksamitne, słodkie, mega czekoladowe, kawowe (z lekką nutą kwaskową, która akurat tutaj gra wspaniale). Mega długo utrzymuje się na języku, piękny finisz. Super rzecz.
Bottle at PoW, Farnborough. Rich chocolate sponge and chocolate sauce aroma with a boozy edge. Thick and dark. Creamy dark beige head. Medium bitter. Warming spice and dark chocolate. Some underlying creamy sweetness. Medium bodied. Creamy. Average-fizzy carbonation. Long dry finish.
Bottle
Aroma-chocolate, sugar
Appearance-black, hazy, tan foam
Taste-medium sweetness, light bitterness and sourness
Palate-medium body, creamy, average carbonation, long finish
Overall-very good
barwa czarna, piana brązowa.
Aromat bardzo kakaowy, z lekko drewnianą korzenną nutą.
W smaku słodkie, dużo czekolady i kakao, finisz minimalnie korzenny, z niską kakaową goryczką.
Deep chocolate flavour, roasted malt, vanilla, coffee notes and smoked wood notes too. The body is so full and dense that each sip feels like taking a bite of chocolate cake.
Fra flaske.
Sort med tykt brunt skum.
Aroma af kakaomælk, brød, kaffe.
Smager af chokolade, kaffe, let lakrids.
Føles lidt vandet i finish. Eller lækker
Black color with an average beige head. Roasted malts, milk chocolate, lacto, coffee, cocoa, nuts, very well.
Pours black with medium brown head. Aroma is praline, rum, chocolate, vanilla, toffee, coffee. Flavor is sticky, vanilla, praline, coffee, chocolate sweets, liquorice.
Pychota,czekolada w plynie,wszystko na plus,bomba,cena ok.30zl
Chocolate, coffee, roasted malts, caramel and cane sugar in nose. Pours black with tan head. Taste is medium sweet to sweet with chocolate, coffee, roasted malts, coconut, cane sugar and caramel. Medium to low bitter finish, soft carbonation, average body. Overall very good.
Barwa czarna, piana spora.
Aromat kawowy, kakaowy, prażony, owocowe praliny, kokos.
W smaku kawa, czekolada, wanilia, kokos, nuty rumowe.
Fajne pifko.
Un stout classé en " foreign " dans une brasserie anglaise ..
cela me fait entrer dans un fou-rire irrépressible !!
Mon exemplaire était de l'édition spéciale 5ème anniversaire
de cette collaboration avec Cigar city.
Brassage avec avoine, lactose, fèves de cacao.
Niveau abv de 7,4 %, mûrissement en bois de cyprès.
Ce stout est également défini comme " tropical " ..
c'est quand même beaucoup mieux que " foreign " !!
Couleur noir aux reflets violacés, et opacité forte.
Mousse brun moyen, bien formée, en couronne à la paroi.
Arômes de café, pommes de terre, lierre sauvage.
1ère bouche magnifique sur un café plus qu'élégant et des fèves de cacao.
Arrière-bouche longue, très stylée.
2ème très grande bouche, avec une liqueur de café, très fine.
Arrière-bouche de vraie dégustation, un rien pralinée.
3ème qui entre dans la légende des caraïbes.
Arrière-bouche avec des fèves de cacao superbes.
La longueur est une véritable épure sur le sujet du stout ..
Jambes fines, denses, groupées, très longues.
Levure stylée, belle ligne.
Alcool parfait pour démontrer toutes les qualités et les finesses de
cette bière, il n'est pas trop haut pour laisser une grande finesse,
et pas trop bas pour soutenir l'harmonie au top.
Finale qui démontre que la finition en cyprès était bien,
comme dit élégamment le brasseur, " the icing on the cake ".
CONCLUSION : très grand stout, qui n'est pas du tout un " foreign ",
mais un pur anglais, même si Cigar city trempe dans l'aventure …
(NB. Il s'agit du premier 5 de ce stout sur 399 notes avec la mienne,
alors qu'il s'agit d'un 5 indiscutable et " manifestement " manifeste …
ou comme dirait un de mes profs de math " c'est admis sans
démonstration, mais c'est encore mieux en le démontrant ... ",
bref, le 5ème anniversaire a fait du bien aux foreign troopers !!).
Aroma is quality dark chocolate, smoke wood and tiramisu. Taste is quality dark chocolate, roasted malt, cacao nibs and tiramisu
Bottle at Duck Hast tasting, Zaandam. Black with light tan head. Big sweet deep roasted chocolate malts, fudge, creamy. Big sweet and bitter. Over medium body and soft carbonation.
The Hague visits Zaandam. Shared with friends. Pours black with a tan head. Chocolate, molasses, coconut, lightly tart, metallic. This bottle seems a bit off, used to be more fudgy and rich.
Bottle shared at John’s back tasting. Almost black with brown head. Light chocolate, soft fruity, light coffee, red berries, raw cocoa. Solid medium sweet, medium bitter and light sour. Over medium bodied. Decent but a bit wild?
Appearance - opaque black with a lovely fawn head.
Nose - seriously dark chocolate. Raisins.
Taste - more of that dark chocolate and dried fruit. Bitter chocolate in fact.
Palate - mediumto full bodied with a creamy texture. Long, dry, rich finish. Long linger.
Overall - luscious.
Total 3.9
From a flight of this year’s crop at Bison Crafthouse in Hove. Black and tan. This was my favourite, rich chocolate cake aroma. Continues in the taste with dark chocolate and cherries.
33cl Bottle @ Boxbeers.com, Copenhagen, Denmark.
Black colour with a thin tan head.
Aroma is roasted malt, cocoa, vanilla.
Taste is roasted malt, dark chocolate, toffee, vanilla, licorice.
Medium body, average carbonation.
Bottle. Nice creamy head with excellent duration. Color is black. Aroma and taste are rich roast malt, chocolate, licorice, hops and has a nice roasty finish.
Piana obfita i trwała. Barwa ciemno brązowa, prawie czarna. W aromacie deser lodowy, brownie, żywica, prażone ziarno... W smaku półsłodkie, czekoladowe, kakaowe, lekko waniliowe i marcepanowe, czuć solidne, świerkowe nachmielenie, ale sama goryczka nieduża, bardziej palona. Niskie do średniego wysycenie, gładkie, aksamitne w odczuciu.
Bardzo udane piwo, fajniejsze od niejednego RISa...
Bottle. Liquid chocolate cake with candied orange, fudge and espresso. Lovely.
7-3-7-4-15
Bottle, five months before bbd. Pours black, with a creamy, mocha head. Aroma is dark roasted malts, with cocoa nibs, vanilla and muscovado, as well as wooden notes. Medium body, with soft carbonation. Flavour is dark roasted malts, with bread and dark fruity notes, as well as cocoa nibs, tobacco, vanilla and wooden barrels.
Appearance is black, with a small tan head which fades to a bubbly ring. Aroma- rich chocolate, vanilla, espresso coffee, roast dark malts, chocolate brownie, fudge. Taste- chocolate, dark roast coffee, dark malt, chocolate cake, ashy roast, chocolate milkshake, bitter hop hints, spices. Mouthfeel is full and smooth. Excellent stuff.
Bottle 330ml at Kultainen Apina. BBE 2019-03-05. Batch G985. Pours pitch black, thin beige head. Roadted malts, licorice , chocolate, coffee. Medium body, average carbonation, dry roasted finish.
F: medium, dark tanned, average retention.
C: black, opaque.
A: malty, cocoa, dark malts, chocolate, bit toffee, lactose, caramel.
T: dark malts, roasted tones, bit earthy, chocolate, tobacco, caramel, bit dark cherries, roasted finish, decent bitterness, dry on the palate, full body and lower carbonation, nice complex beer, fully enjoyed, 33cl bottle from Malt Attacks in Brussels.
Tumma olut beigellä vaahdolla. Tuoksu on kahvisen suklainen ja hieman pistävä paahteisesta maltaasta. Suutuntuma on täyteläinen tuoden mukanaan tumman suklaan ja kaakaon. Laktoosi loppumaussa tuo mukavan pehmeyden suuhun.
Drank with Marieke at Piet Huisman 14-08-2018. Liked it! Pretty full bodied, not soo simple milk stout, that has a nice bitter and chocolate touch to it.
Black colour with small beige head.Aroma of chocolate and Brown cake event licorice, nice and malty with medium body nice overall.
Really nice, very chocolatey stout. Tons of cocoa, quite a bit of licorice. Smooth and thick mouthfeel. Tried with Paul at the Koffer in Groningen in 2018.