Tempest Mexicake

Time for a proper fiesta!

Grab a bottle, laze out in the sun, and enjoy our Mexican inspired imperial stout. Carefully balanced cinnamon, vanilla, cocoa, and chillies make this a smooth, velvety, and completely delectable brew perfect to pair with puddings and ice cream.

3.9

364 reviews

Tweedbank, Roxburghshire, Scotland

Community reviews

3.7 Black with thin creamy head. Aroma and flavour offer a slow build up of dark malts, slightly roasted and burnt. Later the spike of chilli but also a delicate fruitiness too. Aftertaste has some sweet spices which is less nice but they don't overpower.

3.9 Poured from 330mL can. Near black with tan head. Chocolate, mild chilli, roast malt. Very nice integration of the chilli, very subtle and balanced.

3.9 Wow! Liquid desset. Rich, intense, spicy. Dark and heavy stout. Sweet, malty molassee and (on my opinion) enough cillis.

3.5 Can from The Gull, North Vancouver Dark brown colour. Little sweetness, but enough body; roasted malts, coffee, spices are mild but apparent, hot touch; it has some green pepper earthy character. I'm not impressed.

3.9 330ml on Alex's deck. Appearance: dark brown with a nice beige head. Aroma: chilli peppers, some chocolate, sweetness, roasted malts. Taste: along the same lines, nice balanced chili peppers, a bit earthy. Overall: finally a balanced imperial stout with chilli peppers. I bet the only reason is it was brewed in Europe.

3.6 330ml can @ Casa de mi Polola. Pours an opaque dark brown colour with a medium brown head. Nose is gentle earthy roasted malt. Flavour is initially rough, the heavy roasted malt character appears to clash with the combination of chili and cinnamon, while a dark chocolate character sits in the background. Full bodied with a syrupy texture, good carbonation, and a moderate sweetness, a moderately high spiced character, and mild ABV feel. My palate develops a liking for it over time, but it still comes off with a clashing feel.

3.9 Svart i fargen. Noe beige skum. Lukter kaffe, kakao. Smaker litt av chilli, vanilje sjokolade. Rated 3. Mai 2018

3.8 Black colour, light mocha head. The aroma is quite fruity, raisiny, more than I was expecting. On the palate, it's pretty rich. Sweet chocolate syrupy malts, light toffee, mellow vanilla, and there's a touch of fruity mulato chile in the finish. The sugars cover up the booze a fair bit, until the very finish. So it's a nice rich dessert stout. Chipotle seems like it got lost somewhere along the way.

3.9 Large foamy tan head stayed on a thick, near black still body. Spicy malt aroma. Medium to full bodied, smooth with a tingle on the back. Marzipan, chilli, malt, coffee, milk chocolate & vanilla tastes with a spiced heat burn on the finish. Excellent

4.4 Nera con schiuma color nocciola a grana medio-grande che svanisce velocemente. Profumo definito ed elegante di cacao, caffè, cannella, vaniglia, ciliegia e speziatura. Al palato c’è tutta la sensazione olfattiva percepita. C’è il dolce del cioccolato e della ciliegia e della vaniglia, ci sono le acidità delle tostature e toni colorati di cannella e peperoncino. Nel finale il ritorno del cacao chiude il cerchio di questo ricco percorso organolettico. La vera sorpresa arriva con la piccantezza persistente nel retrogusto che insieme al robusto abv scalda con vigore ogni sorso. Corpo medio e vellutato con bassa carbonazione.

3.8 Can at home, black beer, small head. Aroma is vanilla, chocolate, malt, spices, chilli, hint of cinnamon. Taste is the same, slight pepper burn, sweet, bitter, chocolate, dark chocolate, vanilla. nice.

3.7 330ml can - Pours a jet black colour with a large frothy tan head. Aroma is deep roasted malts, coffee, chocolate, caramel, treacle with a hint of vegetable. A sweet roasted malty taste, bitter chocolate, ginger treacle cake, caramel flavours with a roasted finish. The alcohol is there but well disguised with a warming chilli heat coming in a lingering finish.

4.1 A deep dark stout with a thin creamy lacing brown head. In aroma, sweet chocolate malt with dark fruits, licorice, light cinnamon, pleasant. In mouth, a nice sweet fruity chocolate malt with dark fruits, licorice, cinnamon, palm sugar, alcohol warmth, very nice and rich. On tap at Clandestin.

2.3 A 330ml bottle from Love Wine in Jersey. ABV 11.8. Pours a flat black colour with a tiny beige head. Aromas & tastes of chocolate, cinnamon & peppery spice. Medium Body. Zero carbonation. The high alcohol is present throughout. Didn't enjoy this one bit, surprising as I'm a big fan of Tempest. A flat alcoholic imperial stout with lots of pepper.

3.8 33cl blik. Zwart bier met bruin schuim. Geur: metaal, aards, vanille, koffiegruis, zurige koffie, alcoholisch, geroosterde nootjes, wat kruidig. Smaak: aards, koffiegruis, Turkse koffie, zoet, alcoholisch, wat cacao, ietwat chilipeper prikkeling. Volmondig. Matige koolzuurprikkel. Afdronk: alcohol verwarmend met een lichte chili prikkeling.

3.8 Très riche et forte, pas pour désaltérer !

4.6 Ce Mexicake est bien relevé ! Ils n'y sont pas allés modérément sur le piment. Donc piur ceux qui n'aiment pas les plats relevés devront l'éviter. Les autres apprécieront un imperial stout bien équilibré, aux arômes pleins et bien relevé par les ajouts de piment, vanille et cannelle qui s'allient parfaitement aux arômes intenses de café et chocolat (ajout de cacao également). L'alcool, à 11 % structure très bien l'ensemble tout en étant parfaitement intégré. Seul, le sucre est un peu trop présent, mais cela est davantage un goût personnel. En verre nous sommes sur un noir total, sans mousse, classique pour le genre. L'effervescence est peu poussée. Le nez est intense, sur le café, cacao, piment et vanille avec une cannelle plus en retrait. Sur une belle texture, on retrouve ces arômes accompagnés d'un peu de caramel. La deuxième est en deux temps, le premier porté par l'amertume pour devenir plus doux par la suite en même temps que pimenté. Bien relevé alors ! L’arrière-bouche, également douce met davantage en lumière la cannelle et la vanille. Le final, brillant et long réchauffe les papilles par son piment. Excellentes longueurs et corpulences pour un imperial stout aussi bien riche et posé que tonique et vif.

3.3 Świetna beżowa drobnopęcherzykowe piana, kolor ciemnobrunatny. W armacie słodkie ciastko czekoladowe, trochę sztuczne, kakao likier kawowy. Niestety jest też żelazo. W smaku słodkie, bardzo deserowe, jakaś wanilia i landrynka w tle. Po chwili wychodzi ostrość chili. Nie jakoś strasznie ordynarno chamskie ostre, dla kogoś kto lubi w punkt. Ja niestety za bardzo za tym nie przepadam. Ostrość dość długo się utrzymuje. Goryczka średnia ale jest przykryta przez tą ostrość. Generalnie fajne piwo, ale żelazo w aromacie i papryczkowa ostrość za którą nie przepadam obniża ocenę.

4.3 330 ml bottle at the Bow Bar. Pours black with short tannish head. Aromas of dusty dark chocolate, vanilla, roasted peppers and slick roasted malts. Flavors of dark chocolate, vanilla, light cinnamon, and oily roasted malts with a nice peppery heat in the finish. Great stuff.

4.5 Couleur noire opaque sans aucune effervescence Nez noisettes et café torréfié aux doux accents de réglisse Attaque légèrement épicée donnant sur une dominante réglisse et cannelle suivi du café torréfié qui vient ponctuer cet étonnant breuvage. De beaux arômes de vanille se dessinent et une légère touche chocolatée se distingue, on peut citer quelques accents de pruneaux, voire d'eau de vie qui apporte à l'ensemble une rondeur et une complexité très intéressante. 11% : on sent qu'elle en a sous le capot mais sans jamais être agressive ni brutale, tout est structuré en finesse. Un bouquet original et plein de surprises, on s'étonne d'un mélange aussi détonnant, c'est frais en bouche, intéressant gustativement et très bien équilibré. À noter qu'on retrouve en longueur ce fameux accent épicé caractéristique du chili, il était promis sur l'étiquette, on le retrouve avec bonheur ainsi qu'une touche liquoreuse aux doux parfums de miel de montagne, avec un final fleuri et légèrement herbacé.

4.0 Liquide opaque noir sans mousse, nez noisette grillée gianduja épicé. En bouche ça chauffe doucement puis la cannelle apparaît enfin la noisette. En deuxième bouche, ça chauffe tout le long de nos doux boyaux... 11% abv qui travaille la longueur et la chauffe, excellent en tout point !!!

5.0 Imperial stout de 11 % abv .. Je ne sais pas pourquoi, mais après une Belzébuth triple (!!!), j'avais envie d'une vraie bière, et je me suis dirigé vers celle-ci … En même temps, quel plaisir de retrouver l'Ecosse .. Revenons à nos moutons … on nous propose flocons d'avoine, blé, vanille, cacao, chili et cannelle .. je dis oui !! D'autant plus que le chili est présent à la fois en mulato et en chipotle. Vanille, cacao, cannelle, mulato et chipotle sont à parts égales dans la recette, à savoir 2 kgs chacun pour 1000 kgs de malt. Mon exemplaire était à exactement à 2 mois après sa date (à 2 heures près ..). Couleur noir intense, aux reflets marron acajou, et opacité très forte. Mousse brun roux, en nappage de surface partiel et couronne à la paroi. Arômes (attendez, je mets le nez .. quand même !!) : fèves de cacao brutes, noix de cajou, café racé, cèdre, vin du Rhône (je ne sais pas comment, mais il est là ..), chocolat de classe (non .. je ne vous donnerai pas la marque …). 1ère bouche veloutée, à l'entame avec muscade, poivre noir, café. Arrière-bouche sur un composé complexe malt torréfié, noisettes grillées, bois de santal, fèves de cacao … (si cela ne vous suffit pas, je vais trouver mon torréfacteur ..), et j'ai aussi trouvé un vieux miel solide dont j'ai oublié la provenance .. vous m'en excuserez !! 2ème bouche qui dit que le Mexique vaut bien l'Ecosse .. sur le plan théorique, nous sommes d'accord .. mais je trouve quand même que c'est plus épicé au Mexique ... Arrière-bouche avec un poivre rare, que j'avais trouvé en grains mêlés gris/blanc, j'ai oublié où .. et je le regrette amèrement, si je puis dire ... Longueur qui distribue les accessits sur les nuances épicées .. je veux dire dans les nuances sophistiquées .. et cela nous porte loin. Jambes très huileuses, très longues. Levure complexe, ce qui est rare et précieux. Alcool remarquable .. il travaille de a à z … sans rechigner Finale exceptionnelle ... CONCLUSION : ce très grand imperial stout est en classe pure. Ce qui n'est pas facile à comprendre pour les adeptes de Belzébuth ... Mais on les excuse .. bien entendu !!

3.3 Bottle. Jet black, small beige head. Aroma - slightly sour, a bit of vanilla, a bit of acetaldehyde, i believe, roasted coffee beans. Taste - chocolate, Acetaldehyde again, some bitterness coming from alcohol, a touch of chilli in the aftertaste. Smooth, light carbonation, alcohol quite well-hidden. Quite ok, but I expected much more

3.9 Botella de 33 cl. Fecha de consumo 22/01/2020. Color negro con escasa espuma, carbonatación baja. Aroma a café, cacao, vainilla, canela. Sabor también a cacao, vainilla, café, canela, chili. Cuerpo medio, entra dulce para terminar bastante picante, nada amarga, sin rastro del alcohol, muy buena, sobre todo si te gusta el picante.

4.0 piana obfita ale szybko opada, ciemnobrazowe nieprezjrzyste. Aromat wanilia, czekolada deserowa. W smaku czekolada słodka skontrowana ostroscia chilii. Wg mnie fajne polaczenie

3.5 Robe noire, pas de mousse. Nez chocolat, cannelle, vanille. Attaque chocolat, canelle et vanille, puis le piment prend rapidement le dessus, ça pique et masque tout le reste. La longueur est sur surtout le piment. C'est marrant mais on sait pas trop où le brasseur veut nous amener... Corps dense et alcool puissant qui relève quand même le tout

3.6 on tap at Innis & Gunn, Edinburgh. Subtle but pleasant on the nose, once in the mouth it's a explosion of coffee notes and spiciness, you can definitely feel the chilli!

3.6 On tap at The Madhouse, pours jet black with a small brown head. Aroma is on the earthy side, with roasted malt and subdued cinnamon. Flavour is harsh, with intense roast, spicy cinnamon and chilli peppers. It’s rather harsh, despite the decadence. It’s good but a little much.

3.6 Cocoa and a touch of spice. Jet black with a rich light brown head. Dark and sticky sweet molasses with just the feeling of chilli heat and booze.

4.1 330ml bottle. Spicy, roasty and burnt malty with some hints of warming chili, chocolate sauce and vanilla. Pretty balanced.