Smuttynose Big Beer Series: Imperial Stout

Smuttynose Big Beer Series: Imperial Stout

Originally brewed in the early 19th century for export from Britain to the imperial court of Russia’s Catherine the Great, imperial stouts are characterized by their dark color & full body. This style features a rich, malty sweetness coupled with aggressive hopping (especially in American interpretations). Notes of dried fruit as well as roasted malt flavors are typically present.
3.9
1018 reviews
Hampton, United States

Community reviews

3.7 Butelka. Intensywne w aromacie. Czekolada, kawa, ciemne owoce. Wysycenie średnie, goryczka długa czekoladowo palona. Alkohol ładnie ukryty.
4.4 Leżakowane wersja 2015 Piana beżowa, średnie i małe oczka, opada zdobiąc szkło. Kolor czarny. Aromat, słodko likierowy, owocowy, poziomki, truskawki, świeże winogrona, poza świeżymi owocami są też ich wersje suszone, aromat wyśmienity bogaty, nie widząc piwa strzelał bym ze to solidny Barley Wine, nie czuje tu typowo RISowych aromatów, słodkie i owocowe nuty dominują i to mi się tutaj podoba. Smak, tu już jest RIS pełną gębą, intensywna gorzka czekolada, świeże owoce, truskawki, poziomki ale i suszone owoce, karmel, przypieczona skórka od chleba, likierowa słodycz (pasująca nie przegięta) trawiasta zaznaczona goryczka na finiszu, alkohol ułożony ukryty. Piwo złożone, zbalansowane, wielowymiarowe, majstersztyk, bardzo dobrze się pije, ma moje RISowe WOW. jestem pod wrażeniem
3.7 Piwo czarne z ciemno-beżową pianą. Pachnie kawą, czekoladą, suszonymi owockami, trochę wanilią. W smaku czekolada, kawa zbożowa, trochę rodzynek, na finiszu bardzo subtelna popielniczka, w zasadzie to tyle. Alkohol dobrze ukryty, jego obecność czuć po grzaniu w przełyku. Ciało raczej średnie. Jest smacznie, ale nie powalająco.
4.4 appearance: just shy of jet, with a dense, creamy dark tan head; silky-looking and viscous. aroma: molasses, dark chocolate, black licorice, roasty coffee and chicory. taste: roasty, full of silky dark chocolate, espresso, vanilla, oak, molasses. finish: warm, dry finish; full, smooth palate. notes: Wow, what a beer. Tremendous. Alcohol very well-hidden, flavors balanced and complimentary, and absolutely delicious. Draft of the 2011 vintage as a special at World of Beer in Rockville, Maryland for Trivia Night (3rd place!).
3.9 Rami Rami is drinking an Imperial Stout (2015) by Smuttynose Brewing Co. at Dom Kultury "Jary"Figi, palonosc, fuzle w aromacie, rodzynki, czeko, w uscie polslodkie, polpelne, ciut belgijsko przyprawowe, nieszablonowy, bdb mimo fuzli Ocena potraktowana skryptem do przeliczania ocen (uzgodnienie UT/RB). Rami Rami is drinking an Imperial Stout by Smuttynose Brewing Co. at Grochów Duzo ciemnych owocow, czekoladowo pralinowych, kawowych, palonych klimatow. Nie za duzo ciala. Dosc wytrawny. Ryyyyli cacy, ale bez urywania Rami Rami: 2015, 10.5% Rami Rami: I pumpernikel dosc mocny tez ocena usredniona :>
4.5 Aroma: Medium/heavy aroma of malts, caramel, pine, dark fruit, chocolate, molasses, mocha, roasted malts, coffee and hops. Appearance: Opaque dark brown/black beer with medium yeast and with a slight/medium brown/dark brown head. Taste/Palate: Starts medium/heavy sweet with malts, caramel, pine, dark fruit, chocolate, molasses and mocha; ends slightly/medium bitter and dry with roasted malts, coffee and hops. Overall: This beer is intense, complex and balanced. Has a lot of hops, and thus hoppy flavours, for an Imperial Stout. Great beer with a lot of different flavours. Thick texture and it goes on and on.
4.2 Pitch black appearance with a minimal tan head. The aroma contains coffee, dark chocolate, licorice, and some dark fruit. The flavor is rather bitter with more coffee, dark chocolate and some raisins showing up to the party. This is on the dry bitter end of Impy Stouts if thats what you like. Overall very nice and a steal at $5 a bomber!
3.6 Bottle shared at Hopfen & Maltz. Black with a tan head. Roasted malt and fruit. Flavour is dark chocolate, coffee and creamy caramel. Sweet finish.
4.0 Black color with a tan head, medium retention with nice lacework. Aroma has notes of roasted malts, black ripe fruit, coffee with liquor hints. Flavor is slightly sweet, roasted malts notes, coffee taste with notes of ripe prunes. Light bitterness in the final; dense and creamy on palate with a roasty mouthfeel.
4.1 bottle - Pours black with a dark tan head. It has a rich aroma of dark roast malt, coffee, and chocolate. The flavor is intense with roast malt, coffee, and chocolate again. It’s well loaded with hops to balance all that sweet malt and has a roasty, bitter finish. Full bodied. It strikes me as a pretty by-the-book imperial stout and there’s nothing wrong with that. It’s very well executed.
4.0 Bottle 65 cl, shared. Pours a very dark brown with a small light brown head and an aroma of black coffee, dark chocolate, roasted malts and some hop in the finish. Very nice!
3.9 Black as the deepest dungeon with a fine beige head on top. Good intensity in the aroma. Full body and soft carbonation level. Not to sweet. Ok bitterness to back it up. Rich and complex flavor. Chocolate, espresso, some fruity notes and moderate roast. Well masked alcohol. [Bottle from Systembolaget in Sweden]
4.4 66 cl bottle bought at La Tienda de la Cerveza, Madrid. Served in red wine glass. Pours pitch black, bright and clean, with a dense, tight chocolatey brown head (that wanes off surprisingly fast). Intense aroma is espresso, dark chocolate, bitter herbs. Taste is flavourful, strong, creamy. Very bitter long-lasting finish. Quite a nice stout.
3.5 Pitch black, dark beige bubbly head, huge carbonation. Smell is cofffee and ash, roasted nuts, toast and cottage cheese. Almonds, bit of caramel. Taste is oily and smooth, gentle fizz. Lots of pure chocolate, crisp and dry bitterness, hint of sweetness, but very subtle. Tonnes of liquorice, some mint. Finish is bitter astringent with a bit of ash. Bit watery.
4.0 Alkohol: 10,5% obj. Data butelkowania: Luty 2015 Butelka: 650 ml (1 PAINT 6 FL OZS) Kolor: Ciemnobrunatny, prawie czarny. Pod światło natomiast widać rubinowe refleksy. Piana: Ciemnobeżowa, średniej trwałości. Szereg średnich i dużych oczek dość szybko pękających. Na wstępie poszła jak petarda do góry, ale nie długo trwała moja euforia. Skurczyła się do 3-milimetrowej wstążeczki. Zapach: Wspaniały słodowy, wysublimowany aromat. Jest słodycz pochodząca od przypalonego karmelu, mnóstwo lukrecji, a na zapleczu owoce kandyzowane. Po kolejnym niuchu czuć czekoladę nadziewaną, odrobina rodzynek i winogron. Bardzo subtelna paloność i brak akcentów kawowych. Aromat jest słodki, koniakowaty, likierowaty, ale po upływie czasu traci nieznacznie na sile. Smak: Nie wiem od czego tutaj zacząć. Poszczególne składowe wydają się bardzo szybko mieszać ze sobą i nakładać na siebie. Sporo tutaj ciemnych owoców (winogrona, śliwki, delikatne wiśnie). Jest także umiarkowana karmelowa słodycz i odrobina rodzynek. Kawa nieobecna w aromacie, tutaj pokazuje swoje oblicze. Nie jest to wyraźne espresso, raczej caffe latte, lub cappuccino. Pojawia się także większa paloność i odrobina orzechów laskowych. Nie brakuje również lukrecji i kakao. Fajnym posmakiem jest żywica, a wraz z nią konkretne iglaste detale. Dla mnie na plus. Chmiele stanowczo przypominają, że też mają coś do powiedzenia w tej materii. Dość zaskakujące jak na 1,5 roczne piwo. Tekstura nie jest ani oleista, ani gęsta, umieścił bym ją gdzieś pośrodku tabelki. Ukrycie procentów z pewnością ułatwiło dość długie leżakowanie. Kumulując to wszystko do kupy: średnie ciało, minimalne nagazowanie, brak alkoholowych sugestii dostaje do ręki niesamowicie pijalne piwo, które pomimo wysokiego woltażu znika ze szkła w zaskakującym tempie. Wysycenie: Niskie, minimalne.> Podsumowanie: Smuttynose ponownie na propsie. Wypić 650 ml 10,5%-go RIS-a w tak krótkim czasie może być nielada wyczynem. Swoją robotę zrobiło z pewnością leżakowanie (piwo ma 1 rok i 8 miesięcy). Alkohol jest w pełni ułożony, a piwo nabrało nowych właściwości. Świetny RIS, który umiejscowiłbym gdzieś pomiędzy słodkim, a wytrawnym. Bardzo przyjemnie się go degustuje. Interesującym faktem jest pojawienie się wciąż wyraźnych żywicznych, chmielowych posmaków. Wszystkie poszczególne składowe pasują do siebie i tworzą piękny obrazek. Próbujcie, degustujcie, kosztujcie. Na prawdę warto!
4.0 Bottle. Black in colour, beige head. In aroma coffee, dark chocolate, licorice and light roastiness. Medium sweet with bitter chocolate, roasted coffee, caramel flavours. Full bodied, bold, oily, softly carbonated. Finish is roasty and bitter.
4.1 Bottle, 65cl. Opaque dark brown with a small brown head. Deep aromas of roasted malts, dried fruits, alcohol. Full bodied, moderate to fizzy carbonation. Medium sweet, medium to heavy bitter. Well brewed and balanced. Fiery roasted flavors into a minty fresh finish.
3.9 Bottle, 650ml. A *dark* beer with a minimal brown head. Aroma is of roasted coffee and dark chocolate. Taste is very bitter with an aftertaste of black coffee. Robust bodied, not creamy, with faint carbonation and a deep character. Hint of mint at the end.
3.4 Black color with brown head. Aroma and taste are quite subdued. Some roasted malt and dark fruits, quite classic. Heavy body, light carbonation. To simple for my taste.
4.0 65 cl bottle (10,5%) @ home. Bottled 02/2015 Aroma has some salty licorice and tobacco. Flavour has salty licorice, some ash, coffee and tobacco. Palate has some warming alcohol. Ashy and salty – but not too much. Almost.
4.2 Bomber from brewdog online store I think. Dark color. Thin brown head. Body is medium to thick. Taste is medium high bitter, medium sweet. Aroma is chocolate, dried fruits, fruity, roasted, liquorice, bourbon, vanilla, spices. Pretty tasty!
4.0 D’ampolla al BBF-Lab Barcelona 2016. Cervesa amb aromes de cafè, brioix torrat, un punt d’alcohol i aromes oxidats tipus Porto. Cos alt i sedós. Molt Bona!
3.6 Poured from bottle dark chocolate color with a nice mocha head. Aromas of dark chocolate coffee and roasted malt. Taste is dark fruit licorice chocolate and bitter coffee.
3.7 Black color. Dark chocolate aromas, roasted, some hops. Bitter taste, dark chocolate, coffee and hops. Alcohol and chocolate adds some sweetness. Long roasted finish.
3.7 Bottle. Pours black. Aroma and taste are roasted malts, coffee, chocolate, and some dark fruits.
3.8 Bottle from Systembolaget. Dark malty smell, roasted with caramel and toasted sugar. Similar taste with chocolate. A bit rough.
3.8 Coffee, chocolate, dark fruits, molasses in nose. Pours very dark brown with tan head. Taste is medium sweet with chocolate, caramel, some coffee, raisins, cherries, plums. Finish is moderate bitter, medium body. Overall good Stout, easy to drink for this ABV.
4.0 22 oz bottle. Bottled on Feb 2015. 12.5%. Thanks Timo Aaah! Dark reddish brown color with a tiny tan head. Dark hops, sweetness, mild coffee, roasted malt and ashy dryness in the aroma. The flavor is hops, moderate bitterness, roasted malt, darkness and ashy dryness. Balanced, softly carbonated, rich and flavorsome. 12.5% is not that evident. Big beer indeed.
3.9 75 cl bottle (12.5% abv) @ Timo A. Bottled on 02/2015 Pours black color with a small head. Aroma is coffee and roasted malts, cocoa, faint vanilla, cola notes, licorice and maybe even some salmiac. Flavor is bitter malts with roast notes, licorice, coffee and faint syrup, mild hops too. Some alcohol burn at the end, not disturbing. Very nice and refined. 4425
4.0 Aroma: malt, prunes in chocolate, some zesty hops. Taste: light to moderate sweetness, moderate to strong hoppy bitterness. Flavour: burned coffee, blackcurrant, zesty and grassy hops, bitter chocolate. Very good.