Slaapmutske Christmas (Kerstmutske Christmas Nightcap)
"Kerstmutske Christmas Nightcap" is the name used for export.
3.4
400 reviews
Melle, Belgium
Community reviews
(’tite bruno-noël-belge, ample-veloutée, cara-miel, hop net (extrait ?), lack corps (argh), se gentillise un peu trop)
Copenhagen 8/2 2019. 33 cl bottle from Ølhandleren in Give (web-shop). Drawing of a happy Moon with a Christmas hat on the label.
Pours murky Maroon with a red hue. Yellowish head. Settles as 0,5 cm thick layer of foam. Substantial Lacing.
Aroma is sweetish with sharp sourish notes. Brown sugar, dark fermented fruit. Fruity, tart notes.
Soft carbonation. Thick, oily, greasy texture. Sticky but almost flat.
Flavor has strong sweetness followed by a moderate bitterness. Aftertaste is sweet and lingers for a while.
Does exactly what I expect for a Belgian Christmas beer. Exceedingly sweet amd strong without being boozy.
Bottle: Expired 10 years when consumed. Nice in the nose: lots of toffee and sweet dark fruits. Some maple as well. Thin bodied and oxidized flavor. Mild pepper notes follow a soft toasted/dark fruit presence. Over aged.
Bottle. Amber color, yellowish foam. Aroma: sweet, caramel, raisins, a bit esters, cake, dried fruits. Taste: sweetish, caramel, wine, lollipops, dried fruits, slightly watery.
1 pint 9 ounce bottle poured at home into tulip glass. Pours a great brown leathery color with and ash beige head of tight bubbles. Nose is like brandy or dried dark fruits-fruit cake in the best sense spicy. Rich balance of spice and fruit and malt and alcohol heat.
@ Gyllenbock 17-12-9 (backlog rating): Ganska anonym. Lite kola och nötter är det hela
Rood bier met een zoete smaak en specerijen als kaneel en kruidnagel. Duidelijke kerstsmaken ingebracht. Zoet en viskeus, lekker voor een keer.
Flesje thuis gedronken. Donker roodbruin bier. Weinig aroma. Smaak is zoetig en karamel achtig. Weinig nasmaak.
A karácsony sörpaletta sohasem lehet teljes ünnepi belga főzetek nélkül, nem is volt különösebben nehéz dolgom egy ilyen ital beszerzésével idén sem. Tojáshéj színű, pöffeszkedő krémhabja alól jól ismert befőttes, rágógumis, eperlekváros illatok kavalkádja szűrődik ki, a mahagóni színű testben pedig a klasszikus belga, élesztős ízvilág elevenedik meg az aromák által felvázolt tartalommal. Piros bogyós gyümölcsös, sima és kerekded kortyai gabonafélék édeskés hangulatát hordozzák, egyszerűsége és kellemesen fűszeres jellege egyaránt a karácsonyi készülődés nyugodt perceinek megfelelő kísérőjeként szolgál.
Pours a dull green-brown with a cream colored head. Faint nose of butter, fig, and brown sugar. Flavors are the same.
Bottle from Beergium, bought in January 2017. A bit hazy dark brown with a small head. Sweet with caramel, malt, some dried fruit and chocolate. The body was medium.
Fles gedeeld door Inoven, geprobeerd met BartvG, JoepvW en LiekevdV. Het is een oranje bruin bier met een medium schuimkraag. Het heeft een gebrande moutige smaak, caramel achtig en wat kruidig.
Dark brown with light brown head. Aroma is fruity aromas, oak and spices. Taste is chocolate, spices and bread.
Tastes pretty good. Caramel, toffee. Not too Clovey. Quite well balanced. Maybe a bit of pear.
Den gode gamle smag af belgisk øl fornægter sig ikke. Godt mørk af nogle ristede malte og en fin finish af humle.
Bottle. Cloyingly sweet, raisins, lively carbo, light bitter taste, medium to heavy sweet finish of medium duration.
750ml bottle labeled as Kerstmutske Christmas Nightcap, picked up at Total Wine in Reno
Pours muddy brown with a big beige head, some lacing. Aroma is malty, toffee, dark fruit and spices. Flavor of dark fruit, toffee, raisins chocolate and mild sour cherries
Good
Slaapmuske Christmas nightcap
Copper brown no head aroma is malty molasses; Flava is rich sweet malty hints of fruit cherry?; grels mefium with fizzfinishes dry yet sweet
hazy brown colour, medium sized creamy beige head; aroma of dried plum and figs, maybe cherry, too, some anise, unripe walnut and biscuit notes; taste is the same; nothing extraordinary, nothing which makes you fully amazed, but still a perfect choice for a Friday evening
Voici donc que Slaapmut, qui n’en manque pas une, a revêtu son bonnet de Noël ..
Nous sommes toujours en attente des bières de cette lune fanfaronne, et nous allons prendre notre
respiration tranquillement parce que je vois sur l’étiquette qu’elle a eu le prix de la "meilleure bière
de Noël étrangère au Danemark en 2009".. Hors, au Danemark, on ne rigole pas avec le père Noël !!
Niveau abv malgré tout modeste de 7,4 % abv, pour une Christmas entendons-nous, et d’ailleurs un
petit 16° plato aussi, avec un ebu de 28.
Malts pils, cara et choco, houblon aromatique.
Mon exemplaire avait dépassé sa date de 2 mois, jour pour jour, mais je ne lui en voulais pas, et j’étais d’ailleurs content de le retrouver, sur la demande d’un ami français qui s’en inquiétait …
(oui, Monsieur, certains français s’intéressent à la bière de façon très organisée et passionnée …
ce qui parfois nous fait pleurer de plaisir, et les remercier ... ).
Couleur brun roux, et roux en transparence, assez opaque (80 ebc).
Bulles très fines, par dizaines, partout, à montée lente.
Mousse brun clair, bien crémeuse, stable à 2 mm.
Arômes de vin rouge en maturation, raisins secs, pruneaux, pointe de betterave rouge, cannelle et liège. Ce nez est en fait peu expansif, mais témoigne d’un bel investissement du brasseur pour cette
bière.
1ère bouche très souple à veloutée, au très bel ensemble avec malt choco, pointe de cake et vigne vierge.
Arrière-bouche au bel équilibre avec quelques tanins et du candi.
2ème bouche qui part sur le lierre, la vigne vierge et du houblon un peu vert. Le tout n’est pas très lié, mais vraiment joli.
Arrière-bouche qui récupère un bel équilibre plutôt vineux.
3ème un peu particulière, mêlant vin et amertume.
Arrière-bouche avec quelques tanins un peu plus rugueux que la 1ère arrière-bouche.
Longueur en nette progression, avec une belle fusion des saveurs, et quelques accents très jolis de
porto tawny.
Jambes fines, longues.
Levure forte, un peu boisée, très belle ligne.
Alcool qui fait plus que son niveau, il est ferme et directif, il travaille la longueur remarquablement.
Finale très vineuse, de vraie Christmas.
CONCLUSION : très belle bière, qui démarre un peu rudement sur les saveurs, mais en témoignant d’un potentiel
incontestable, qui arrive enfin à se révéler sur la longueur. La texture par contre est d’emblée remarquable et reste ainsi pour accompagner en beauté le final. Beau travail de ce brasseur, malgré un choix en densité assez restreint .. Et surtout, il a bien fait d’aller au Danemark montrer son produit ..
Notre lune a mis son bonnet de Noël pour cette Slaapmutske Christmas, et cela lui réussi plutôt bien pour une bière chaleureuse et suave qui a su tirer le meilleur de ses 7,4 % Abv pouvant se révéler limite pour une bière de Noël. Celle-ci fleurte cependant avec le hors sujet avec un côté épicé pas très poussé mais qui est pardonnée à la vue de ses qualités. Qualités qui commence en verre avec un beau brun limpide au reflets pourpres (EBC de 80) et une effervescence soutenue avec une présence d’une multitude de fines bulles. La mousse, crémeuse et beige termine de belle façon l’ensemble. Le nez se porte essentiellement sur le chocolat, le pruneaux et le café. Celui-ci n’est pas des plus intense et ne transpire pas la bière de Noël mais est agréable et chaleureux.
L’attaque, de façon identique, manque d’affirmation, mais présente de beaux arômes de fruits mûrs, et de candi.
En seconde bouche, l’amertume surprend au premier abord par des arômes herbacées. Celle-ci donne de la fraîcheur mais s’intègre cependant bien car précise, d’une bonne intensité (IBU de 28) et bien soutenue par l’alcool qui n’est cependant que de 7,4% Abv. L’arrière bouche, plus dense et suave sur le candi, le malt et les fruits mûrs donne de la consistance et du corps. L’amertume et l’arrière bouche ne s’assemblent pas à proprement dit, mais se complètent d’une fort belle manière. Le final, quant à lui est superbe. D’une belle longueur il présente un final présentant enfin des notes épicés, mais surtout des arômes riches de porto maturés et de fruits confits splendides. Et tout cela ne donne surtout de reprendre un autre verre avant d’aller au lit et de dormir pour attendre le Papa Noël.
Deep brown with a beige head. Aroma is raisins, honey, dates, fig, nutmeg. Medium bodied, sweet on the palate with a short finish. Taste is raisins, prunes, fig, caramel.
Deep brown pour with a tan head. Both aroma and taste are roasted malts, brown sugar, molasses, maybe toffee. In the aroma it’s still promising, but the taste is quite sweet and rather flat. Somewhat sticky mouthfeeling.
Pours dark red with medium beige head. Aroma is caramel, toffee, raisin, cinnamon, some chocolate, plum jam. Taste is dried plums, raisins, some sourish notes, grapes, average sweetness, caramel, toffee, fruits, mandarins, light bitterness. Nice beer!
from Au Grain d’Orge, Neuchâtel - cloudy dark brown beer under a chaotic beige foam; chocolate aroma with notes of figs and molasses, brown sugar; full-bodied, sweet, fizzy; long toasted chocolaty and cacao-like finish, light earthy
Visual: (Cellared for 3 years). Pours muddy brown-reddish with a very small dissipating head, ringed micro retention, lots of steady streams.
Nose: caramel brown sugar, prune/plum. (lvl-5)-pungency
Attack: crisp-slick
Mid-palate: background light subtle sour, (lvl-6-sweetness), toasted malt, brown sugar, prune/date
Finish: cola malty soft sweet finish.
Summary: Pretty standard malty dark fruit Belgian ale, good body, good balance, good drinkability - All around good, nothing too spectacular.
Slaapmutske Christmas (Kerstmutske) has a thin, off-white head, a murky, standard brown appearance, tight bubble streams, noticeable tan sediment, and minimal lacing left behind. The aroma is of raisin, plum, spiced brown bread, bread crust, and a yeasty component. Taste is similar, with low bitterness. Mouthfeel is high medium and prickly, and Slaapmutske Christmas finishes semi-dry and fairly rich. RJT
From cervezasespeciales. In Teku glass. Watching Sons of Anarchy 5x12. Dry, with some dark fruits and bit more bitterness than usual in the style. Pleasant.
Poured from a 330ml bottle. Big malty winter warmer. There is a great balance between the Belgian esters and the maltiness.
Bottle at home. Pours a dark red-brown with a small head. Aroma of yeast, rich malt and woodspice. Taste is sweet to start, then a slight bitterness follows. Lots of flavour: rich, sappy malt, red fruits, spice and a slightly port-like, smooth finish. Rich and satisfying, a nice beer to sip by the fireside.